User Guide

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3. Compruebe visualmente que las cubiertas de
los quemadores estén colocadas
correctamente.
Colocación de las rejillas de la placa
Coloque en primer lugar las rejillas de la parte derecha
e izquierda (1) y, posteriormente, la rejilla central (2).
Coloque las rejillas de manera que la parte levantada
siempre esté orientada hacia el respaldo.
Utensilios de cocina
Los recipientes ideales deben tener un fondo plano,
lados derechos, una tapa que se ajuste perfectamente
y un espesor de medio a pesado. Los recipientes de
cocina con acabados ásperos pueden rayar la superfi-
cie de la placa de cocción. El aluminio y el cobre pue-
den emplearse como material principal o para la base
en los recipientes de cocina. Sin embargo, al ser usa-
dos como base, pueden dejar marcas permanentes en
la placa de cocción o en las rejillas. Las propiedades
de los recipientes de cocina son un factor que reper-
cute en la rapidez y uniformidad con que se distribuye
el calor, lo cual afecta los resultados de cocción. Un
acabado antiadherente tiene las mismas característi-
cas que su material de base. Por ejemplo, el acabado
antiadherente de un recipiente de aluminio tendrá las
propiedades del aluminio. Utilice siempre los utensilios
para los fines para los que han sido concebidos. Siga
las instrucciones del fabricante. Algunos utensilios no
han sido diseñados para su uso en el horno o en la
placa. Consulte la siguiente tabla como guía respecto
de las propiedades físicas de los recipientes de cocina.
Aluminio
• Calienta rápida y uniformemente.
• Es adecuado para todos los tipos de cocción.
• Un espesor de medio a pesado es lo ideal para
la mayor parte de tareas culinarias.
Hierro fundido
• Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorar y freír.
• Mantiene el calor para una cocción lenta.
Cerámica o cerámica vitrificada
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no en forma uniforme.
• Mejores resultados en las posiciones de fuego
bajo a mediano.
Cobre
• Calienta muy rápida y uniformemente.
Loza de barro
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en posición de fuego bajo.
IMPORTANTE
• Todos los componentes del quemador deben
colocarse de manera horizontal y encajar
correctamente entre sí.
• Compruebe que estén fijados correctamente
moviendo con cuidado cada componente. Si
los componentes no encajan correctamente o
están inclinados, ajuste la posición de cada
uno de ellos hasta que se queden fijos en su
lugar.
USO DE LA PLACA DE COCCIÓN