User manual

Uygulama, Tablolar, İpuçları
Pişirme ve kızartma kapları
Pişirme kabı veya tavası iyi olduğu ölçüde daha iyi kaynama veya kızartma
sonucu alınır.
• Kaliteli tavaları tabanından tanıyabilirsiniz.
Taban, olabileceği kadar ince ve düz olmalıdır.
• Pürüzlü tabanlar (örn, çıkıntı ve keskin
kenarlar) seramik cam yüzeyi çizebilir.
• Alüminyum ve bakır tabanlı pişirme
kapları arkalarında metalik renk bozulmarı
bırakırlar ve bunlar bazen büyük güçlükle
bazen de hiç çıkartılamazlar.
• Tencere ve kızartma tavaları pişirme
yerinden daha küçük olmamalıdır ve
tercihen pişirme yüzey çapından 10-15mm’
den daha büyük olmamalıdır.
• Tava tabanı soğuk olduğu zaman normal
Olarak içeriye doğru hafifçe meyil verir
(konkav). Hiçbir durumda dı şarıya doğru
meyil (koveks) vermemelidir.
• Yeni bir pişirme kabı veya tava satın alırken
taban çapına dikkat edin. Üreticiler çoğun-
lukla bir kabın üst çap kenarını belirtirler.
• Düdüklü tencere veya WOK gibi özel pişirme
kapları kullanıyorsanı z üreticinin talimatlarına
uyunuz.
• Tencere üreticisi tarafından verilen bütün
talimatlara uyunuz. Vitroseramik ocak için de
önerildiğine emin olun.
Genel İpuçları
• Taban her zaman temiz ve kuru olmalıdır.
• Vitroseramik cam yüzeyin çizilmemesi veya zarar
görmemesi için tencere ve tavalar, pişirme
yüzeyi üzerinden kalıdırılmalı, sürtülmemelidir.
• Çizilmeler kum tanecikleri nedeniyle (örn, daha
evvel yıkanan sebzelerden kaynaklanabilir),
pişirme yüzeyi üzerinde tencerenin çekilmesi
veya tencere tabanındaki pürüz ve çıkıntılar olması nedeniyle de gerçekleşebilir.
• Bir şey taşmaması için sıvı ağırlıklı yiyeceklerde yüksek kaplar kullanın.
Enerji Tüketimi
Enerji tasarrufu için :
• Tencere ve tavaları, açmadan önce
pişirme yerine koyun.
• Sadece pürüzsüz ve düz tabanlı pişirme
ve kızartma kapları kullanın.
• Mümkün oldukça, tencere ve tavaları
kapak ile kapatınız.