User manual

electrolux 21
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Einsatz-
ebene
Temperatur
°C
Zeit
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heissluft 1 150-160 50-60
Sandkuchen/Königskuchen Heissluft 1 140-160 60-80
Biskuittorte Heissluft 1 140 30-40
Tortenboden Mürbeteig ECO-Heissluft 3 170-180
1)
20-25
Tortenboden Rührteig ECO-Heissluft 3 150-170 25-30
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Heissluft 1 160 60-80
Pikante Torte (z. B. Quiche Lor-
raine)
Heissluft 1 160-180 45-55
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz ECO-Heissluft 3 160-180 45-55
Streuselkuchen trocken ECO-Heissluft 3 150-160 20-30
Butter-/Zuckerkuchen ECO-Heissluft 3 180-200
1)
20-30
Butterzopf Heissluft 3 170-180
1)
40-50
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
1)
Heissluft 3 150 40-50
Obstkuchen auf Mürbeteig Heissluft 3 160-170 50-70
Pizza (mit viel Belag)
2)
Heissluft 1 180-200
1)
30-50
Pizza (dünn) Heissluft 1 200-220
1)
15-25
Fladenbrot Heissluft 1 200-220 10-20
Wähen (CH) Heissluft 1 180-200 40-55
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150-160 15-25
Spritzgebäck Heissluft 3 140 25-35
Rührteigplätzchen Heissluft 3 160-170 15-25
Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80-100 90-150
Makronen Heissluft 3 100-120 60-90
Hefekleingebäck ECO-Heissluft 3 150-160 20-40
Blätterteigkleingebäck Heissluft 3 170-180
1)
20-30
Brötchen Heissluft 3 160
1)
20-35
Small Cakes (20Stück/Blech) Heissluft 3 140
1)
20-30
1) Auffangblech verwenden