User Guide

12
RECOMENDACIONES DE COCCIÓN
Características especiales
Use las funciones especiales de su horno Electrolux para obtener los mejores resultados de horneado y asado.
Objetivo Función
• Filetes cocidos a la perfección de acuerdo a su
preferencia
• Carne de cerdo y de ave jugosa
• Huevos tan duros o blandos como a usted le guste
• Verduras que se mantienen fi rmes y crocantes
Air Sous Vide
El calor y el fl ujo de aire controlados con precisión le
permiten obtener resultados sous vide sin baño María,
lo que conserva los sabores naturales y mantiene la
humedad.
• Panes y pasteles que levan con una corteza
crocante y dorada y un interior liviano y
hojaldrado
Horneado a vapor
El horneado a vapor hace que la formación de la
corteza sea más lenta, lo que permite que la masa
leve por más tiempo antes de que se forme la corteza.
• Carnes húmedas y tiernas con piel dorada y
crocante en el exterior
Asado al vapor
La humedad del asado al vapor evita que las carnes
se sequen durante el proceso de cocción.
• Alitas de pollo crujientes y doradas
• Trozos de verduras crujientes
• Jugoso pollo a la parmesana
• Tempura de camarones perfectamente crujientes,
samosas y más
Freidora con aire caliente
La convección por aire caliente hace alimentos fritos
crujientes y dorados sin salpicaduras. Para cocinar
de manera uniforme de todos los lados y tener gran
capacidad, use la bandeja de la freidora con aire
caliente (que viene incluida).
• Panes aireados y masa de pizza balanceada Fermentado de pan
La función de fermentado de pan mantiene el horno a
la mejor temperatura y humedad para que la levadura
haga crecer la masa.
• Prepare alimentos precocinados sin demoras Sin precalentamiento
Lleve sus delicias culinarias a la mesa más rápido
• Refrigerios de frutas saludables y sabrosos
• Tierna carne seca de res
• Hierbas secas
Deshidratar
La función de deshidratar mantiene el horno a baja
humedad y bajo calor para secar los alimentos sin
cocinarlos.
• Incluso sus recetas más difíciles saldrán deliciosas
con el calor y la circulación de aire controlados
con precisión de la función de convección
avanzada.
Convección avanzada
Incluso sus recetas más difíciles saldrán deliciosas
con el calor y la circulación de aire controlados con
precisión de la función de convección avanzada.
• Elimine toda incertidumbre con respecto a lograr
la temperatura perfecta
Sonda de temperatura
Cocine sus proteínas a la temperatura interna exacta
que desea y evite que queden crudas o que se
cocinen en exceso.
• Ase pavo que quede crujiente por fuera y jugoso
por dentro.
Opción de pavo
Cronometra con precisión su asado por convección
para pavo que esté cocido a la perfección.