User Manual

Врста хране Метод кува‐
ња
Ниво припре‐
ме
Дебљина /
количина
хране
Температу‐
ра језгра /
температура
кувања (°C)
Време кувања
(мин)
Пиринач Бубрење куван - - 10 - 30
Кромпир Кључање куван - - 15 - 30
Поврће (све‐
же)
Sous-vide куван - 85 30 - 40
Шпаргла Sous-vide куван - 85 30 - 40
1)
Беланце остаје течно.
2)
Времена су наведена за јаја средње (М) величине. За велика јаја и јаја из фрижидера додај‐
те један минут на време кувања.
Додатни савети за Кување уз
асистенцију:
• Напуните посуду одговарајућом
количином течности (нпр. између 1 - 3
литра) пре кувања. Покушајте да
избегнете накнадно додавање током
кувања.
• Користите поклопац како би се
уштедела енергија и брже достигла
потребна температура (такође за
претходно загревање воде).
• Редовно мешајте јело током процеса
кувања да бисте осигурали равномерну
расподелу температуре.
• Додајте со на самом почетку кувања.
• Одмрзните храну пре припреме.
• Додајте поврће (нпр. броколи, карфиол,
зелени пасуљ, прокељ) када вода
достигне жељену температуру и појави
се искачући прозор.
• Додајте кромпир или пиринач у хладну
воду пре него што активирате функцију.
• За гулаше, сосове, супе, кари, рагу,
гулаш и чорбе, можете да користите
Подгреј или Продинстај. Пре него што
стартујете функцију Продинстај,
пропржите састојке (без Температурни
сензор) и додајте хладну течност;
затим, активирајте функцију из менија
Кување уз асистенцију.
• За мале морске плодове, нпр. листове
хоботнице / пипке или шкољке, можете
да користите Испржи.
Додатни савети за Испржи:
УПОЗОРЕЊЕ!
Користите само посуде са
равним дном.
ОПРЕЗ
Користите ламиниране посуде
само при ниским нивоима
топлоте, како бисте спречили
да дође до прегревања и
оштећења посуђа.
• Стартујте функцију кад је плоча за
кување хладна (није потребно
претходно загревање).
• Користите посуду са акутермним дном
(тзв. „сендвич дном“) од нерђајућег
челика.
• Не користите посуђе са рељефом/
утиснутим деловима у средини дна.
• Различите величине посуда могу за
резултат имати различита времена
загревања. Тешке посуде за кување
задржавају више топлоте него оне
лакше и потребно им је више времена
да се загреју.
• Окрените храну једном када достигне
половину жељене температуре.
Веома дебеле комаде хране треба
окретати чешће (тј. једном на свака два
минута). Препоручујемо да прво
користите метод Sous-vide, ради
постизања бољих резултата. Да бисте
на крају све учинили још
примамљивијим, припремљене порције
ставите на претходно загрејану посуду
и брзо испеците с обе стране.
28 СРПСКИ