User Guide

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Ustensiles de la table de cuisson
Les batteries de cuisine devraient idéalement avoir une
base plate, des bords droits, un couvercle serré et une
épaisseur moyenne à lourde. Les finitions rugueuses de
la batterie de cuisine peuvent rayer la surface de la table
de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés
comme matériels de base dans la fabrication de batterie
de cuisine. Toutefois, lorsqu'ils sont utilisés comme base,
ils peuvent laisser des marques permanentes sur la
surface de cuisson ou les grilles. Les propriétés des
batteries de cuisine sont un facteur dans la rapidité et
l'égalité de la distribution de la chaleur, ce qui peut
affecter les résultats de cuisson. Une finition anti-
adhérente a les mêmes caractéristiques que son matériel
de base. Par exemple, une finition anti-adhérente sur une
batterie de cuisine en aluminium adoptera les propriétés
de l'aluminium. Utilisez toujours cet ustensile seulement
pour les tâches auxquelles il est destiné. Suivre les
consignes du fabricant. Certains ustensiles n'ont pas été
conçus pour être utilisés dans le four ou sur la table de
cuisson. Faire référence à la fiche suivante comme guide
sur les propriétés des batteries de cuisine.
Aluminium
• Chauffe rapidement et uniformément.
• Approprié pour tous les types de cuisson.
• Une épaisseur moyenne ou lourde est idéale pour
la majorité des tâches de cuisson.
Fonte
• Chauffe lentement et uniformément.
• Idéal pour le brunissement ou la friture.
• Maintient la chaleur pour la cuisson lente.
Céramique ou vitrocéramique
• Suivre les consignes du fabricant.
• Chauffe lentement mais inégalement.
• Les meilleurs résultats sont obtenus avec les
réglages de température à intensité basse ou
moyenne.
Cuivre
• Chauffe rapidement et uniformément.
Terre cuite
• Suivre les consignes du fabricant.
• Utiliser des réglages de température basse.
Acier émaillé de porcelaine ou fonte
• Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier inoxydable
• Chauffe lentement, mais inégalement.
• La batterie de cuisine en acier inoxydable à
l’aluminium ou au cuivre comme matériel de base
fournit un réchauffement uniforme.
Fonctionnement des brûleurs de la table de
cuisson
Toutes les commandes et les contrôles de l'appareil
sont réunis sur le panneau frontal. Le brûleur contrôlé
par chaque bouton est indiqué par un marquage en
bas à gauche du bouton (voir « Panneau de
commandes »). L'appareil est équipé d'un dispositif
d'allumage électronique qui génère de petites
étincelles à intervalles réguliers , nécessaires à la
combustion du gaz. Appuyer simplement sur le bouton
et le tourner dans le sens inverse horaire jusqu'à ce
que le brûleur s'allume. Si le brûleur ne s’allume pas au
cours des 15 premières secondes, tournez le bouton
sur et attendez 5 minutes avant d'effectuer un
nouvel essai.
AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
• Ne permettez pas à la flamme du brûleur de
s'étendre au-delà des bords de la casserole.
• Éteignez toutes les commandes lorsque la
cuisinière n'est pas utilisée.
PRÉCAUTION
Ne placez pas d'objets en plastique tels que salières
et poivrières, porte-cuillères ou emballages en
plastique sur la table de cuisson lorsqu'elle est
utilisée. Ces articles pourraient fondre ou
s'enflammer. Les maniques, les serviettes ou les
cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont
placées trop près de la flamme.
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON