User manual

Tabelle Soufflés und Aufläufe
Gericht Backofen-Funktion Ein-
satzebe-
ne
Temperatur
°C
Zeit (Std:
Min)
Nudelauflauf Eco-Heissluft 1 170-190 0:45-1:00
Lasagne Heissluft 1 180-200 0:40-0:50
Gemüsegratin
1)
Eco-Heissluft 1 170 0:20-0:30
Überbackene Baguet-
tes
1)
Heissluft 1 160-170 0:20-0:30
Süße Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-0:60
Fisch-Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-1:00
Gefülltes Gemüse Heissluft 1 160-170 0:40-1:00
Kartoffelgratin Eco-Heissluft 2 180-200 0:40-0:50
1) Backofen vorheizen
Braten
Bratgeschirr
• Verwenden Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr. (Beachten Sie bitte die
Angaben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in der
Fettpfanne oder auf dem Rost über der
Fettpfanne gebraten werden. (sofern vor-
handen)
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch
saftig.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten
werden.
Die Angaben in der Tabelle sind Richt-
werte.
Hinweise zur Brattabelle
• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst
ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-
ne, um das Einbrennen von austreten-
dem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach
der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).
• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,
begießen Sie große Braten und Geflügel
während der Bratzeit mehrmals mit Bra-
tenfond.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minu-
ten vor dem Ende der Bratzeit aus, um
die Restwärme auszunutzen.
Rindfleisch
Fleischart Menge Backofen-Funkti-
on
Ein-
schu
bhö-
he
Tempera-
tur °C
Zeit
(Std:Min)
Schmorbraten 1 - 1,5 kg Heissluft 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roastbeef oder Filet je cm Höhe
- englisch
1)
je cm Höhe Heissluft 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- medium je cm Höhe Heissluft 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- durchgebraten je cm Höhe Heissluft 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Backofen vorheizen
electrolux 17