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COCCIÓ N POR CONVECCIÓ N
Cocción por convección
Hay 9 temperaturas de convección: 100F, 200F, 250F, 300F,
325F, 350F, 375F, 400F, 425F.
La cocción por convección utiliza un elemento de calentamiento
para elevar la temperatura del aire dentro del horno. Se puede
ajustar cualquier temperatura del horno de 100 °F a 425 °F. Un
ventilador hace circular suavemente este aire caliente por todo
el horno, sobre y alrededor de la comida, lo que hace que los
exteriores queden dorados y los interiores ricos y húmedos.
Debido a que el aire caliente se mantiene en constante
movimiento, sin permitir que se desarrolle una capa de aire
más frío alrededor de la comida, algunos alimentos se cocinan
más rápido que en la cocción normal del horno.
Para obtener mejores resultados...
Utilice siempre la rejilla de alambre redondo cuando se cocine
por convección. Reduzca la temperatura del paquete/receta
25 °F para productos horneados. La rejilla de alambre redondo
es necesario para una buena circulación del aire e incluso para
dorar.
Uso de cocción por convección sin precalentado
• Supongamos que desea cocinar alimentos durante 5
minutos a 400 °F utilizando la cocción por convección sin
precalentado
Tocar:
Lo que muestra la pantalla:
1.
2.
3.
4.
5.
(Si la puerta
está cerrada)
Cuenta regresiva del tiempo
Uso de cocción por convección con precalentamiento
• Supongamos que desea cocinar alimentos durante 5
minutos a 400 °F utilizando la cocción por convección con
precalentado
Tocar:
Lo que muestra la pantalla:
1.
2.
3.
(El horno está precalentado, emitirá una señal.)
4.
Cuando se alcanza la temperatura
de precalentado. Si no se realiza
ninguna acción en 12 segundos, se
muestra la temperatura de
precalentado.
5.
Abra la puerta en 30 minutos.
6.
Coloque la comida en el horno. Presione las
teclas numéricas para establecer el tiempo
de cocción.
7.
Cuenta regresiva del tiempo de la
cocción por convección.
Cocción combinada de microondas
y convección
• Supongamos que desea cocinar los alimentos durante 5
minutos utilizando la combinación de cocción.
Tocar:
Lo que muestra la pantalla:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Cuenta regresiva del tiempo de la
micrococción por convección.
NOTA
Si se detiene el ciclo de convección o se llega final del ciclo de convección, el ventilador de ventilación se apagará
automáticamente.