EB6SL4XCN EB6SL4XSP DE Backofen Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 7 4. BEDIENEN DES GERÄTS................................................................................. 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.............................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • 5 Verwenden Sie ausschliesslich den für dieses Gerät empfohlenen Speisensensor (Speisenthermometer). 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Installation • WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • Entfernen Sie die Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
www.electrolux.com 2.3 Bedienungshinweise WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungsund Stromschlaggefahr oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschliesslich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
DEUTSCH • Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschliesslich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände. Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.
www.electrolux.com 3.2 Zubehör Hochrandiges Kuchenblech Gitterrost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. KT-Sensor Kuchenblech Zum Messen der Temperatur in der Speise. Für Kuchen und Plätzchen. 4. BEDIENEN DES GERÄTS 4.1 Bedienfeld 1 2 3 4 5 6 Funktion Bemerkung 1 Ein/Aus Zum Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Lampe Zum Ein- und Ausschalten der Lampe. 3 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.
DEUTSCH Funktion 9 Bemerkung Zum Ändern der Einstellungen und Navigieren des Menüs. 4 Schalten Sie das Gerät durch Drücken von ein. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um den Einstel‐ lungsbildschirm aufzurufen. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um durch das Menü zu navigieren. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um eine Einstel‐ lung zu bestätigen oder das ausgewählte Untermenü auf‐ zurufen.
www.electrolux.com 5.2 Erstanschluss Sie müssen die Sprache, die Helligkeit und die Uhrzeit einstellen. Nach dem ersten Anschluss wird die Softwareversion 7 Sekunden lang angezeigt. 6. TÄGLICHER GEBRAUCH 5. Stellen Sie die Temperatur ein und bestätigen Sie. WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 6.1 Ofenfunktionen Zum Ein- und Ausschalten der Ofenfunktionen. 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt. Die zuletzt verwendete Funktion ist unterstrichen. 3.
DEUTSCH Ofenfunktion 11 Anwendung Auftauen Zum Auftauen von Speisen (Gemüse und Früchte). Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grösse der Tiefkühlgerichte ab. Brot Backen Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und Brötchen auf professionelle Art zu backen: knusprig, braun und mit glänzender Kruste. Ofenfunktionen: Standard Ofenfunktionen Anwendung Heissluft Zum Backen und Braten auf drei Einschubebe‐ nen und zum Dörren von Lebensmitteln.
www.electrolux.com Ofenfunktionen Anwendung Feuchte Heissluft Diese Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“ Feuchte Heissluft. Die Backofentür sollte beim Garen geschlossen werden, damit die Funktion nicht unterbrochen wird und um sicherzustel‐ len, dass der Ofen möglichst energiesparend funktioniert. Bei Verwendung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der ein‐ gestellten Temperatur abweichen. Die Rest‐ wärme wird genutzt.
DEUTSCH 13 Untermenü von: Grundeinstellungen Untermenü Beschreibung Kindersicherung Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Ofen nicht versehentlich aktiviert werden. Sie können diese Funktion über das Menü Grundeinstel‐ lungen aktivieren oder deaktivieren. Nach dem Akti‐ vieren erscheint beim Einschalten des Ofens „Kin‐ dersicherung“ im Display. Um den Backofenbetrieb zu ermöglichen, wählen Sie die Buchstaben des Co‐ des mit dem Drehschalter in folgender Reihenfolge aus: A B C.
www.electrolux.com Untermenü von: Service Untermenü Beschreibung DEMO Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468 Lizenzanzeige Informationen zu den Lizenzen. Software-Version Informationen zur Softwareversion. Werkseinstellungen Auf Werkseinstellungen zurücksetzen. Untermenü von: VarioGuide Für jedes Gericht in diesem Untermenü wird eine Funktion und Temperatur empfohlen. Diese Werte können auf Wunsch vom Benutzer manuell angepasst werden.
DEUTSCH Gericht Fisch Frisch Fischaufläufe Weissbrot Speisenkategorie: Beilage/Ofengericht Dunkles Brot Gericht Beilagen Pommes frites Kroketten Kartoffelwedges Roggenbrot Brot Vollkornbrot Fladenbrot Rösti Ofengerichte Butterzopf Lasagne, frisch Gefroren Kartoffelgratin Gemüseauflauf Vorgeba‐ cken Pikanter Auflauf Frisch Gemüseauflauf Speisenkategorie: Backen, pikant Gericht Frisch Dünn Dick Gefroren Dünn Dick Snacks Gekühlt Dünn Dick Baguette Brot Nudelauflauf Quiche Baguette C
www.electrolux.com Speisenkategorie: Dessert / Gebäck Gericht Gericht Kuchen in Backform Kleinge‐ bäck Mandelku‐ chen Apfeltorte, gedeckt Windbeutel Käseku‐ chen Meringues Apfelku‐ chen, ged. Feingebäck Eclairs Muffins Mürbeteig‐ boden Blätterteig‐ gebäck Biskuitbo‐ den Mürbeteig‐ biskuits Süsser Auf‐ lauf Madeira Cake Biskuit 6.3 Optionen Obsttört‐ chen Blechku‐ chen Kleinge‐ bäck Menu Gefr.
DEUTSCH 17 Optionen Beschreibung Timer-Einstellungen Enthält eine Liste der Uhrfunktionen. Schnellaufheizung Zum Verkürzen der Aufheizzeit in der ak‐ tuell ausgewählten Ofenfunktion. Ein / Aus Set + Go Zum Einstellen und späteren Einschalten einer Funktion. Nach dem Einstellen er‐ scheint die Meldung „Set&Go aktiv“ im Display. Zum Einschalten drücken Sie Start. Wenn diese Funktion aktiv ist, ver‐ schwindet die Meldung vom Display und der Backofenbetrieb beginnt.
www.electrolux.com Uhrfunktion Anwendung Erinnerung Zum Einstellen einer Countdownzeit.1) Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Ofenbetrieb. Wählen Sie und stellen Sie die Zeit ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Drücken Sie den Drehschalter, um den Signalton abzuschalten. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie den Drehschalter, um diese Funktion einzuschalten. 1) Maximal 23 Std. 59 Min. 8. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 8.
DEUTSCH Im Display erscheint: KT-Sensor. 4. Stellen Sie die Kerntemperatur ein. 5. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Ofentemperatur ein. Sobald das Gericht die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt ein Signalton. Der Ofen schaltet automatisch ab. 6. Drücken Sie den Drehschalter, um den Signalton abzuschalten. 7. Ziehen Sie den Stecker des KTSensor aus der Buchse heraus und nehmen Sie die Speise aus dem Ofen. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da das KT-Sensor heiss wird.
www.electrolux.com Ändern der Kerntemperatur Gitterrost und Kuchenblech / Auflaufpfanne zusammen: Sie können die Kerntemperatur und die Backofentemperatur jederzeit während des Garvorgangs ändern. Schieben Sie das Kuchenblech /die Auflaufpfanne zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters und den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe darüber. 1. Wählen Sie auf dem Display. 2. Drehen Sie den Drehschalter, um die Temperatur zu ändern. 3. Durch Drücken bestätigen. 8.
DEUTSCH Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.) 200–245 5,5 250–Höchsttempe‐ 1,5 ratur 21 9.2 Kühlgebläse Wenn der Ofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Ofens läuft das Kühlgebläse weiter, bis der Ofen abgekühlt ist. Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen: Backofenbeleuchtung, KTSensor,Dauer, Ende. 10. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
www.electrolux.com 10.4 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist chens ist zu hell. nicht richtig. Den Kuchen auf eine tiefere Einschubebene stellen. Der Kuchen fällt zu‐ sammen und wird feucht, klumpig oder streifig. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Back‐ zeit ein.
DEUTSCH Speise Funktion Temperatur (°C) Käsekuchen Ober-/Unterhit‐ 170 - 190 ze 23 Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne 60 - 90 1 Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Hefezopf/Hefe‐ Ober-/Unterhit‐ kranz ze 170 - 190 30 - 40 3 Christstollen Ober-/Unterhit‐ ze 160 - 1801) 50 - 70 2 Brot (Roggen‐ brot): 1. Erste 20 Minuten: 2. Anschlies‐ send redu‐ zieren auf: Ober-/Unterhit‐ ze 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
www.electrolux.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Meringues Heissluft 100 - 120 30 - 50 3 Hefeteigplätz‐ chen Heissluft 150 - 160 20 - 40 3 Blätterteigge‐ bäck Heissluft 170 - 1801) 20 - 30 3 Brötchen Ober-/Unterhit‐ ze 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Backofen vorheizen. 10.6 Aufläufe und Gratins Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3 Brotpudding 190 - 200 55 - 70 3 Milchreis 170 - 190 45 - 60 3 Apfelkuchen mit Rührteig (runde Kuchenform) 160 - 170 70 - 80 3 Weissbrot 190 - 200 55 - 70 3 10.8 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden der Funktion: Heissluft. Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com 10.9 Niedertemp.-Automatik Mit dieser Funktion können Sie mageres, zartes Fleisch und Fisch zubereiten. In den ersten 10 Minuten der Garzeit können Sie eine höhere Backofentemperatur einstellen und anschliessend bei 80 °C garen. Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte wie Geflügel, Schmorbraten oder fettigen Schweinebraten. Für diese Funktion können Sie KT-Sensor verwenden. 1. Braten Sie das Fleisch in der Pfanne sehr heiss an.
DEUTSCH 27 10.10 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Roastbeef oder Fi‐ 1 cm dick let: mittel Heissluftgrillen 180 - 1901) 6-8 Roastbeef oder Fi‐ 1 cm dick let: durch Heissluftgrillen 170 - 1801) 8 - 10 Dauer (Min.) 1) Backofen vorheizen. Schweinefleisch Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Schulter/Nacken/ Schinkenstück 1 - 1.5 Heissluftgrillen 160 - 180 90 - 120 Kotelett/Brustspitz 1 - 1.5 Heissluftgrillen 170 - 180 60 - 90 Hackbraten 0.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Reh-/Hirsch‐ keule 1.5 - 2 Ober-/Unterhit‐ ze 180 - 200 60 - 90 29 1) Backofen vorheizen. Geflügel Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Geflügelteile 0.2 - 0.25 Heissluftgrillen 200 - 220 30 - 50 Poulethälfte 0.4 - 0.5 Heissluftgrillen 190 - 210 35 - 50 Poulet, Poular‐ de 1 - 1.5 Heissluftgrillen 190 - 210 50 - 70 Ente, ganz 1.5 - 2 Heissluftgrillen 180 - 200 80 - 100 Gans, ganz 3.
www.electrolux.com 10.14 Tiefkühlgerichte Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 10.15 Auftauen • • • Entfernen Sie die Verpackung und richten Sie das Gericht auf einem Teller an. Nutzen Sie die unterste Einschubebene. 31 Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da dadurch die Auftauzeit verlängert werden könnte. Speise Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Bemerkungen Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100–140 20–30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
www.electrolux.com Beerenobst Speise Temperatur (°C) Erdbeeren/Blau‐ 160–170 beeren/Himbeeren/ reife Stachelbeeren Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) 35–45 - Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160–170 35–45 10–15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.
DEUTSCH Obst Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Pflaumen 60 - 70 Aprikosen Einschubebene 1 Ebene 2 Ebenen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Apfelscheiben 60 - 70 6-8 3 1/4 Birnen 60 - 70 6-9 3 1/4 10.18 Brot Backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
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DEUTSCH Aufläufe – Vorgekochtes Ge‐ müse Kerntemperatur des Garguts (°C) Weniger Mittel Mehr Zucchiniauflauf, Broccoliauflauf, Fenchelauflauf 85 88 91 Aufläufe – Pikant Kerntemperatur des Garguts (°C) Weniger Mittel Mehr Cannelloni, Lasagne, frisch Nudelauflauf 85 88 91 Aufläufe – Süss Kerntemperatur des Garguts (°C) Weissbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süsser Nudelauflauf Weniger Mittel Mehr 80 85 90 10.
www.electrolux.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Mürbeteiggebäck/Feinge‐ Ober-/Unterhitze bäck 1601) 20–30 Törtchen (20 Stück pro Blech) Heissluft 1501) 20–35 Törtchen (20 Stück pro Blech) Ober-/Unterhitze 1701) 20–30 1) Backofen vorheizen. Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Tuch, warmes Wasser und ein Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Tragen Sie den Backofenreiniger nicht auf die katalytischen Flächen auf. Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.
www.electrolux.com 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. 3. Legen Sie ein Tuch auf den Garraumboden. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe und nehmen Sie sie ab. A A 3. Schliessen Sie die Tür bis zu einem Winkel von ca. 45°. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. Die Seitenlampe 45° 4.
DEUTSCH 39 12. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 12.1 Vorgehensweise bei Störungen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden. Der Backofen ist nicht oder nicht ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen. Prüfen Sie, ob der Back‐ ofen ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (neh‐ men Sie dazu den An‐ schlussplan zu Hilfe, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht auf.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Display zeigt F111 an. Der Stecker des Speisen‐ thermometers steckt nicht ordnungsgemäss in der Buchse. Stecken Sie den Stecker des Speisenthermometers bis zum Anschlag in die Buchse ein. Im Display erscheint ein Fehlercode, der nicht in der Tabelle steht. • Ein Fehler in der Elektrik ist aufgetreten. • Dampf und Kondenswas‐ Die Speisen standen zu ser schlagen sich auf Spei‐ lange im Backofen. sen und im Garraum nie‐ der.
DEUTSCH 41 Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstel‐ lendes Ergebnis. Sie haben die Einhängegit‐ ter nicht vor Beginn des Reinigungsprogramms ent‐ fernt. Diese können Wär‐ me an die Wände übertra‐ gen und das Ergebnis be‐ einträchtigen. Entfernen Sie die Einhän‐ gegitter aus dem Gerät und wiederholen Sie das Programm. Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstel‐ lendes Ergebnis.
www.electrolux.com Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heiss‐ luft 0,69 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Volumen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht EN 60350-1 – Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch – Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte – Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften. 13.2 Energie sparen Der Backofen verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim Kochen Energie sparen können.
DEUTSCH 14. CH 43 GARANTIE Kundendienst Servicestellen Industriestrasse 10 5506 Mägenwil Le Trési 6 1028 Préverenges Via Violino 11 6928 Manno Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw.
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