User Manual

(°C) (Min.)
Lasagne, frisch 170 -
180
45 - 55
Brot, 0,5 - 1 kg 180 -
190
45 - 60
Kartoffelgratin 160 -
170
50 - 60
Poulet, 1 kg 180 -
210
50 - 60
Kasseler, 0,6 - 1
kg, 2 Stunden zie‐
hen lassen
160 -
180
60 - 70
Roastbeef, 1 kg 180 -
200
60 - 90
Ente, 1,5 - 2 kg 180 70 - 90
Kalbsbraten, 1 kg 180 80 - 90
Schweinebraten, 1
kg
160 -
180
90 - 100
Gans, 3 kg, Nutzen
Sie die erste Ein‐
schubebene
170 130 -
170
11.5 Regenerieren
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
(° C) (min)
Tellergerichte 120–130 15–20
Nudelauflauf 120–130 15–20
Reis 120–130 15–20
Knödel 120–130 15–20
11.6 Backen
Verwenden Sie beim ersten Mal die
niedrigste Temperatur.
Sie können die Backzeit um 10–15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Kuchen und kleine Backwaren mit
verschiedenen Höhen bräunen nicht
immer gleichmässig. Bei
ungleichmässigem Bräunen braucht die
Temperatureinstellung nicht geändert zu
werden. Im Verlauf des Backens
gleichen sich die Unterschiede wieder
aus.
Während des Backens können sich die
Backblech im Ofen verziehen. Beim
Abkühlen kehren sie wieder zu ihrer
alten Form zurück.
11.7 Backtipps
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Ku‐
chens ist nicht ausrei‐
chend gebacken.
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Der Kuchen fällt zu‐
sammen und wird
feucht oder streifig.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
Nächstes Mal etwas niedrigere
Ofentemperatur einstellen.
Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie beim nächsten Mal
eine längere Backzeit und eine
niedrigere Ofentemperatur ein.
DEUTSCH 27