User manual

Bageresultat Mulig årsag Løsning
Brødet er ikke hævet rigtigt. Hvis
bagværk hæver for længe efter
formning, falder det let sammen.
Brød skal hæve ved stuetempe-
ratur et sted uden træk. Hvis der
trykkes let på dejen, skal fordyb-
ningen hurtigt forsvinde.
Kontroller, at hævetiden svarer
til opskriftens angivelser.
For lidt gær eller bagepulver. Se efter i opskriften, om du har
brugt den rigtige mængde.
Hvis fedtstoffet/væsken er for
varm, ødelægges gærens virk-
ning.
Til frisk gær skal væsken være
37° varm. For tørgær: Se angi-
velserne på posen.
Brød/gærdej og sandkager bli-
ver tørre.
Tørt bagværk kan skyldes for lidt
væske, for meget mel eller den
forkerte type mel.
Se efter i opskriften, om du har
brugt den rigtige type mel og
den rette mængde mel/væske.
Hvis ovnens temperatur er for
lav, skal bagværket stå for læn-
ge i ovnen, så det bliver tørt.
Kontroller, at du har indstillet den
korrekte temperatur.
Ovnretter, brød eller kager bliver
for mørke.
Hvis temperaturen i ovnen er for
høj, bliver ovnretter, brød og ka-
ger mørke, inden de er færdige.
Kontroller, at du har indstillet den
korrekte temperatur.
Hvis mad/bagværk står for højt
oppe i ovnen ved over-/under-
varme, får det for meget varme
ovenpå. Omvendt får det for me-
get varme i bunden, hvis det står
for lavt i ovnen.
Se efter i tabellen, at den rigtige
placering er valgt.
Kager/ovnretter bliver for lyse. Aluminiumsfolie, en plade eller
en bradepande i ovnens bund
hindrer undervarmen i at komme
op.
Sørg for, at der ikke ligger noget
i bunden af ovnen.
Lyse bageforme giver lysere ka-
ger end mørke forme.
Skift eventuelt ud til mørkere for-
me.
Stegetabel
Kødtype Temperatur
o
C
Over-/under-
varme
Ovnril-
le (ne-
derste
ovn)
Ovnril-
le
(øver-
ste
ovn)
Min. Temp.
o
C
Varm-
luft
o
C
Rille
Oksekød
Roastbeef
- rødt i midten 125 2 1 55-75 120 50-55 2
- rosa i midten 125 2 1 75-85 120 55-60 2
- gennemstegt 125 2 1 100-1
30
120 70-75 2
Svinekød
Skinke m. ben 170 2 1 90-10
5
160 80 2
Svinemørbrad 170 2 1 105 160 85 2
16 electrolux