Inbyggnadsugn BRUKSANVISNING EB SL70S 315 6630 07 / 02.
Bästa kund! Läs igenom denna bruksanvisning noggrant och lägg särskilt märke till avsnittet ”Säkerhet” på de första sidorna. Behåll denna bruksanvisning för framtida bruk och lämna den vidare till nästa ägare i förekommande fall. Den innehåller mycket viktig information! Med varningstriangeln och/eller texten ”Varning!”, ”Observera!” uppmärksammas du på anvisningar som är viktiga för din säkerhet eller för produktens funktionsduglighet. 1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid användningen av ugnen.
Innehållsförteckning Säkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Elsäkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Säkerhet för barn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Användning av ugnens funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Tillagning med ånga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Varmluft och ånga i följd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Intervallånga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Förinställda program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Grönsakstallrik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kokt forell för 4 personer . . . . . . . . . .
Säkerhet Denna ugnuppfyller godkända tekniska normer och gällande säkerhetsföreskrifter, men vi vill ändå göra dig uppmärksam på följande säkerhetsanvisningar. Elsäkerhet • Använd grytlappar eller grillvante när du tar ut varm mat ur ugnen. Inbyggnadsugnen får endast anslutas av en behörig fackman. Inbyggnadsugnar får endast användas om de är monterade i passande inbyggnadsskåp enligt standard. Då säkerställs beröringsskyddet som krävs av gällande nationella bestämmelser för elektriska apparater.
Avfallshantering Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. Avfallshantering när produkten är utsliten Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter.
Inbyggnadsugn Produktbeskrivning Panel med elektronisk klockautomatik Ugnshandtag Ugnslucka med helglaslucka Panel Ugnens för olika funktioner (det som avses när det står ”tryck på knappen...” i följande text) 1. TILL/FRÅN 5. Ugnsbelysning 2. Ugnsfunktioner 6. Klockfunktioner 3. Bak-/stekprogram 7. +/- temperatur-och tidsinställning 4. Matlagningstektermometer 8.
Utrustning A Bakplåtsskenor B Grillelement C Överelement B + C Max-grill D + E Ugnslampor F Fettfilter G Ugnsventilation H Anslutning matlagningstermometer J Ånggenerator K Ångfördelare/skyddslock 1-5 Antal falspar/nivåer Ugnsstegar / bakplåtsskenor Ugnen har ugnsstegar med tre bakplåtsskenor som kan dras ut separat och två stegpar med två olika falsplaceringar. De är numrerade från 1= nedre nivå till 5 = övre nivå i tabellerna. Sätt in plåtar eller galler i stegparet.
Innan ugnen används för första gången Ställa in aktuell tid (klockslag) Ugnen fungerar bara om tiden har ställts in. Efter elinstallation eller strömavbrott blinkar pilen för aktuell tid . 1. Ställ in aktuell tid med knapp 7 eller . 2. Vänta 5 sekunder. 3. Indikeringen slutar att blinka och klockan visar nu inställd aktuell tid. Ugnen kan börja användas. Val av språk 1. Sätt på ugnen med huvudströmbrytaren 1 . 2. Tryck samtidigt på huvudströmbrytaren 1 knappen för klockfunktioner 6 . och 3.
Ställa in displayens ljusstyrka Displayens ljusstyrka kan ställas in så att den går lättare att avläsa om ugnen sitter högt monterad. 1. Sätt på ugnen med huvudströmbrytaren . och 2. Tryck samtidigt på huvudströmbrytaren 1 knappen för klockfunktioner 6 . 3. Tryck på knappen för ugnsfunktioner 2 4. Ställ in ljusstyrkan med knapp 7 och . . 5. Tryck samtidigt på huvudströmbrytaren 1 och knappen för klockfunktioner 6 för att spara ljusstyrkan som du har valt.
Sätta på/stänga av ugnen Allmänna anvisningar för manövrerings− och displayenheter Sensorerna bakom glaspanelen reagerar vid tydlig fingertoppsberöring av sensorfältet under inte alltför kort tid (fingerstyrning med hjälp av ytstruktur). Det räcker inte om du - bara snuddar vid dem med fingertopparna - håller fingrarna nära sensorfältet - bara trycker till snabbt på sensorfältet - rör vid sensorfältet med handskar på.
Display Tidsdisplayen Koktiddisplayen Klockfunktioner Stopptiddisplayen Klockslag/Timer Klockfunktioner Temperaturdisplayen Ugnsfunktionerdisplayen Matlagningstermometer displayen Falsplaceringar displayen Allmänna anvisningar • Börja alltid med att sätta på ugnen med huvudströmbrytaren . • När indikeringen för den valda funktionen tänds börjar ugnen att värmas upp respektive den inställda tiden att gå.
Ugnsfunktioner Tryck upprepade gånger på knapp 2 för att välja ugnsfunktioner. Funktionerna visas i följande ordningsföljd. Tillagning med ånga (Ångkokning) För grönsaker, potatis, ris, pasta eller andra maträtter. Ånggenerator fast inställning 96 °C. Intervallånga (Ånga + Varmluft) För bakning, ugnsstekning och uppvärmning av kylda och frysta rätter. Varmluft 75 % och ånga 25 % växelvis, förinställning 180 °C. Varmluft För bakning på upp till 3 nivåer.
Sätta på/stänga av ugnen Sätta på ugnsfunktionen 1. Sätt på ugnen med huvudströmbrytaren 1 . 2. Tryck på knappen för ugnsfunktioner 2 önskad ugnsfunktion visas. tills • På temperaturdisplayen visas ett temperaturförslag. • Om den föreslagna temperaturen inte ändras inom 5 sekunder, börjar nu ugnen att bli värmas upp. Ändra ugnstemperaturen Tryck på knapp 7 eller turen uppåt eller nedåt. för att justera tempera- Inställningen görs i 5 _C-steg.
Ändra ugnsfunktion Tryck på knappen för ugnsfunktioner 2 ugnsfunktion visas. tills önskad Stänga av ugnen • För att stänga av ugnen ska du trycka på knappen för ugnsfunktioner 2 tills ingen ugnsfunktion visas längre. • Stäng av ugnen med huvudströmbrytaren 1 . Kylfläkt Varje gång ugnen används sätts fläkten på automatiskt för att ugnens utsida ska hållas sval. När ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att ugnen ska svalna och stängs därefter av automatiskt.
Tillagnings− funktioner Varning: Tillagningsfunktionerna måste alltid ställas in i kombination med klockfunktionerna Koktid eller Stopptid (se klockfunktionerna koktid/Stopptid på sidan 21) Varning: Använd inget annat än vatten! En summersignal hörs när vattnet är slut. Summersignalen upphör en kort stund efter det att mer vatten har fyllts på. Använd endast avkalkat vatten, som har renats t.ex. med hjälp av ett vattenfilter, för att förhindra kalkavlagringar.
Intervallånga Med den här funktionen växlar ugnen automatiskt mellan varmluft och ånga. 1. Fyll inte på vatten (ca 2,5 dl) direkt i ånggeneratorn, utan använd vattenbehållaren i panelen. 2. Sätt på ugnen med huvudströmbrytaren 1 . 3. Välj funktionen Intervallånga med knappen för och ställ in önskad temperatur ugnsfunktioner 2 med knappen 7 eller . eller Stopptid med 4. Välj funktionen koktid knappen för klockfunktioner 6 och ställ in önskad tillagningstid resp. avstängningstid med knappen 7 eller .
Bak−/tillagnings− program Här kan du använda recepten från sidan 49 och framåt 1. Tryck på knappen för bak-/tillagningsprogrammen 3 tills önskat program visas. - På funktionsdisplayen visas symbolen för tillhörande ugnsfunktion och rekommenderade falsplaceringar. - På temperaturdisplayen visas föreslagen temperatur. - På tidsdisplayen visas tillagningstid och sluttid. - Efter ca 5 sekunder sätts ugnen på. - 10 minuter före programmets slut hörs en signal. 2.
Matlagningstermometer Tillagning med innertemperaturautomatik Med hjälp av matlagningstermometern mäts temperaturen i maträttens centrum. När den inställda innertemperaturen har uppnåtts stängs ugnen av automatiskt. 1. Stick in termometerns spets där det som ska tillagas är som tjockast. 2. Sätt i termometerns stickkontakt så att den sitter ordentligt fast i anslutningen i ugnens högra sidovägg och stäng ugnsluckan. På displayen lyser nu symbolen för matlagningstermometern 3.
Avläsa/ändra innertemperaturen - Med knappen för matlagningstermometern 4 går det att växla mellan aktuell och inställd innertemperatur och inställd ugnstemperatur. - Ändra vid behov temperaturen med knapp 7 eller . Ugnens avstängningsautomatik går inte att kombinera med funktionen Lågtemperaturstekning.
Timer 1. Tryck på knappen för klockfunktioner 6 för timern blinkar. tills pilen 2. Ställ in önskad timertid med knapp 7 (max. 99 minuter). eller 3. Efter ca 5 sekunder visas den resterande tiden på displayen. Pilen för timern lyser. 4. När tiden är slut hörs en signal i 2 minuter. “0.00” och pilen för timer-funktionen blinkar - 22 Stäng av signalen genom att trycka på valfri knapp.
Koktid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck på knappen för klockfunktioner 6 för koktid blinkar. tills pilen 3. Ställ in önskad tillagningstid med knapp 7 . 4. Pilen för koktid eller lyser. 5. När tiden är slut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. “0.00” och pilen för koktid blinkar. - Stäng av signalen genom att trycka på valfri knapp.
Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck på knappen för klockfunktioner 6 för stopptid blinkar. tills pilen 3. Ställ in önskad avstängningstid (klockslag) med knapp 7 eller . 4. Pilen för stopptid lyser. 5. När tiden är slut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. “0.00” och pilen för stopptid blinkar. - 24 Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
Kombinera funktionerna Koktid och Stopptid Funktionerna Koktid och Stopptid kan användas när ugnen automatiskt ska sättas på och stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Välja ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ med funktionen koktid t.ex. 1 timme. in tillagningstiden, 3. Ställ med funktionen stopptid in den tid då maträtten ska vara klar, t.ex. kl 14.05. och Stopptid lyser. Vid den 4. Pilarna för Koktid beräknade tidpunkten stängs ugnen av automatiskt: t.ex. kl 13.
Stänga av tidsdisplayen Du kan spara energi genom att stänga av tidsdisplayen Mellan 22:00 och 06:00 reduceras displayens ljusstyrka automatiskt. 1. Stäng vid behov av ugnen med huvudströmbrytaren . 2. Tryck samtidigt på knapparna för matlagningsoch 7 tills displayen blir mörk termometern 4 (ca 2 sekunder). Så snart ugnen används igen aktiveras displayen automatiskt på nytt. Nästa gång ugnen stängs av slocknar tidsdisplayen igen.
Funktionslås Avsett för att spärra alla ugnsfunktioner så att de inte ställs in av misstag. Aktivera Funktionslåset 1. Sätt vid behov på ugnen med huvudströmbrytaren . 2. Välj ugnsfunktion. 3. Håll knappen för bak-/tillagningsprogrammen 3 och 7 intryckta samtidigt i ca 2 sekunder tills FUNKTION LOCK visas på displayen. Nu är funktionslåset aktiverat. Avaktivera funktionslåset - Håll knappen för bak-/ tillagningsprogrammen 3 och 7 intryckta samtidigt.
Användning av ugnens funktioner Tillagning med ånga Programmen för tillagning med ånga måste ställas in i kombination med automatikprogrammet för koktid eller Stopptid se sidan 17. Denna tillagningsmetod lämpar sig för alla färska eller frysta livsmedel. Kan användas för tillagning, uppvärmning, upptining, sjudning och förvällning av grönsaker, kött, fisk, pasta, ris, majs, gryn och ägg. Öppna aldrig ugnsluckan vid tillagning med ånga. Information hittar du i tabellen på sidan 43.
Intervallånga Ånga och varmluft arbetar växelvis Denna tillagningsmetod lämpar sig särskilt väl för: • Ugnsstekning av stora köttbitar, kycklingbröst och tillagning av t ex potatisgratäng. • Upptining och uppvärmning av färdiglagade portionsrätter. Skär upp hela stekar före uppvärmning. Använd vanliga bakformar eller värmebeständiga formar och stekkärl. Temperaturer varierar beroende på maträtt. För uppvärmning krävs ca 110 oC, för bakning och ugnsstekning högre temperaturer.
Grill Grilla alltid med stängd ugnslucka. Lämna inte ugnen utan uppsikt. Grillning sker med hjälp av strålningsvärme från grillelementet i ugnstaket. Information om falsplacering hittar du i grilltabellen på sidan 47. För att det ska gå att grilla måste funktion och temperatur vara inställda. Funktionsvalet beror på matvaran, men också på vikt och tjocklek. Eftersom ugnstermostaten även omfattar grillfunktionerna kan temperaturen ställas in efter typ av kött eller fisk.
Min−grill För små mängder av mindre tjocklek ger min-grillen garanterat goda resultat. Temperaturområde 210 till 230 °C. Max−grill För större mängder och t ex halva kycklingar. I denna funktion används min-grillen i kombination med övervärme. Temperaturområde 210 till 230 °C, se grilltabell på sidan 47. Under− och övervärme Under- och övervärme är traditionella funktioner i inbyggnadsugnar. Värmeelement på ugnsbottnen och i ugnstaket avger strålningsvärme till maten.
Lågtemperatur− stekning (Lowtemp stekning) Med denna funktion blir steken extra saftig, mörare och mindre vikt förlust. Vid lågtemperaturstekning används upp till 20 procent mindre energi än vid traditionell ugnsstekning. Sätt i fettfiltret vid ugnsstekning. Använd aldrig lock vid lågtemperaturstekning. Stektider och falsplacering finns i bak- och stektabellen på sidan 46. 1. Bryn steken först på mycket hög värme. Lägg därefter steken i en ugnspanna eller direkt i en eldfast form och sätt in den i ugnen. 2.
Sterilisering med intervallånga Förväll grönsakerna, skölj snabbt av under kallt vatten och fyll på i glasburkar. Tillredd frukt kan hällas upp i glasburkar direkt. Alla använda glasburkar måste vara lika stora och i felfritt skick. Kontrollera också skicket på gummipackningarna. Koka upp salt- eller sockerlag och fyll glasburkarna upp till 3/4 höjd. Sätt in bakplåten på det nedersta läget och ställ glasburkarna på plåten. Glasburkarna får varken vidröra varandra eller någon av ugnssidorna.
Allmän information om ugnsstekning, bakning och tillagning med ånga Ugnsstekning med varmluft och över− / undervärme Tillagningstiden beror på matvaran, men också på vikten och tjockleken. Generellt sett räknar man med följande tider per cm kött (räknat efter tjockleken): • Nöt och vilt 15 - 18 minuter • Fläsk och kalv 15 - 18 minuter • Filé och rostbiff 10 - 12 minuter. Ju tjockare köttstycke, desto lägre ska ugnstemperaturen vara. Du kan känna om köttet är genomstekt genom att trycka på det med en gaffel.
Rengöring och skötsel Vid rengöringen av ånggeneratorsystemet, bakplåtsskenor, lampglas och ugnslucka får inga värmeelement vara påslagna i ugnen. Se till att ugnen har svalnat så mycket att du kan röra vid de inre delarna utan risk. Endast ugnsbelysningen får vara tänd. Det är av säkerhetsskäl inte tillåtet att rengöra ugnen med högtryckstvätt. Rengör ugnen regelbundet och grundligt när den är i ljummet eller kallt tillstånd. Låt inte beläggningar brännas fast upprepade gånger.
Ugnstak med katalytiskt ren− göringssystem (ojämna, porösa ytor) Ugnstaket är utrustat med ett katalytiskt rengöringssystem, som bränner bort mindre beläggningar vid inställningar över 200° C. Läs igenom följande information för att få en optimal rengöringsfunktion. Använd inga repande rengöringsmedel, ugnssprayer eller stålull. De förstör det katalytiska rengöringssystemet. Öppna bara ugnen under korta stunder. På så sätt kan det katalytiska rengöringssystemet arbeta mer effektivt.
Ånggeneratorsystem Ångsystemet och ånggenera− tor Ånggeneratorn måste torkas ren efter varje användning. Använd en svamp för att suga upp vattnet och torka sedan eventuellt med ett par droppar ättika. Använd endast avkalkat vatten, som har renats t.ex. med hjälp av ett vanligt vattenfilter, för att undvika kalkavlagringar. Eventuella kalkrester kan avlägsnas med ättiksvatten. Obs! Kemiska avkalkningsmedel kan skada ugnens Clean-emalj. Följ tillverkarens anvisningar. 1.
Panel och ugnslucka Var noga med att luckan och ramen runt luckan har rena tätningsytor. Torka av panelen och ugnsluckan utvändigt med en trasa som fuktats med varm diskmedelslösning eller fönsterrengöringsmedel. Torka sedan rent. Använd inga aggressiva eller syrahaltiga rengöringsmedel alternativt rengöringsprodukter för glaskeramik! De förstör ytbehandlingen. Rengör endast ugnsluckans insida med diskmedelslösning. Innerglaset är belagd med ett värmeabsorberande skikt.
Ugnsbelysning − byte av glödlampor STOP Innan du lossar ugnslampan måste ugnen kopplas från elnätet. Koppa från / skruva ur aktuella säkringar. Trasiga glödlampor kan du själv byta. Du behöver i så fall lampor som tål temperaturer på upp till 300 _C: 25 watt 230/240 volt - E 14. Sådana lampor kan du köpa från vår serviceavdelning för reservdelar eller i elaffärer. Se upp! Tätningarna får inte skadas! Byte av den bakre ugnslampan: Ta av glasskyddet genom att vrida det åt vänster.
Användbara tips Problem Möjlig orsak Åtgärd Det som ska bakas eller ugnsstekas kommer inte riktigt igång Felaktig temperaturinställning Kontrollera den inställda temperaturen mot tabellens uppgifter Det som ska bakas eller ugnsstekas får ingen färg För låg temperatur Höj temperaturen, kontrollera genomstekning/-bakning, förkorta eventuellt tiden Anpassa temperatur och falsplacering vid användning av mörka bakformar vid över-/undervärme Olämpliga formar Bakytan eller stekytan blir för mörk För hög
Installationsanvisning Inbyggnadsugn Euro bredd 60 cm (230 V) Inmontering 1. Skjut in ugnen i nischen med framsidan utåt. Se till att kablarna inte kläms när du skjuter in ugnen. A N 585-592 A 595 ca.50 A A typskylten 180 2. Fäst ugnen på båda sidor med minst 2 skruvar (detalj A). B 442 Elinstallationen måste utföras av en behörig elinstallatör. 20 Elanslutning/ försörjningsledning A 567 N min.
Tekniska data Yttermått Höjd 59,5 cm Bredd 59,2 cm Djup 56,7 cm Djup med öppen ugnslucka 100,9 cm Ugnens innermått Höjd Bredd Djup Volym 31,5 cm 40,8 cm 40,6 cm 52,0 l Effektförbrukning Övervärme Undervärme Bakre värmeelement (varmluft) Pizzaläge Ånggenerator Min-grill Max-grill Gratinering 1000 W 1000 W 2400 W 3400 W 1800 W 1900 W 2900 W 1900 W Direktiv Denna apparat uppfyller EG-direktiven 73/23/EEG Lågspänningsdirektivet inklusive ändring 90/683/EEG 89/336/EEG EMC-direktiv inklusive ändring 9
- Rekommendationer. Ångkokning tabell Ugnsfunktion Vattenpåfyllning i vattenbehållare Tid i minuter Fals Risotto 5.5 dl 25 - 30 2 Ris 5.5 dl 25 - 35 2 Polenta 5.5 dl 35 - 40 2 7 dl 30 - 35 2 5.5 dl 25 - 30 2 7 dl 25 - 30 2 5.5 dl 30 - 35 2 7 dl 20 - 25 2 Tomater 2.5 dl 15 - 20 2 Kålrabbi,rotselleri, fänkål 5.5 dl 35 - 40 2 Zucchini 4 dl 20 - 25 2 Morötter 5.5 dl 30 - 35 2 Frysta broccolibuketter 2.5 dl 10 - 12 2 Frysta ärtor 2.
- Tillagningstiden är baserad på normala portioner och kan variera på grund av storlek och mängd.
Tabeller Bakning Över/under Fals Varmluft * Temp °C Tid ca.min. Fals Temp °C Tid ca.
Stekning Över/under Varmluft Innertemp. i kött °C C Ca.tid, min för 1 kg Fals Temp.
Gratinering Fals Temp. _C Varma smörgåsar 3-4 200 - 225 Gratänger, färgsättning 2-3 200 - 210 1-2 185 - 200 Plåt på fals 2, lägg in bröd på plåt vid gräddning. På fals 2 med långpanna under. Tid : 45 - 50 min. Vänd efter 25 min. 225 - 230 Julskinka, griljering Bakning av brödkakor med kort gräddningstid, ca 4-6 min. Kyckling (900 - 1000 g) 160 Fals Temp.
Torkning Fals Temp.°C Ca.tid, timmar Blomkål, morötter, broccoli (ska först förvällas) Paprika, svamp 2-5 45 -50 5-6 2 -5 40 - 45 6-8 Kryddörter 2-5 40 4-5 Dill, persilja, gräslök 2-5 40 3-4 Banan, ananas, jordgubbar 2-5 45 - 50 7-9 Nypon, enbär, äpple 2-5 40 - 45 5-7 Skorpor 2-5 75 - 85 2-3 Under torkning kan kondens bildas i ugnen. Låt luckan stå lite på glänt i början av torkningen.
Förinställda program Ugnen har mer än 13 förinställda receptprogram, som kan väljas i tur och ordning med hjälp av knappen för bak-/tillagningsprogrammen 3 . 1. Rengöring 2. Grönsaker 3. Fisk 4. Uppvärmning 5. Potatisgratäng 6. Pizza 7. Kyckling 8. Kalvstek 9. Grisstek 10. Cheese Cake 11. Plommonkaka 12. Butterkaka 13. Matbröd 1. Rengöring 3. Kokt forell för 4 personer Rengöringsfunktionen beskrivs utförligt i kapitlet “Rengöring och skötsel” på sidan 35.
4. Uppvärmning av maträtter (4−6 personer) 6. Pizza (4 stk med ø 28 cm) Kokkärl: Du kan använda alla kokkärl som är värmebeständiga upp till minst 120 _C. - Tomatsås - Se till att alla ingredienser är rumstempererade Förberedelse Ingredienser till degen Lägg upp de olika rätterna separat eller tillsammans på ett fat eller i ett kokkärl. Ställ in i ugnen utan lock. vatten 250 g 1 ägg 50 g Förberedelse Ånga med varmluft 110 _C jäst 20 g Fals1+3+5 20 min.
7. Ugnsstekt gödkyckling (4 personer) 8. Kalvstek (4−6 personer) Förberedelse Förberedelse Ta ut kycklingen ur kylskåpet 1 timme i förväg Ta ut köttet ur kylskåpet 1 timme i förväg. Ingredienser Ingredienser 2 gödkycklingar à 1000-1200 g jordnötsolja 2 msk kalvstek 1000 g jordnötsolja 2 msk salt, peppar, paprika, vitlökspulver, en aning senap. salt, peppar, paprika, en aning senap Tillredning Tillredning Rensa kycklingen invändigt och utvändigt, skölj och torka av med hushållspapper.
9. Fläskstek (Grisstek) (4−6 personer) 10. Ostpaj (Cheese cake) Förberedelse - 1 långpanna eller 2 runda pajformar med ca 25 cm diameter - Se till att alla ingredienser är rumstempererade Förberedelse Ta ut köttet ur kylskåpet 1 timme i förväg. Ingredienser fläskstek ( halsbit ) 1000 g jordnötsolja 2 msk Ingredienser till pajdeg och fyllning Pajdeg: salt, peppar, paprika, en aning senap vetemjöl 6 dl Tillredning margarin 150 g Skölj fläskköttet och torka av med hushållspapper.
11. Plommonkaka 12. Smörfläta (Butterkaka) Botten: Förberedelse vetemjöl 3 dl Se till att alla ingredienser är rumstempererade margarin 125 g Ingredienser till degen vatten 2 msk vetemjöl 750 g Fyllning: socker 10 g färska plommon 400 g (alt.
13. Bondbröd, matbröd (2 stk à 620 g) Ingredienser till degen vetemjöl 450 g rågsikt 250 g salt 15 g jäst 20 g mjölk 250 g vatten 250 g Om du vill ett mörkare bondbröd kan du ersätta vetemjölet med mörkt lantbrödsmjöl. Tillredning av degen Lös upp jästen i vätskan, blanda i resten av ingredienserna och knåda till en smidig deg. Låt degen stå övertäckt 30-40 minuter och knåda under tiden degen 2 till 3 gånger.
Service Den väl utbyggda serviceavdelningen för Electrolux står till förfogande för alla våra kunder.
Electrolux HemProdukter AB SE-105 45 Stockholm www.electrolux.se Garanti Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation.
ELECTROLUX HOME PRODUCTS OPERATIONS EUROPE The Electrolux Group. The world’s No. 1 choice. 60 ,Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 135 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen.
