User manual

Fleischart Menge Backofen-Funkti-
on
Ein-
schu
bhö-
he
Tempera-
tur °C
Zeit
(Std:Min)
Ente 1,5 - 2 kg Heissluft 1 180 - 200 1:15 - 1:45
Gans 3,5 - 5 kg Heissluft 1 160 - 180 2:30 - 3:30
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:45 - 2:30
Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heissluft 1 140 - 160 2:30 - 4:00
Fisch (dünsten)
Fleischart Menge Backofen-Funkti-
on
Ein-
schu
bhö-
he
Tempera-
tur °C
Zeit
(Std:Min)
Ganze Fische 1 - 1,5 kg Heissluft 1 210 - 220 0:40 - 1:00
Einkochen
Backofenfunktion: Unterhitze
• Verwenden Sie handelsübliche Einweck-
gläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Stellen Sie die Gläser auf die erste Ein-
satzebene von unten .
• Verwenden Sie das Backblech. Sie kön-
nen maximal 6 1-Liter-Gläser darauf stel-
len.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie wie vom Hersteller
vorgesehen.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und
achten Sie darauf, dass sie einander
nicht berühren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, damit im Backofen ausrei-
chend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-
sern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-
Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), schal-
ten Sie den Backofen aus oder schalten
Sie die Temperatur auf 100 °C zurück
(siehe Tabelle).
Einkochtabellen
Beerenobst
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren, Blaubeeren, Him-
beeren, reife Stachelbeeren
160 - 170 35 - 45 ---
Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Steinobst
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Gemüse
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Karotten
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
Gurken 160 - 170 50 - 60 ---
electrolux 19