notice d'utilisation Four EBKGL7
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electrolux 3 • • • • • • • toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée. L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
electrolux • • • • • • • • • • de brûlure. Les vitres risquent de se briser. L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie. Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état. Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.
electrolux 5 DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 2 3 4 1 5 5 4 12 6 3 7 8 2 9 1 10 11 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Réservoir d'eau Sélecteur de fonctions du four Programmateur électronique Sélecteur de fonctions + / Éclairage du four Ventilateur Éclairage du four Ventilateur de l'élément chauffant Gradins, amovibles Générateur de vapeur Élément chauffant inférieur (sole) Positions des grilles Accessoires du four Grille du four - Pour poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtiss
electrolux Éponge Quick 180 : permet d'absorber l'eau résiduelle du générateur de vapeur. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». Premier nettoyage • Retirez tous les accessoires de l'appareil. • Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour la première fois. Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Réglage de l'heure du jour 2. Réglez l'heure à l'aide de la manette + / -.
electrolux 7 Réglage de la température Appuyez sur le sélecteur de température (reportez-vous au paragraphe « Fonctions de l'horloge »). L'affichage de la température indique la température actuelle du four. Touche de Changement d'affichage Utilisez la touche de Changement d'affichage pour alterner entre la température du four et l'heure. Mettre le four à l'arrêt Mettez le sélecteur de fonction sur la position Arrêt.
electrolux Important Utilisez uniquement de l'eau comme liquide ! N'utilisez pas de l'eau filtrée ou distillée (déminéralisée). Lorsqu'il n'y a plus d'eau, le signal sonore de gauche se déclenche. Lorsque l'on remplit le réservoir d'eau, le signal sonore s'éteint.
electrolux 9 FONCTIONS DE L'HORLOGE Programmateur électronique 6 1 2 3 4 5 6 1 2 5 4 3 Indicateur de température / d'horloge Indicateur de chauffe Indicateurs de fonctions Horloge Touche de sélection Modifier Affichage Contrôle de la température 2. Pour régler le minuteur, , Durée ou Fin , utilisez la manette + / -. Le voyant de la fonction correspondante s'allume. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction clignote, " 0.00 " s'affiche et un signal sonore retentit. 3.
electrolux Placez la grille sur la plaque de cuisson. Poussez la plaque de cuisson entre les barres d'insertion d'un gradin choisi. Insérez la grille et la plaque de cuisson ensemble. FONCTIONS ADDITIONNELLES Sécurité enfants Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut plus fonctionner. Cette fonction empêche les enfants de mettre involontairement l’appareil en fonctionnement. Important Ne sélectionnez aucune fonction du four. Activation de la sécurité enfants : 1.
electrolux 11 Si vous avez activé la fonction Durée ou Fin, l’arrêt automatique ne peut avoir lieu. Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement lorsque l'appareil fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. CONSEILS UTILES Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
electrolux • Ajoutez la quantité d’eau maximum (650 ml) et sélectionnez une durée de 40 min à 96°C. Tableau de la fonction Vapeur intense .
electrolux 13 • Utilisez tout d'abord la fonction Chaleur tournante pour braiser les aliments ; • mettez les légumes préparés et l'accompagnement au four avec la viande dans un plat à cuisson résistant à la chaleur. • Activez la fonction Vapeur intense et faites cuire l'ensemble simultanément. ver la fonction Vapeur intense . Pour faire baisser plus rapidement la température de l'appareil, entrouvrez la porte du four (première position) et laissez-la telle quelle pendant environ 15 minutes.
electrolux Type d'aliment Vapeur alternée La quantité d'eau dépendra du temps de cuisson Température en °C Temps de cuisson en minutes Gradin Filet mignon de porc fumé 600 1000 g (laisser à température pendant 2 heures) 160-180 60-70 2 Poulet 1000 g 180-200 50-60 2 Canard 1500-2000 g 180 70-90 2 Oie 3000 g 170 130-170 1 85-90 20-30 2 160-170 50-60 2 Gratin de pâtes 190 40-50 2 Lasagnes 180 45-55 2 Diverses variétés de pain 500-1000 g 180-190 50-60 2 Petits pains 40-6
electrolux 15 • La cuisson de gâteaux sur un plateau rapidité différente. Dans ce cas, ne modimulti-usages ou dans des moules sur fiez pas la température. Les différences plusieurs niveaux peut prolonger la durée s'estompent pendant le processus de de cuisson de 10 à 15 minutes. cuisson.
electrolux Cuisson sur un gradin - Biscuits Type de cuisson Fonction du four Gradin Température (°C) Durée (h:min) Biscuits à pâte brisée Chaleur tournante 3 150 - 160 0:15 - 0:25 Sablés viennois Chaleur tournante 3 140 0:25 - 0:35 Biscuits à la cuillère Chaleur tournante 3 160-170 0:15 - 0:25 Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues Chaleur tournante 3 80 - 100 1:30 - 2:30 Macarons Chaleur tournante 3 100 - 120 0:60 - 0:90 Petits gâteaux briochés Chaleur tournante h
electrolux 17 Conseils pour pâtisserie - pain Résultat de la cuisson Cause possible Solution Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni. Mauvais niveau d'enfournement Placez le gâteau sur un gradin inférieur. Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s’arrondit, de l’eau s’écoule). Température de cuisson trop élevée Utilisez un niveau de puissance inférieur. Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s’arrondit, de l’eau s’écoule).
electrolux Type de cuisson Gradin Température en °C Durée (min.) Flammekuche (plat alsacien similaire à une pizza) 1) 1 230 15 - 25 Piroggen (version russe de la calzone) 1) 1 180 - 200 15 - 25 1) Préchauffez le four. Tableau des soufflés et gratins Type de plat Fonction du four Gradin Température en °C Durée H : Min.
electrolux 19 Type de viande Quantité Fonction du four Gradin Température en °C Rôti de bœuf ou filet Durée (h:min) Par cm d'épaisseur - saignant 1) Par cm d'épaisseur Chaleur tournante 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - À point Par cm d'épaisseur Chaleur tournante 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - Bien cuit Par cm d'épaisseur Chaleur tournante 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Gradin Température en °C Durée (h:min) 1) Préchauffez le four.
electrolux Volaille Type de viande Quantité Fonction du four Gradin Température en °C Durée (h:min) Morceaux de volaille 200 - 250 g chacun Chaleur tournante 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Demi-poulet 400 - 500 g chacun Chaleur tournante 1 190 - 210 0:35 - 0:50 poulet, poularde 1 - 1,5 kg Chaleur tournante 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Canard 1,5 - 2 kg Chaleur tournante 1 180 - 200 1:15 - 1:45 Oie 3,5 - 5 kg Chaleur tournante 1 160 - 180 2:30 - 3:30 Dinde 2,5 - 3,5 kg Chaleur t
electrolux 21 Fruits à noyau Conserve Température (°C) Durée jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (en min.) Poursuite de la cuisson à 100 °C (en min.) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Température (°C) Durée jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (en min.) Poursuite de la cuisson à 100 °C (en min.
electrolux ENTRETIEN ET NETTOYAGE Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ». • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionné d'eau savonneuse. • Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal. • Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent pas de brûler. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
electrolux 23 2. Inclinez la grille sur le support avant, en la positionnant légèrement vers l'intérieur. 3. Sortez la grille du support arrière. Remontage des glissières Pour remonter les glissières, suivez les mêmes étapes, mais dans le sens inverse. Eclairage du four Avertissement Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l'ampoule du four : • Mettez à l'arrêt le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
electrolux 2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de porte. A Replacez la porte du four sur les charnières 1. Saisissez la porte du four en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et la maintenir à un angle d'environ 45 °. Placez les logements du bas de la porte du four sur les charnières du four. Laissez la porte glisser vers le bas au maximum. A 3. Fermez la porte du four à la première position (angle d'environ 45 °). 45° 4.
electrolux 25 Problème Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas en fonctionnement. Mettez en fonctionnement le four. Le four ne chauffe pas. L’horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages souhaités n'ont pas été effectués. Vérifiez les réglages. Le four ne chauffe pas. Le fusible de la boîte à fusibles a disjoncté. Vérifiez le fusible. Si les fusibles disjonctent à plusieurs reprises, faites appel à un électricien agréé.
electrolux B A 115 A 567 N min. 580 105 20 115 A 548 N 550 A = appareil N = espace 1. Utilisez les poignées latérales pour saisir le four et le glisser dans la niche. A 595 N 600 442 435 A 567 N min. 550 A A 595 N 600 A A 5 / 6 = 635 6 / 6 = 762 A 180 A ca.50 A 180 A ca.50 A 548 N 550 A = appareil N = espace 1. Soutenez le four par les poignées latérales et glissez-le dans la niche d'encastrement. Attention Veillez à ne pas coincer le câble lorsque vous encastrez l'appareil. 2.
electrolux 27 Pour fixer le four de manière sécuritaire, on pourra percer deux trous de 2,8 mm en haut, où se trouvent les crans (Détail C). Branchement électrique Important Le branchement électrique de l'appareil doit être effectué par un professionnel qualifié. Pour le branchement au secteur, il convient d’utiliser un câble de type H05VV-F ou de valeur supérieure. Installez l'appareil en le raccordant à une ligne de courant munie d'une prise électrique.
electrolux CH GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres Servicestellen 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 Points de Service Servizio dopo vendita Point of Service 3018 Bern Morgenstrasse 131 1028 Préverenges Le Trési 6 6916 Grancia Zona Industriale E 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204e 4052 Basel St.
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