Operation Manual

electrolux tabla de programas
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1. Lavar y secar el pescado, rociar con el
zumo de limón, sazonar y untar con la
mantequilla de anchoas.
2. Colocar en una fuente ovalada para
gratinar.
3. Espolvorear el queso Gouda sobre el
pescado.
4. Colocar los tomates por encima del
queso.
5. Condimentar con sal, pimienta y las
hierbas mezcladas.
6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y
colocar sobre los tomates. Espolvorear
con la albahaca.
7. Colocar la fuente sobre la tripode baja y
cocinar en COCCIÓN AUTOMÁTICA ,
“Pescado Gratinado”.
8. Después de cocinar, dejar reposar
durante 5 min.
Filete de pescado gratinado, ‘italiana’
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g filetes de
pescado
1
/
2
* 1 * 1
1
/
2
* zumo de limón
1
/
2
* 1 * 1
1
/
2
* mantequilla de
anchoas
30 g 50 g 80 g queso Gouda
(rallado)
sal y pimienta
150 g 300 g 450 g tomates
1
* 1
1
/
2
* 2 * hierbas picados
mezcladas
100 g 180 g 280 g Mozarella
1
/
2
*
3
/
4
* 1 * albahaca (picado)
1. Mezclar conjuntamente las espinacas en
hoja con la cebolla y condimentar con sal,
pimienta y nuez moscada.
2. Engraser el plato. Poner, alternado, capas
de rodajas de patatas, dados de jamón y
espinica. La capa superior debería ser de
espinica.
3. Mezclar los huevos con crème fraiche,
salpimentar y verter sobre el gratinado.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el soporte bajo y cocer en
COCCIÓN AUTOMÁTICA, “Gratén”.
6. Después de cocinar, dejar reposar durante
5-10 min.
Gratén de espinaca
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g espinaca
(descongelar y
escurrir)
15 g 30 g 45 g cebolla (bien
picados)
sal, pimienta,
nuez moscada
5 g 10 g 15 g mantequilla o
margarina (para
engrasar la fuente)
150 g 300 g 450 g patatas cocido (en
rodajas)
35 g 75 g 110 g de jamón cocido
(en dados)
50 g 100 g 150 g crème fraîche
(nata)
123huevo
40 g 75 g 115 g de queso (rollado)
* = CuSop