User manual

– Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie variieren je nach Grösse und Menge.

Dampfgar-

tabelle

Backofen–

Funktion

Zeit in Minuten Ebene

Risotto 25 – 30 2

Trockenreis 35 – 40 2

Mais (Polenta) 35 – 40 2

Schalenkartoffeln 35 – 45 2

Salzkartoffeln 35 – 40 2

Sauerkraut 50 – 60 2

Ratatouille 25 – 30 2

Rosenkohl 30 – 35 2

Blumenkohl ganz 20 – 25 2

Tomaten 15 – 20 2

Kohlraben, Sellerie, Fenchel 35 – 40 2

Randen 60 – 70 2

Zucchetti 20 – 25 2

Karotten 30 – 35 2

Gemüse auftauen und garen 30 – 35 2

Bohnen blanchieren 20 – 22 2

Gemüse blanchieren 12 – 15 2

Nussschinkli 1 Kg 50 – 65 2

Kasseler 600 – 1000 Gr 45 – 55 2

Fleischkäse aufwärmen

in 1 cm Tranchen

20 – 25 2

Wienerli 15 – 20 2

St. Galler Schüblig 25 – 30 2

Waadtländer Saucisson 25 – 35 2

Schweinswürstli 20 – 25 2

Forellen 250 – 300 Gr 20 – 25 2

Fischfilets 10 – 15 2

Wasser rechtzeitig nachfüllen damit sich die Garzeit nicht verlängert.