User manual

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- Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte
- Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
- Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back
−
und
Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 26)
Back−
und
Brattabelle
Ober- + Unterhitze
Umluft (UL)
(UL)
Temp °C Zeit Min. Ebene Temp °C Zeit Min. Ebene 2 Ebenen
Toast, Aufläufe und Gratins ohne Fleischfettfilter
Toast Hawaii 240* 10 - 15 2 230* 10 - 14 2 2 + 4
Toast Champignon 240* 10 - 15 2 230* 8 - 12 2 2 + 4
Nudelauflauf 200 45 - 55 2 190 30 - 40 2 ---
Kirschenauflauf (2lt. Form) 200* 35 - 38 2 --- --- --- ---
Kartoffelgratin 200 60 - 65 2 180 60 - 65 2 1 + 4
Tomaten mit Käse gratiniert 200* 25 - 30 3 190* 25 - 30 3 1 + 4
Eis mit Meringuemasse
überbräunen
--- --- --- 250* 2 - 3 3 ---
Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage ohne Fleischfettfilter
Mais, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 - 35 2 ---
Reis, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 - 35 2 ---
Ofen- Frites (blanchiert) 220* 30 - 35 3 200* 30 - 40 3 2 + 4
Ofen-Frites (roh) 230* 30 - 40 3 200* 35 - 40 3 2 + 4
Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln 230* 40 - 45 3 200* 30 - 40 3 2 + 4
Herzoginkartoffeln 220* 30 - 35 3 200* 15 - 20 3 2 + 4
Pikantes aus aller Welt ohne Fleischfettfilter
Musaka (Griechenland) 180* 45 - 50 2 160 40 - 50 2 ---
Lasagne (Italien) 200 60 - 65 2 180 45 - 55 2 ---
Gefüllte Paprika (Ungarn) 200* 80 - 90 2 170 60 - 70 2 ---
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill mit Fleischfettfilter
Schweinebraten, 1kg 190* 85 - 90 2 180* 75 - 85 2 ---
Kalbsbraten, 1kg 190* 70 - 85 2 180* 55 - 65 2 ---
Rindsbraten, 1kg 200* 75 - 80 2 180* 65 - 75 2 ---
Hackbraten, 1kg 200* 75 - 80 2 180* 55 - 70 2 ---
Tessinerbraten (mit Speck) 200* 60 - 65 2 180* 55 - 65 2 ---
Roastbeef, 1kg 210* 25 - 30 2 210* 18 - 25 2 ---
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
250* 13 - 16 3 230* 13 - 15 3 2 + 4
Poulet, 1 - 1,2kg 190* 50 - 60 2 180* 45 - 55 2 ---
Ente, 1,5 - 2kg 180* 65 - 75 2 170* 80 - 90 2 ---
Gans, 3kg (tiefes Kuchenblech) 180* 140 - 190 1 160 100 - 120 2 ---
Truthahn, 4,5 - 5,5 kg
(tiefes Kuchenblech)
160 210 - 230 2 150 190 - 220 2 ---
Hirschbraten 190* 60 - 70 2 180* 80 - 90 2 ---
Forelle in Alufolie, 300g
(Verwenden Sie starke Folie)
190* 25 - 30 3 180* 18 - 23 3 ---
Forellenfilets à 200g 190* 20 - 25 3 180* 20 - 25 3 ---