Operation Manual
electrolux programskemaer
220
Opskrifter til automatisk tilberedning
1. Sæt skiftevis kød og grøntsager på 4
træspyd.
2. Bland olie og krydderier, og pensl over
grillspydene.
3. Læg grillspydene på risten, og tilbered på
AUTOMATISK TILBEREDNING,
“Grillspyd”.
Grillspyd
4 Stk.
400 g skinkekød i tynde skiver
100 g røget baconstykke
100 g løg, skåret i kvarter
250 g tomater, skåret i kvarter
100 g grøn peber, skåret ud i otte stykker
2 spsk. olie
4 tsk. sød paprika
salt
1 tsk. cayennepeber
1 tsk. worcestersauce
1. Vask og tør fisken, og hæld citronsaft hen
over. Tilsæt salt, og smør med
ansjossmør.
2. Kom det i et gratinfad (størrelsen
afhænger af vægten).
3. Drys goudaen på fisken.
4. Læg tomaterne oven på osten.
5. Krydr med salt, peber og de blandede
krydderurter.
6. Hæld væden fra mozzarellaen, skær den i
skiver, og fordel osten på tom-aterne.
Drys basilikummen over osten.
7. Sæt gratinfadet på den lave rist, og
tilbered med AUTOMATISK
TILBEREDNING “Gratineret fiskefilet”.
8. Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.
Gratineret fiskefilet, ‘Italien’
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g fiskefilet
1
/
2
* 1 *1
1
/
2
* citronsaft
1
/
2
* 1 *1
1
/
2
* ansjossmør
30 g 50 g 80 g gouda (revet)
salt & peber
150 g 300 g 450 g friske tomater
1 *1
1
/
2
* 2 * hakkede
blandede urter
100 g 180 g 280 g mozzarella
1
/
2
*
3
/
4
* 1 * basilikum (hakket)
1. Læg grøntsager, smør og krydderier i
ildfast fad, og bland godt. Tilbered i 2-6
min. ved 900 W afhængig af vægt.
2. Skyl fisken, dup den tør, og dryp med
citronsaft og salt.
3. Bland cremefraichen med grønsagerne,
og krydr igen.
4. Kom halvdelen af grønsagerne i et
gratinfad. Læg fisken ovenpå, og afslut
med resten af grønsagerne.
5. Fordel goudaen ovenpå, sæt fadet på den
lave rist, og tilbered med AUTOMATISK
TILBEREDNING, “Gratineret fiskefilet”.
6. Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.
Gratineret fiskefilet, ‘Esterhazy’
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g fiskefilet
100 g 200 g 300 g porrer (i skiver)
20 g 40 g 60 g løg (i tynde skiver)
40 g 100 g 140 g gulerod (revet)
10 g 10 g 20 g smør eller
margarine
salt, peber og
muskatnød
1 *1
1
/
2
* 2 * citronsaft
50 g 100 g 150 g cremefraiche
50 g 100 g 150 g gouda (revet)
* = spsk.
* = spsk.