Bedienungsanleitung Elektro-Standherd EKC510502X / EKC510502W
Willkommen bei Electrolux! Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft.
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisungen sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt "Sicherheit" auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Folgende Symbole werden im Text verwendet: Umweltinformationen Mit diesem Zeichen sind Tipps und Hinweise zum wirtschaftlichen und umweltschonenden Einsatz des Gerätes gekennzeichnet.
Inhaltsverzeichnis GEBRAUCHSANWEISUNG…………………………………………… Sicherheit ………………………………………………………........... Entsorgung ………………………………………………………….... Gerätebeschreibung …………………………………………………… Bedienblende ………………………………………………………….. Ausstattung Backofen……………………………………………......... Zubehör Backofen …………………………………………………….. Geschirrwagen ………………………………………………………… Vor dem ersten Gebrauch ……………………………………………. Erstes Vorreinigen ……………………………………………………… Ausstattung Kochfeld ………………………………………………… Geeignetes Kochgeschirr …………………………………………….
Gebrauchsanweisung Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen. Sicherheit Elektro-Sicherheit • Die Installation muß von einem konzessionierten Fachmann durchgeführt werden.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Bei Stromausfall darf der Backofen nicht betrieben werden. Es entstehen sonst Schäden am Gerät. • Während jeder Reinigung- oder Instand-haltung-Operation muß das Gerät ausge-schaltet sein! • Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Abstellfläche. So vermeiden Sie Schäden an der Glaskeramikfläche.
Entsorgungshinweise Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Werkstoffe sind uneinge-schränkt recyclingfähig und können wiederver-wendet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekenn-zeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen, grundsätzlich FCKW - frei. Altgerät entsorgen Aus Umweltschutzgrunden müssen alle ausge-dienten Geräte fachgerecht entsorgt werden.
Gerätebeschreibung Bedienblende Kochzone, hinten links Kochzone, vorne links Kochzone, vorne rechts Kochzone, hinten rechts Temperaturwahlschalter Temperatur-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe Funktionswahlschalter Ausstattung Backofen Backofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegenden Kanal direkt nach oben zur Dunstabzugshaube ausgeleitet.
Zubehör Backofen Back-, Brat- und Grillrost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Clean-Email- Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Clean-Email-Universalblech Für saftige Kuchen, Braten oder als Backblech bzw. Auffanggefäß für Fett. Geschirrwagen Unterhalb der Backofentür befindet sich ein herausziehbarer Geschirrwagen. Er dient zur Aufnahme von Geschirr und Zubehör. WARNUNG: Im Geschirrwagen kann bei Benutzung des Backofens ein Wärmestau entstehen.
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Vorreinigen Kochfeld Das Glaskeramikfeld feucht abwischen und an-schließend trockenreiben, um mögliche Fertigungsspuren zu beseitigen. Backofen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. Zur leichteren Reinigung können Sie den Backofen beleuchten. 1. Funktionswahlschalter Ausstattung Kochfeld Einkreis-Kochzone Die Einschaltung und Regelung erfolgt über den zugehörigen Schalter in der Bedienblende.
Geeignetes Kochgeschirr Je besser der Topf, desto besser das Kocher-gebnis. • Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden. Der Boden sollte so dick und plan wie möglich sein. • Geschirr mit Aluminium- oder Kupferböden kann metallische Verfärbungen auf der Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur schwer oder gar nicht mehr zu entfernen sind. • Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder mit beschädigten Böden, die rauh sind oder Grate aufweisen. Beim Verschieben können bleibende Kratzer entstehen.
Bedienen der Kochstellen Kochen mit der Kochstelle Beim Einschalten einer Kochzone kann diese kurz summen. Dies ist eine Eigenheit aller GlaskeramikKochzonen und beeinträchtigt weder Funktion noch Lebensdauer des Gerätes. 1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen. 2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche Fortgarstufe zurückschalten. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus Position zurückdrehen Schalten Sie die Kochzone ca.
Backofen Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofenbeleuchtung Die Backofenbeleuchtung schaltet sich automa-tisch ein, sobald der Backofenschalter betätigt wird, und leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Zur leichteren Reinigung können Sie die Back-ofenlampe einschalten. Dazu den Temperaturwahlschalter auf die Lampenstellung drehen. Ober- und Unterhitze Ober- und Unterhitze eignet sich zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Pizzastufe Mit dieser Funktion können Sie optimal auf eins bis zwei Ebenen gleichzeitig backen. Außerdem ist sie für Gebäcke geeignet, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zählen z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw. Die Backofentemperaturen sind im allgemeinen 20-40 °C niedriger als bei Ober und Unterhitze. Der Ringheizkörper und Unterhitze sind in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Ober- und Unterhitze Ringheizkörper , Heißluft mit oder Pizzastufe verwenden. Warnung! Vermeiden Sie die Berührung der Heizungselemente aus dem Backofen. Backformen • • 1 Backblech: Einsatzebene 2 Für Ober- und Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichte-te Formen. Für Heißluft mit Ringheizkörper 2 2 2 Backbleche: Einsatzebenen 1 und 3 3 3 1 1 sind auch helle Metallformen geeignet.
• Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, daß die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Ober- und Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig backen. Stellen Sie die Formen in diesem Fall nebeneinander auf den Rost. Die Backzeit verlängert sich dann nur unwesentlich.
Tabelle Backen Backen auf eine Einsatzebene Art des Gebäcks Ober- und Unterhitze Spritzgebäck Flachkuchen Hefeblechkuchen Gedeckter Apfelkuchen Small cakes Wasserbiskuittorte Bradepondekage Pizza Einsatzebene von unten 3 2 3 1 2 2 2 2 Vorheizung min Temperatur 160-180 170-190 180-200 175-185 170-190 170-180 170-180 210-230 10-13 10-13 10-13 10-13 10-13 - Zeit min 0:20-0:25 0:25-0:35 0:45-0:50 0:55-0:60 0:25-0:35 0:20-0:25 0:50-0:55 0:25-0:30 Backen auf eine oder mehreren Einsatzebenen Einsatzebe
Tipps zum Backen EKC510502X So stellen Sie fest, ob der Kuchen durchgebacken ist. Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen) Der Kuchen ist unten zu hell Kuchen mit feuchtem Belag/Kuchen, ist nicht durchgebacken, ist ungleichmäßig braun Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, können Sie den Backofen ausschalten und die Nachwärme nutzen. Überprüfen Sie Ihr Rezept.
• Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten (insbe-sondere kleinere Mengen), verschmutzt der Backofen weniger! • Hinweise zu den Brattabellen • In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Garzeitangaben stellen nur Richtwerte dar. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.
Grillen Zum Grillen die Backofen-Funktion oder Infrarot-Großflächengrill mit der Turbo-Raumgrill Temperatureinstellung verwenden. Warnung: Grillen geschlossener Verbrennungsgefahr! Grill-Geschirr • Zum Grillen Universalblech benutzen. immer bei Backofentür. 21 Einsatzebenen • Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 3. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zur Grilltabelle Die Grillzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches abhängig.
Auftauen Einsatzebenen • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Zum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen verwenden. Hinweise zur Auftau-Tabelle Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte zu den Auftau-Zeiten. Auftaugeschirr • Speisen auf einen Teller legen und diesen auf den Rost stellen. • Zum Abdecken nur Pergamentpapier oder Folie benutzen. Keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern.
Einkochen Zum Einkochen die BackofenFunktion Heißluft mit Ringheizkörper verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Einkoch-gläser (Einkochgläser mit Gummiring und Glasdeckel) verwenden. • Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonett-verschluß und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Univer-salblech. Darauf haben bis zu 6 Einkoch-gläser mit 1 Liter Inhalt Platz.
Reinigung und Pflege Während der Reinigung dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, daß der Backofen so weit abgekühlt ist, daß Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können. Nur die Backofenbeleuchtung darf eingeschaltet werden.
GlasKlingenschaber und Glaskeramikreini-ger erhalten Sie im Fachhandel. Sollte die Kochzone mit darauf geschmolze-nen Materialien bereits abgekühlt sein, erwärmen Sie diese nochmals vor der Reinigung. Kratzer oder dunkle Flecken in der Glaskeramik-fläche, die z.B. durch scharfkantige Topfböden entstanden sind, lassen sich nicht entfernen. Sie beeinträchtigen jedoch nicht die Funktions-fähigkeit des Kochfeldes. Rahmen des Kochfeldes Spezielle Verschmutzungen 1.
Backofeninnenraum Warnung: Zur Reiniung muß der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. 1. Einschubgitter abnehmen - Schrauben (A) lösen. - Rollen (B) entfernen. - Einschubgitter ausnehmen. 2. Einschubgitter einsetzen - Einschubgitter anlegen. - Rollen und Schrauben wieder befestigen. Backauszug mit heißer Spülmittellauge reinigen.
Backofentür Backofentür aushängen Um den Backofen leicht zu reinigen, lässt sich die Backofentür herausnehmen. Die Backofentür in die waagerechte Position herunterklappen. Dann die Bügel auf den beiden Türscharnieren nach vorne bis zum Anschlag aufklappen (a). Die Tür langsam bis zum Anschlag wieder zuklappen und die Tür anheben, bis die Scharniere ausrasten (b). Backofentür einsetzen Beim Einhängen der Tür in umgekehrter Reihenfolge wie beim Aushängen vorgehen.
Was tun, wenn … .... die funktionieren? Kochzonen nicht Überprüfen Sie, ob - die entsprechende Kochzone eingeschaltet ist, - die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) ausgelöst hat. .... der Backofen nicht aufheizt? Überprüfen Sie, ob - das Gerät eingeschaltet ist, - alle erforderlichen Einstellungen erfolgt sind, - die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) ausgelöst hat. Sollten die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur. .
Installationsanweisung Anschluß des Gerätes Montage und Anschluß des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenom-men werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt.
Aufstellung des Gerätes Wichtige Hinweise Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Bei den das Gerät umgebenden Möbeln müssen Furniere oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Sind Kunststoffbeläge oder Kleber nicht genügend temperaturbeständig, so kann sich der Belag verformen oder lösen. Das Gerät muss nur auf hitzebeständigen Boden und nicht auf Sockel gesetzt sein.
Technische daten EKC510502X Geräte-Aussenmaße Höhe x Breite x Tiefe (85,8 - 86,8) cm x 50 cm x 60 cm Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 28,2 cm x 40,7 x 39 cm 45 l Leistungsaufnahme Kochzonen Einkreis-Kochzone Ø 140 mm - vorne rechts Bräter-Kochzone Ø 140/250 mm - hinten rechts Zweikreis-Kochzone Ø 120/180 mm - vorne links Einkreis-Kochzone Ø 140 mm - hinten links Backofen Oberhitzeheizkörper Unterhitzeheizkörper Grillheizkörper Ringheizkörper Ventilator Backofenbeleuchtun
Kundendienst Electrolux Elektrogeräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachkkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach.
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