User Guide

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De hecho, la sonda permite que los alimentos se coci-
nen perfectamente, ya que monitoriza la temperatura
central de los mismos.
La temperatura central de los alimentos se mide a tra-
vés de un sensor colocado en la punta de la sonda.
Para cocinar con la sonda de temperatura, vea «Coc-
ción con sonda para carne».
Cocinar en el horno
Con esta estufa, puede cocinar muchos tipos de
comida de diferentes maneras.
Están disponibles cuatro funciones diferentes: se acti-
varán diferentes resistencias, combinaciones de las
mismas y ventiladores internos, en función del tipo de
plato que pretende cocinar.
Lista de funciones de cocción
Cocción manual
Información preliminar
• La palabra “START” parpadea en la esquina
superior derecha de la pantalla para indicar que
es posible iniciar la función seleccionada.
• Una vez iniciada la función o al programar las
funciones de la temperatura y las temporales, la
palabra “START” desaparecerá.
• Cuando selecciona una función puede progra-
mar la temperatura, el temporizador de minutos
(vea «Temporizador de cocción»), el tiempo de
cocción (vea «Cocción temporizada») y el
tiempo de retardo (vea «Cocción retardada»)
justo en este orden.
Bake (Horneado)
Ya que el calor viene desde arriba y
desde abajo a la vez, esta opción es par-
ticularmente indicada para ciertos tipos
de alimentos. Esta función es adecuada
para cocinar los platos de uno en uno. Es
ideal para todo tipo de asados, para hor-
near pan y tartas, y de cualquier manera,
particularmente indicada para las carnes
grasas, como la carne de pavo y de pato.
Convection bake (Horneado por
convección)
La combinación del ventilador y todas las
resistencias permite cocer alimentos dife-
rentes en varios niveles con extrema velo-
cidad y eficiencia, sin que se mezclen los
olores ni los sabores. Ideal para grandes
volúmenes de comida que requieran una
cocción intensa.
Broil (Asado)
El calor que proviene del elemento supe-
rior logra resultados perfectos de asado
al grill especialmente para carnes de
poco y mediano grosor y dora los alimen-
tos uniformemente al final de la cocción.
Perfecto para salchichas, costillas y
tocino. Esta función permite asar al grill y
en modo uniforme grandes cantidades de
alimentos, en particular la carne.
Convection roast (Asado por con-
vección)
La combinación del ventilador y de la
resistencia de convección (incorporada
en la parte trasera del horno) permite
cocer alimentos diferentes en varios nive-
les, siempre y cuando requieran la misma
temperatura y el mismo tiempo de coc-
ción. La circulación del aire caliente
garantiza una distribución instantánea y
uniforme de calor. Es posible, por ejemplo,
cocer pescado, verduras y galletas simul-
táneamente (en diferentes niveles) sin que
se mezclen los olores ni los sabores.
NOTA
Cada función de cocción tiene sus propias tempera-
turas predefinidas (por defecto).
• Horneado: 350°F / 175°C.
• Horneado por convección: 325°F / 165°C.
• Asado: 550°F / 280 °C.
• Asado por convección: 350°F / 175°C.
• Caliente: 170°F / 75°C.
• Sabbath: 350°F / 175°C.
IMPORTANTE
No es posible programar la temperatura y el tiempo
de todas las funciones.
USO DEL HORNO