User Guide

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Fonctions auxiliaires
Trois fonctions auxiliaires sont disponibles,
sélectionnables de la même manière que les fonctions
de cuisson.
Steam Clean (Nettoyage vapeur)
Pour plus de détails sur le réglage et le démarrage de
la fonction Steam Clean (Nettoyage vapeur), voir le
chapitre dédié.
Proof (Levée)
Opérations préliminaires :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Placez le récipient contenant la pâte dans le
four.
3. Fermez la porte du four.
Pour régler la fonction Proof (Levée) :
1. Appuyez sur le bouton du mode four.
2. Tournez le bouton du mode four jusqu'à ce que
l'écran de réglage Proof (Levée) apparaisse sur
l'afficheur (le mot « START » clignote) :
3. En appuyant sur le bouton de température du
four vous pouvez régler une minuterie de
rappel ou changer la durée par défaut de la
fonction (voir «Minuterie de cuisson» et «Cuisson
minutée»).
4. Appuyez sur le bouton du mode four pour
démarrer la fonction Proof (Levée) (le compte à
rebours par défaut / utilisateur démarre et le
mot « on » disparaît).
Fonction Proof (Levée) en cours
En enfonçant et en tournant le bouton de température du
four, vous pouvez modifier le minutage de rappel et la
durée de la fonction (voir «Minuterie de cuisson» et «Cuis-
son minutée»).
Ouvrez la porte pour interrompre la cuisson.
Vous pouvez changer la température et les fonctions
de temporisation en appuyant sur le bouton de
réglage de la température et en le tournant même
pendant la pause.
Fermez la porte pour reprendre la cuisson.
Tournez le bouton du mode four vers la gauche, puis
relâchez-le pour arrêter la fonction.
Steam clean (Nettoyage vapeur)
Cette fonction est une procédure de net-
toyage assistée qui facilite l'élimination de
la saleté. Cette fonction permet de net-
toyer l'intérieur du four avec une grande
facilité. Les résidus de saleté sont amollis
par la vapeur produite en chauffant une
petite quantité d'eau au fond du four.
Proof (Levée)
Cette fonction permet de créer l'environ-
nement idéal pour activer la levure lors de
la cuisson de pains ou de pizzas maison
en utilisant la chaleur provenant unique-
ment de la partie supérieure de l’intérieur
du four.
Warm (Maintien au chaud)
Cette fonction vous permet de maintenir
une température constante à l'intérieur du
four. Utile pour éviter que les aliments fraî-
chement cuits ne refroidissent.
IMPORTANT
• Lorsque vous sélectionnez la fonction Proof
(Levée), le « COOK TIME » apparaît sur l'affi-
cheur pour indiquer que la durée par défaut
de cette fonction est de 1 heure.
• Il n'est pas possible de régler un démarrage
différé pour cette fonction.
• Pour de meilleurs résultats, un récipient d'eau
doit être placé dans le fond du four.
UTILISATION DU FOUR