User manual

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Braten
Braten im Backofen ist günstig und praktisch
sowohl mit
O BER -/U NTERHITZE wie auch mit
H
EI ß LUFT . Beefsteaks, Roastbeef und
Filetsteaks sind saftiger, wenn sie mit 125°C
gebraten werden, es dauert jedoch etwas
länger als bei einer höheren Ofentemperatur.
Wählen Sie einen feuerfesten Bräter mit
niedrigen Rändern, in den der Braten gerade
passt; dadurch vermeiden Sie das
Austrocknen des Fleischs. Schinkenbraten ist
oft ein großes Stück. Benutzen Sie dazu einen
breiten Bräter oder eine große Bratpfanne;
seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Braten aus
dem Ofen entnehmen.
Schneiden Sie bei Benutzung eines
Bratbeutels ein Loch in eine der Ecken, bevor
Sie den Beutel in den Ofen legen. Sie
verringern das Risiko, sich durch heißen
Dampf beim Öffnen des Beutels zu verbrühen.
Benutzung des Bratmessfühlers
Vorsicht! Verbrennen Sie sich nicht
an den Heizschlangen an der
Ofendecke oder an den Einschüben,
wenn Sie den Bratmessfühler
anschließen oder abklemmen.
Benutzen Sie Handschuhe.
Der Bratmessfühler ist für Temperaturen
zwischen 30 und 99°C ausgelegt. Bevor Sie den
Ofen in Betrieb setzen, entfernen Sie die
Abdeckung, die die Steckdose des
Bratmessfühlers vor Schmutz schützt. Benutzen
Sie nur das Originalthermometer und achten Sie
darauf, dass kein Teil des Messfühlers mit dem
oberen Heizelement in Berührung kommt.
Für optimale Ergebnisse muss die Spitze des
Messfühlers in die Mitte des Steaks gesteckt
werden, das als letztes von der Hitze erreicht
wird. Die Ofenhitze beeinflusst den
Bratmessfühler, daher muss der Fühler
vollständig in das Fleisch eingeführt werden.
Denken Sie daran, dass der Bratmessfühler eine
falsche Temperatur anzeigen kann, wenn er mit
Fett oder Knochen in Berührung kommt.
Stellen Sie die Speisen in einen kalten Ofen.