User Manual

11.3 Dampfgaren
WARNUNG!
Öffnen Sie die Ofentür
vorsichtig, wenn die
Funktion eingeschaltet ist.
Es kann Dampf austreten.
Sterilisieren
Mit dieser Funktion können Sie Behälter
(z. B. Babyflaschen) sterilisieren.
Stellen Sie saubere Behälter umgekehrt
in die Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene.
Füllen Sie den Tank mit der maximalen
Wassermenge und stellen Sie eine Zeit
von 40 Minuten ein.
Garen
Mit dieser Funktion können Sie alle Arten
von Lebensmitteln zubereiten, frische
wie tiefgefrorene Speisen. Sie können
mit ihr Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Griess und Eier garen, aufwärmen,
auftauen, dämpfen oder blanchieren.
Sie können ein komplettes Menü
gleichzeitig zubereiten. Garen Sie
Gerichte mit ähnlicher Gardauer
zusammen. Verwenden Sie die grösste
erforderliche Wassermenge, wenn Sie
Gerichte gleichzeitig garen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein,
ausser wenn die in der Tabelle unten
andere Einstellungen empfohlen werden.
Gemüse
Speise Dauer (Min.)
Tomaten schälen 10
Broccoli, Röschen
1)
13–15
Gemüse, blanchiert 15
Pilze 15–20
Peperoni 15–20
Spinat, frisch 15–20
Grüner Spargel 15–25
Auberginen 15–25
Speise Dauer (Min.)
Zucchini 15–25
Kürbis, Würfel 15–25
Tomaten 15–25
Bohnen, blanchiert 20–25
Feldsalat, Rosetten 20–25
Wirsing 20–25
Sellerie, gewürfelt 20–30
Lauch 20–30
Erbsen 20–30
Zuckererbsen (Zucker‐
schoten)
20–30
Süsskartoffeln 20–30
Weisser Spargel 25–35
Rosenkohl 25–35
Karotten 25–35
Blumenkohl in Rös‐
chen
25–35
Fenchel 25–35
Kohlrabi, Streifen 25–35
Bohnen, weiss 25–35
Broccoli, ganz 30–40
Maiskolben 30–40
Schwarzwurzel 35–45
Blumenkohl, ganz 35–45
Bohnen, grün 35–45
Weiss- oder Rotkohl,
Streifen
40–45
Artischocken 50–60
Bohnen, getrocknet,
eingeweicht (Wasser/
Bohnen-Verhältnis
2:1)
55–65
Sauerkraut 60–90
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