User Guide

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* Lors du rôtissage par convection, il est recommandé d'utiliser la sonde à viande pour atteindre le niveau de
cuisson souhaité. Sinon, reportez-vous à la colonne Temps / lb.
** Pour un poids de viande inférieur, il est recommandé de diminuer le réglage de la température de la sonde
de 5 °F. La durée de cuisson diminuera en conséquence.
Tableau de cuisson avec fonction Convection roast (Rôtissage par convection)
Type de viande Poids (lb) T° du four T° de la sonde Temps / lb
(min / lb)
Position de la
grille
Rôti de côtes levées
(à point)
5 - 7 350 °F - 175 °C 145 °F - 60 °C 15 2
Rôti de côtes levées
(bien cuit)
5 - 7 350 °F - 175 °C 170 °F - 75 °C 24 2
Jambon entier, non
désossé
10 - 15 325 °F - 160 °C - 24 2
Dinde entière 10 - 15 325 °F - 160 °C - 12 2
Dinde entière 15 - 20 325 °F - 160 °C - 10 2
Poulet entier 4 - 6 375 °F - 190 °C 180 °F - 80 °C 19 2
Rôti de bout /
épaule de porc
10 - 15 325 °F - 160 °C 180 °F - 80 °C 25 2
Carré de porc 4 - 6 350 °F - 175 °C 165 °F - 70 °C 25 2
UTILISATION DU FOUR