Operation Manual

electrolux opskrifter
226
Fiskfilet med ostesauce
Redskaber: Skål med låg (1 I)
Lavt, rundt gratinfad
(ca. 25 cm lang)
Ingredients
800 g fiskefileter
2 spsk. citronsaft
salt
10 g smør eller margarine
50 g løg, finthakket
20 g mel
100 ml hvidvin
1 tsp vegetabilsk olie til at smøre
fadet
100 g revet emmentalerost
2 spsk. hakket persille
1. Vask fisken, dup den tør, og hæld
citronsaft henover. Gnid med salt.
2. Smør skålen. Tilsæt hakket løg, dæk til,
og tilbered.
1-2 min. 900 W
3. Drys mel over løgene og hvidvin, og rør
sammen.
4. Smør gratinfadet, og kom fisken i det.
Hæld saucen over fisken, og drys med
ost. Sæt det på den lave rist, og start
mikrobølgeovnen.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Kombinationsgrill (450 W)
Lad det hvile i ca. 2 min. efter
tilberedning.
Mandelørred
Redskaber: Fladt, ovalt gratinfad
(ca. 32 cm lang)
Ingredients
4 ørreder (200 g), rengjorte
saften af en citron
salt
30 g smør eller margarine
50 g mel
10 g smør eller margarine til smøring af
fadet
50 g mandelflager
1. Skyl ørreden, tør den, og dryp med
citronsaft. Drys salt på fisken både ind- og
udvendigt, og lad det stå i ca. 15
minutter.
2. Smelt smørret.
1 min. 900 W
3. Tør fisken, pensl den med smørret, og
dyp den i melet.
4. Smør fadet. Kom ørrederne i fadet, og
sæt det i ovnen på den lave rist. Når to
tredjedele af tilberedningstiden er gået,
skal du vende ørrederne og drysse dem
med mandelflagerne.
15-18 min. Kombinationsgrill (450 W)
Lad det hvile i ca. 2 min. efter
tilberedning.
Kalvekød fra zürich i flødesauce
Redskaber: Skål med låg (2 liter)
Ingredients
600 g kalvefilet
10 g smør eller margarine
50 g løg, finthakket
100 ml hvidvin
tilsat kulør til ca
1
/2 l sovs
300 ml fløde
1 spsk. hakket persille
1. Skær fileten i strimler af en
fingerbreddes tykkelse.
2. Smør fadet med smør. Læg løg og kød i
fadet, læg låg på, og varm det. Rør
rundt én gang under tilberedningen.
6-9 min. 900 W
3. Tilsæt hvidvin, kulør og fløde, rør rundt,
læg låg på, og varm det. Rør jævnligt
rundt.
3-5 min. 900 W
4. Undersøg om kalvekødet er mørt, rør i
blandingen en gang til, og lad det hvile i
ca. 5 minutter. Drys persille over før
servering.