User Guide

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AJUSTE DE LOS CONTROLES DEL HORNO
Tabla 4: Recomendaciones de Asar a la parrilla
Alimento Posición
de la
parrilla
Temperatura Tiempo de cocción
en minutos
Temperatura
interna
Nivel de
cocción
1.º lado 2.º lado
Filete de res de 1 pulg.
(2,5 cm) de grosor
5 550 °F (288 °C) 4:00 4:00 140 ºF (60 ºC) Semicrudo**
Filete de res de 1 pulg.
(2,5 cm) de grosor
5 550 °F (288 °C) 6:00 4:00 145 °F (63 °C) Término
medio
Filete de res de 1 pulg.
(2,5 cm) de grosor
5 550 °F (288 °C) 7:00 5:00 160 ºF (71 ºC) Término
medio
Filete de res de 1 pulg.
(2,5 cm) de grosor
5 550 °F (288 °C) 8:00 6:00 170 °F (77 °C) Bien cocido
Chuletas de cerdo de
3/4 pulg. (1,9 cm) de
grosor
5 550 °F (288 °C) 12:00 10:00 170 °F (77 °C) Bien cocido
Pollo, con hueso 5 450 °F (232 °C) 20:00 10:00 170 °F (77 °C) Bien cocido
Pollo deshuesado 5 450 °F (232 °C) 8:00 6:00 170 °F (77 °C) Bien cocido
Pescado 5 550 °F (288 °C) como se indica 170 °F (77 °C) Bien cocido
Camarones 5 550 °F (288 °C) como se indica 170 °F (77 °C) Bien cocido
Hamburguesas de 1"
(2,5 cm) de grosor
5 550 °F (288 °C) 9:00 7:00 145 ºF (63 ºC) Término
medio
Hamburguesas de
1 pulg. (2,5 cm) de
grosor
5 550 °F (288 °C) 10:00 8:00 170 °F (77 °C) Bien cocido
El Departamento de Agricultura de los EE. UU. indica que, si bien la carne **semicruda es popular, debe saber que si
cocina la carne solo hasta alcanzados los 140 °F (60 °C) algunos organismos que causan intoxicación por alimentos
pueden sobrevivir. (Fuente: Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rev. Junio de 1985). La temperatura mínima
recomendada por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) es de 145 °F (63 °C) para carne de res
fresca término medio. Para la carne bien cocida, 170 °F (77 °C). Todos los tiempos de cocción que se muestran son
luego de los 2 minutos de precalentamiento.
Notas importantes:
• Siempre organice las parrillas del horno cuando el mismo esté frío.
• Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla, use una asadera con inserto diseñada para
drenar la grasa de los alimentos y ayudar a evitar las salpicaduras y reducir el humo.
• Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta que llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los
alimentos.