User manual

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– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
Back
-
und
Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 13)
Back-
und
Brattabelle
Ober– + Unterhitze Heissluft (HL) (HL) (HL)
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
2
Ebenen
3
Ebenen
Gemüse als Beilage ohne Fleischfettfilter
Ofen– Frites (blanchiert) 220* 30 – 35 3 200* 30 – 40 3 1 + 4 –––
Ofen–Frites (roh) 230* 30 – 40 3 200* 30 – 40 3 1 + 4 –––
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill mit Fleischfettfilter
Schweinebraten, 1kg 190* 85 – 90 2 180* 80 –90 2 ––– –––
Kalbsbraten, 1kg 190* 70 – 85 2 180* 65 – 75 2 ––– –––
Rindsbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 190* 75 – 80 2 ––– –––
Hackbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 190* 60 – 75 2 ––– –––
Tessinerbraten (mit Speck) 200* 60 – 65 2 190* 60 – 65 2 ––– –––
Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 2 200* 25 – 30 2 ––– –––
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
230* 13 – 16 3 230* 13 – 15 3 ––– –––
Poulet, 1 – 1,2kg 190* 50 – 60 2 180* 50 – 55 2 ––– –––
Ente, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 2 170* 60 – 65 2 ––– –––
Gans, 3kg 180* 140 – 190 1 170* 140 – 190 2 ––– –––
Truthahn, 4,5– 5,5kg (tiefes Kuchenblech) 160* 210 – 230 2 150* 190 – 220 2 ––– –––
Hirschbraten 190* 60 – 70 2 180* 60 – 70 2 ––– –––
– Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt
– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt
Back- und
Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 13)
Back
-
und
Brattabelle
Ober– + Unterhitze Heissluft (HL) (HL “Lo”)
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°C
Zeit
Min.
Ebene
Temp
°Cn
Zeit
Min.
Niedertemperatur-Garen
(vor dem Garen in der Pfanne anbraten) mit Fleischfettfilter
Roastbeef, 1 kg vorheizen
garen
140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95
Kalbsbraten, 1 kg vorheizen
garen
140*
80 100–110 2
140*
80
100–110 2
120*
80
100 –
110
Schweinscarré, 1 kg vorheizen
garen
140*
80
85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2
120*
80
85 – 95