User manual

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BACKOFEN
Einkochen
Zum Einkochen die Betriebsart "Heißluft" verwenden.
• Verwenden Sie nur frische Nahrungsmittel.
• Das Einkochgut und die Gläser wie üblich
vorbereiten. Verwenden Sie handelsübliche
Einkochgläser mit Gummringen und Glasdeckeln.
Gläser mit Schraub- oder Bajonettverschluß sowie
Metalldosen dürfen nicht verwendet werden. Die
Gläser sollen möglichst gleich groß, mit gleichem
Inhalt gefüllt und gut zugeklammert sein. Sie können
bis zu 4 Gläser (1,5 l) gleichzeitig einkochen.
• Füllen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser in die
Fettpfanne, damit im Backofen die notwendige
Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Gläser
so hinein, daß sie sich nicht berühen. Eine Lage
nasses Papier, das auf die Gläser gelegt wird,
schont die Gummiringe.
• Die Fettpfanne mit den Gläsern in die 1.
Einschubebene einschieben. Den Wahlschalter auf
Heißluftbetrieb stellen und mit dem Temperatur-
regler die Temperatur auf 180 °C einstellen.
• Das Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
• Beobachten Sie das Eikochgut, bis die Flüssigkeit
in den Gläsern zu perlen beginnt und beachten Sie
die Zeiten in der Einkochtabelle.
Einkochgut Menge Heißluft 180 °C bis Nach dem Perlen Grillzeit
zum Perlen in Minuten
Obst
Beeren 4 x 1,5 Liter ca. 30 Min. abschalten 15 Min.
Steinobst 4 x 1,5 Liter ca. 30 Min. abschalten 30 Min.
Apfelmus 4 x 1,5 Liter ca. 40 Min. abschalten 35 Min.
Obst
Gewürzgurken 4 x 1,5 Liter 30 bis 40 Min. abschalten 30 Min.
Bohnen, Karotten 4 x 1,5 Liter 30 bis 40 Min. auf 130 °C stellen 30 Min.
60 - 90 Minuten
Einkochtabelle