EBSL7EEV DE DAMPFGARER BENUTZERINFORMATION
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN......................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................... 5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................... 7 4. BEDIENFELD....................................................................................................... 9 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.....
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Gerät aufstellen WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft montiert werden. • Entfernen Sie die Verpackung. • Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. • Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
www.electrolux.com • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heisse Luft austreten. • Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist. • Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus. • Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche. • Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
DEUTSCH • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.
www.electrolux.com 3.2 Zubehörteile Gitterrost Zum Messen der Temperatur in der Speise. Dampfgarset Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Kuchenblech Für Kuchen und Plätzchen. Hochrandiges Kuchenblech Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Während des Dampfgarens hält das Dampfgarset das Kondenswasser von den Lebensmitteln fern Verwenden Sie es für Speisen, die während des Garvorgangs nicht in Wasser gekocht werden sollen, z. B. Gemüse, Fisch, Pouletbrust.
DEUTSCH 9 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensorfeld Funktion Bemerkung Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder VarioGuide Berühren Sie das Sensorfeld einmal zur Auswahl einer Ofenfunktion oder des Menüs. VarioGuide. Berühren Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen folgenden Menüs umzuschalten: Ofenfunktionen, VarioGuide.
www.electrolux.com Sensorfeld 9 Funktion Bemerkung Rücktaste Eine Menüebene zurückblättern. Zum Anzeigen des Hauptmenüs berühren Sie das Feld 3 Sekunden lang. Uhrzeit und zuEinstellen verschiedener Funktionen. Berühren sätzliche Funktio- Sie bei eingeschalteter Ofenfunktion das Sensornen feld, um den Timer oder folgende Funktionen einzustellen: Tastensperre, Favoriten, Heat + Hold, Set + Go. Sie können auch die Einstellungen des Speisenthermometers ändern.
DEUTSCH Symbol 11 Funktion Anzeige Für Die Schnellaufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit. Gewichtsautomatik Das Display zeigt an, dass die Gewichtsautomatik eingeschaltet ist. Sie können das Gewicht ändern. Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet. 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH 2. Mit WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 5.3 Vorheizen 5.
www.electrolux.com Wasserhärte Klasse dH 4 über 21 Kalkgehalt (mmol/l) Kalkgehalt (mg/l) Wasserklassifizierung über 3,8 über 150 Sehr hart Überschreitet die Wasserhärte die in der Tabelle angegebenen Werte, füllen Sie den Wassertank mit Tafelwasser. 1. Nehmen Sie den vierfarbigen Teststreifen, der mit dem Dampfgarset im Backofen geliefert wird. 2. Stecken Sie alle Reaktionszonen des Streifens ca. 1 Sekunde lang in das Wasser. Halten Sie den Streifen nicht unter fliessendes Wasser! 3.
DEUTSCH Symbol 13 Menüpunkt Anwendung SousVide Garen Ofenfunktion und Liste mit Automatikprogrammen. Rezepte Liste mit Automatikprogrammen. Favoriten Liste der bevorzugten Garprogramme, die vom Benutzer erstellt wurden. Reinigung Liste mit Reinigungsprogrammen. Grundeinstellungen Einstellen der Gerätekonfiguration. Sonderfunktionen Liste mit zusätzlichen Ofenfunktionen. VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für eine grosse Auswahl an Gerichten.
www.electrolux.com Symbol Untermenü Beschreibung Lautstärke Einstellen der Lautstärke der Tastentöne und Signale. Tastentöne Ein- und Ausschalten der Töne der Sensorfelder. Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten. Alarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale. Wasserhärte Zum Einstellen der Wasserhärtestufe (1 bis 4). Erinnerungsfunktionen Erinnert Sie daran, wenn das Gerät gereinigt werden muss.
DEUTSCH 15 6.4 Untermenü von: Reinigung Symbol Menüpunkt Beschreibung Dampfreinigung Verfahren zur Reinigung eines leicht verschmutzen Geräts ohne eingebrannte Speisereste. Entkalkung Verfahren zum Reinigen des Dampferzeugungskreislaufs von Kalksteinrückständen. Spülen Verfahren zum Spülen und Reinigen des Dampferzeugungskreislaufs nach häufigem Gebrauch der Dampfgarfunktionen. Dampfreinigung Plus Verfahren zur Reinigung von hartnäckigen Verschmutzungen mit Unterstützung eines Backofenreinigers.
www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln. Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grösse der Tiefkühlgerichte ab. Eco-Heissluft Zum Backen von Brot, Kuchen und Kleingebäck. Zum Energiesparen beim Kochen.
DEUTSCH Ofenfunktion Feuchtigkeit, Hoch 17 Anwendung Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von empfindlichen Speisen wie Puddings, Wähen, Terrinen und Fisch. Bei einigen Ofenfunktionen kann sich die Lampe bei Temperaturen unter 60 °C automatisch ausschalten. 6.6 Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Teller Wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren. Einkochen Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken.
www.electrolux.com 6.
DEUTSCH Gericht Gericht Chipolatas Hase • Hasenkeule • Hasenrücken • Hasenrücken Brustspitz Schweinshaxe, vorgegart Schinkenstück Schweinerücken Wild Schweinerücken Schweinefleisch Kassler, pochiert Reh-/Hirschrücken Schweinenacken Schweineschulter Wildfleisch • Reh-/Hirschkeule • Reh-/Hirschrücken Reh-/Hirschbraten Kassler Kalb 19 Speisekategorie: Ofengerichte Schweinebraten Gericht Gekochter Schinken Lasagne, Frisch - Kalbshaxe Lasagne/Cannelloni, gefroren - Kalbskarree Nudelauflauf
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DEUTSCH Speisekategorie: Gemüse Gericht Gericht Eier, weich Broccoli, Röschen - Broccoli, ganz - Blumenkohl, Röschen - Blumenkohl, ganz - Karotten - Zucchini - Grüner Spargel - Weisser Spargel - Peperoni - Spinat, frisch - Pommes Frites, ge- froren Lauch - Kroketten - Bohnen, Grün - Kartoffelwedges - Pilze - Rösti - Tomaten Schälen - Salzkartoffeln, klein - Rosenkohl - - Sellerie, gewürfelt - Salzkartoffeln, Gross Erbsen - Schalenkartoffeln - Aubergine - K
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DEUTSCH 23 6.10 Wassertank MAX A F MAX B MA X C E D A. Deckel B. Wellenbrecher C. Schublade D. Wasser-Einfüllöffnung E. Skala F. Vordere Taste Sie können die Wasserschublade aus dem Gerät nehmen. Drücken Sie vorsichtig auf die vordere Taste. Nach dem Drücken kommt die Wasserschublade von selbst aus dem Gerät. XA M Sie können die Wasserschublade auf zwei Arten füllen: • Lassen Sie die Wasserschublade im Gerät und füllen Sie sie mit einem Wasserglas.
www.electrolux.com 4. Schalten Sie das Gerät ein. 5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur ein. 6. Stellen Sie bei Bedarf folgende Funktionen ein: Dauer oder: Ende . Nach ca. 2 Minuten ist Dampf sichtbar. Sobald das Gerät die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt ein Signalton. Ist das Wasser in der Wasserschublade fast aufgebraucht, ertönt ein Signal, und die Wasserschublade muss wie oben beschrieben aufgefüllt werden, um mit dem Dampfgaren fortzufahren.
DEUTSCH Wenn Sie mit dieser Funktion garen, entsteht Restwasser auf den Vakuumbeuteln und im Garraum. Seien Sie beim Öffnen der Backofentür nach dem Garvorgang vorsichtig, um zu vermeiden, dass Wasser auf die Möbel tropft. Verwenden Sie einen Teller und ein Geschirrtuch, um die Vakuumbeutel herauszuholen. Trocken Sie die Tür, den Wassersammler im Boden und den Garraum mit einem weichen Tuch oder Schwamm. Lassen Sie das Gerät bei geöffneter Tür vollständig trocknen.
www.electrolux.com Wenn Sie die Uhrfunktionen: Dauer, Ende verwenden, schaltet das Gerät die Heizelemente nach 90 % der eingestellten Zeit aus. Der Garvorgang wird mit der vorhandenen Restwärme fortgesetzt, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist (3 - 20 Minuten). 7.2 Einstellen der Uhrfunktionen Bevor Sie die Funktionen: Dauer, Ende verwenden, müssen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur einstellen. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
DEUTSCH 27 8. AUTOMATIKPROGRAMME WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. einprogrammiert und können nicht geändert werden. 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Wählen Sie das Menü Rezepte . Mit 8.1 Rezepte mit Rezeptautomatik bestätigen. 3. Wählen Sie die Kategorie und das Mit dem Gerät wird eine Reihe von Rezepten zur Verfügung gestellt, die Sie verwenden können. Die Rezepte sind fest 4. Wählen Sie ein Rezept. Mit bestätigen. Gericht. Mit bestätigen. 9.
www.electrolux.com heraus und nehmen Sie das Fleischstück aus dem Backofen. 9. Schalten Sie das Gerät durch Drücken von aus. WARNUNG! Das Speisenthermometer ist heiss. Es besteht Verbrennungsgefahr. Seien Sie beim Herausziehen des Speisenthermometers aus dem Fleisch und des Steckers aus der Buchse vorsichtig.
DEUTSCH 29 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten 5. Mit Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Sie stehen in folgendem Menü zur Verfügung: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Drücken Sie , um folgendes Menü direkt aufzurufen: Favoriten. Speichern eines Programms 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm ein. 3. Berühren Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: SPEICHERN.
www.electrolux.com 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Dauer. 4. Stellen Sie die Zeit ein. wiederholt, bis das 5. Drücken Sie Display folgendes anzeigt: Set + Go. 6. Mit bestätigen. Drücken Sie ein Symbol (ausser ), um folgende Funktion zu starten: Set + Go. Die eingestellte Ofenfunktion startet. Nach Ablauf der Ofenfunktion ertönt ein Signalton. • Tastensperre ist während der laufenden Ofenfunktion eingeschaltet.
DEUTSCH • Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. • Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Verwenden Sie ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein Reinigungsmittel. • Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.
www.electrolux.com abgeschlossen ist, ertönt ein akustisches Signal. c) Drücken Sie . Dies ist noch nicht das Ende des Reinigungsverfahrens. Beachten Sie zum Abschluss des Reinigungsvorgangs die Anweisungen auf dem Display. d) Wischen Sie den Garraum mit einem nicht scheuernden Schwamm aus. Sie können warmes Wasser oder Backofenreinigungsmittel zur Reinigung des Innenraums verwenden. . e) Drücken Sie Der letzte Teil des Verfahrens beginnt. Dieser Vorgang dauert etwa 25 Minuten. 3.
DEUTSCH 3. Setzen Sie Wasserschublade in das Gerät. 4. Drücken Sie die Wasserschublade in den Ofen, bis sie einrastet. 11.7 Dampferzeugungssystem – Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben. Um dies zu verhindern, sollten Sie Kalkrückstände aus dem Dampfgenerator-Kreislauf entfernen.
www.electrolux.com Wählen Sie die Funktion im Menü: Reinigung. Die Bedienoberfläche unterstützt Sie beim Prozess. Dieser Vorgang dauert etwa 30 Minuten. Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. 1. Setzen Sie das Kuchenblech in die erste Einschubebene ein. 45° 2. Drücken Sie . 3. Füllen Sie die Wasserschublade mit frischem Wasser. . 4. Drücken Sie Nehmen Sie nach dem Ende des Vorgangs das Kuchenblech aus dem Gerät. 11.
DEUTSCH 2. Entfernen Sie den Metallring, und reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung. 5. Bringen Sie die Glasabdeckung an. 35 2. Entfernen Sie die Abdeckung mit einem Torx 20-Schraubendreher. 3. Entfernen und reinigen Sie den Metallrahmen und die Dichtung. 4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 5.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die Tür ist nicht richtig geschlossen. Schliessen Sie die Tür sorgfältig. Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung ist durchgebrannt. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Wenn die Sicherung wiederholt durchbrennt, wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft. Die Backofenbeleuchtung funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.
DEUTSCH Problem Mögliche Ursache 37 Abhilfe Wasser läuft aus der Was- Sie haben den WellenbreSetzen Sie den Wellenbreserschublade, nachdem Sie cher nicht richtig eingesetzt. cher richtig in die Aufnahme sie transportiert oder in das der Wasserschublade ein. Gerät eingesetzt haben. Die Wasserschublade bleibt Sie haben die Wassernicht im Gerät, nachdem schublade nicht vollständig Sie auf den Deckel gehineingedrückt. drückt haben.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis. Sie haben die Einhängegitter nicht vor Beginn des Reinigungsprogramms entfernt. Diese können Wärme an die Wände übertragen und das Ergebnis beeinträchtigen. Entfernen Sie die Einhängegitter aus dem Gerät und wiederholen Sie das Programm. Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis.
DEUTSCH ~50 mm A A A A A 757 mm 170 mm N 762 mm A 60 mm 435 mm 2. Stellen Sie das Gerät vor die Einbaunische und schliessen Sie den Stecker an. Stellen Sie sicher, dass das Kabel beim Hineinschieben nicht eingeklemmt wird. 3. Schieben Sie das Gerät in die Einbaunische. A = Gerät, N = Einbaunische 600 mm 5/6= 635 mm 6/6= 762 mm 105 mm A A A A N 605 mm A ~50 mm N 762 + 3 mm A 757 mm 435 mm 170 mm 160 mm A 567 mm D A B A 548 mm N 550 mm 4.
www.electrolux.com 13.3 Elektrischer Anschluss WARNUNG! Zum Warten des Geräts muss immer der Netzstecker gezogen werden. Als Netzanschlussleitung muss ein Kabel vom Typ H05VV-F oder höherwertig verwendet werden. Schliessen Sie das Gerät über eine Zuleitung mit Stecker an. Ist keine Steckdose vorhanden, ist in der fest verlegten Hausinstallation eine Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorzusehen, die das Gerät gleichzeitig und allpolig vom Netz trennt (entsprechend NIN SEV 1000).
DEUTSCH 41 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäss EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux Modellidentifikation EBSL7EEV Energieeffizienzindex 80.0 Energieeffizienzklasse A+ Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 1.09 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heissluft 0.68 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Volumen 70 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 53.
www.electrolux.com Eco-Heissluft Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Dabei kann die Temperatur im Garraum von den während eines Garzyklus auf dem Display angezeigten Temperaturen abweichen. Ebenso können die Garzeiten von den Garzeiten in anderen Programmen abweichen. 15. CH Bei Verwendung von Eco-Heissluft schaltet sich die Lampe automatisch nach 30 Sekunden aus. Sie können die Lampe wieder einschalten, aber dadurch verringern sich die erwarteten Energieeinsparungen.
DEUTSCH 43
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