Operation Manual

electrolux opskrifter
225
Løgsuppe
Redskaber: Skål med låg (2 I)
4 suppeskåle (200 ml)
Ingredients
10 g smør eller margarine
100 g løg, skåret i skiver
800 ml kødbouillon
salt, peber
2 skiver brød
40 g revet ost
1. Smør skålen, tilsæt løg i skiver,
kødbouillon og krydderier. Dæk til, og
tilbered.
9-11 min. 900 W
2. Rist brødskiverne, skær dem i tern, og
fordel dem i suppeskålene. Hæld suppen
over de ristede brødtern, og drys med
osten.
3. Sæt skålen på drejeskiven, og grill.
6-7 min. Grill
Champignoner med rosmarin
Redskaber: Skål med låg (1 l)
Flad, rund skål med låg
(diam. ca. 22 cm)
Ingredients
8 store champignoner (ca. 225 g),
hele
20 g smør eller margarine
50 g løg, finthakket
50 g bacon, skåret i fine tern
sort peber, stødt
frisk rosmarin, hakket
125 ml tør hvidvin
125 ml fløde
20 g mel
1. Fjern stilkene fra champignoner. Hak
stilkene i små stykker.
2. Smør et lavt fad. Tilsæt løg, bacon i tern
og champignonstilke Tilsæt peber og
rosmarin, dæk til, og tilbered.
3-5 min. 900 W
Lad køle af.
3. Opvarm fløden og 100 ml vin i skålen.
1-3 min. 900 W
4. Bland resterende vin med mel, rør i den
varme væske, dæk til, og tilbered. Rør en
gang under tilberedning.
approx. 1 min. 900 W
5. Fyld champignonerne med
baconblandingen, og læg i lavt fad. Hæld
saucen over champignonerne, og tilbered
på risten i nederste rille.
6-8 min. Kombinationsgrill (630 W)
Lad det hvile i ca. 2 min. efter
tilberedning.
Søtungefileter
Redskaber: Fladt, ovalt ildfast fad og
mikrobølgefilm (ca. 26 cm
lang)
Ingredients
400 g søtungefileter
1 hel citron
150 g tomater
10 g smør
1 spsk. vegetabilsk olie
1 spsk. hakket persille
salt og peber
4 spsk. hvidvin
20 g smør eller margarine
1. Skyl søtungefileterne, og dup dem tørre.
Fjern eventuelle ben.
2. Skær citronen og tomaterne i tynde
skiver.
3. Smør det ildfaste fad med smør.
Anbring fiskefileterne heri, og stænk
dem med vegetabilsk olie.
4. Drys persille over fisken, kom
tomatskiverne ovenpå, og krydr med
salt og peber. Læg citronskiverne
ovenpå tomaterne, og hæld hvidvin
over.
5. Anbring små smørklatter ovenpå
citronen, læg låg på, og start
mikrobølgeovnen.
11-13 min. 630 W
Lad fileterne hvile i ca. 2 minutter efter
endt tilberedning.