User guide

59
Mørdej
300 g mel
150 g blødt smør
75 ml vand
En knivspids salt
Skær smørret i tern, og put det sammen
med melet i en skål. Bland ingredienserne
med dejkrogene, til det har fået en
smuldret konsistens, og tilføj derefter
vand, så det får en mere dejagtig
konsistens. Undlad at røre i mere end
tre minutter ad gangen. Lad dejen
hvile køligt i 1 time, før den bages. Lad
håndmikseren køle af i 20 minutter efter
hård brug såsom røring af mørdej og
almindelig dej.
Křehké těsto
300 g mouky
150gzměkléhomásla
75 ml vody
špetka soli
Nakrájejtemáslonakostičkyapřidejte
je do mísy s moukou. Pomocí hnětacích
hákůsmíchejtepřísady,ažsevytvoří
drobenka,apotépřidávejtevodu,dokud
nevzniknetěsto.Nezpracovávejtedéle
než3minuty.Předpečenímnechejte
těsto v chladu hodinu odpočinout.
Ponáročnémmísení,např.křehkého
nebo kynutého těsta, nechejte přístroj
vychladnout po dobu 20 minut.
 
300  
150гм’якогомасла
75  
1  
    
    .
Змішайтеінгредієнтиміксеромза
    
  , 
     .
    3
.    1 
    ,
    . 
змішуванняв’язкихпродуктів,
     
 ,   
 20 .
Murotaikina
300 g jauhoja
150 g pehmeää voita
0,75 dl vettä
ripaus suolaa
Leikkaa voi kuutioiksi ja lisää ne kulhoon
jauhojen sekaan. Sekoita ainekset
taikinakoukuilla murusiksi ja lisää
sitten vesi ja suola, niin saat aikaan
taikinan. Vatkaa taikinaa enintään
3 minuuttia. Anna taikinan levätä 1
tunnin ajan viileässä paikassa ennen sen
kypsentämistä. Anna sähkövatkaimen
jäähtyä 20 minuuttia aina silloin kun olet
vatkannut raskasta taikinaa.
Krehké pečivo
300 g múky
150 g zmäknutého masla
75 ml vody
štipka soli
Nakrájajtemaslonakockyapridajte
hodomiskysmúkou.Pomocouhákov
na cesto vymiešajte ingrediencie na
odrobinky a potom pridaním vody
vypracujtecesto.Nemiešajtehodlhšie
ako 3 minúty. Cesto pred pečením
nechajte1hodinuodležaťnachladnom
mieste. Po intenzívnom mixovaní
(napríklad cesta) nechajte ručný mixér 20
minút vychladnúť.
Kruche ciasto
300 g mąki
150 g miękkiego masła
75 ml wody
szczypta soli
Podziel masło na małe kawałki i dodaj je
do mąki w misce. Wymieszaj dokładnie
składniki za pomocą końcówek do
ciasta, a następnie dolej wodę, aby
wyrobićciasto.Niemieszajdłużejniż
3 minuty. Przed upieczeniem włóż
ciasto na godzinę w chłodne miejsce.
Po intensywnym mieszaniu (np. ciasta)
mikser musi ostygnąć przez około 20
minut.
Mørdeig
300 g mel
150 g mykt smør
0,75 dl vann
en klype salt
Kutt smøret i terninger og ha dem i
en bolle sammen med melet. Bland
ingrediensene med deigkrokene til de
smuler, og tilsett deretter vann for å lage
deigen.Ikkekjørimerenn3minutter.La
deigen hvile kjølig i en time før steking.
La håndmikseren stå og kjøle seg i 20
minutter etter tunge jobber som deig.
 
300  
150   
75  
 
     
    .  
  
     
 .  
 3 .  
     
.    
   
    
20 .
Omlós vajas pite
30 dkg liszt
15dkglágyvaj
75 ml víz
csipetnyi só
Akockákravágottvajatkeverjealiszthez
egytálban.Keverjeösszeazösszetevőket
adagasztólapátoksegítségével,majdadja
hozzáavizetamasszavéglegesítéséhez.
Nekeverje3percnélhosszabbideig.
Hagyjaállniamasszát1óránkeresztül
hűvös helyen, mielőtt sütni kezdené. A
masszákhozéstésztalapokhozhasonló
sűrűanyagokkeveréseutánhagyja20
percenátlehűlniakézimixert.
dK
cZ
uA
fI
sK
pl
n
ru
h