User Manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Bayerische Weisswurst 80 20–30
Wiener 80 20–30
Pouletbrust, pochiert 90 25–35
Gekochter Schinken, 1 kg 99 55–65
Poulet, pochiert 1–1,2 kg 99 60–70
Kassler, pochiert 90 70–90
Kalbs-/Schweinerücken 0,8–1 kg 90 80–90
Tafelspitz 99 110–120
Eier
Speise Dauer (Min.)
Eier, weich 10–11
Eier, mittel 12–13
Eier, hart 18–21
11.4 Heissluftgrillen und
Dampfgaren kombiniert.
Sie können diese Funktionen zur
gleichzeitigen Zubereitung von Fleisch,
Gemüse und Beilagen kombinieren.
• Stellen Sie folgende Funktion ein:
Heissluftgrillen um Fleisch zu braten.
• Geben Sie das vorbereite Gemüse
und die Beilagen hinzu.
• Lassen Sie den Backofen auf ca.
90 °C abkühlen. Sie können die
Backofentür dazu etwa 15 Minuten
lang in der ersten Stellung offen
lassen.
• Stellen Sie folgende Funktion ein:
Dampfgaren. Garen Sie alle Gerichte
zusammen, bis sie fertig sind.
Speise Heissluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐
müse hinzugeben)
Tempera‐
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempera‐
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
Roastbeef
1 kg
Rosen‐
kohl, Po‐
lenta
180 60–70 Fleisch: 1 99 40–50 Fleisch: 1
Gemüse:
3
Schweine‐
braten 1
kg,
Kartoffeln,
Gemüse,
Sosse
180 60–70 Fleisch: 1 99 30–40 Fleisch: 1
Gemüse:
3
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