EB6SL40XCN EB6SL40XSP DE Backofen Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 7 4. BEDIENEN DES GERÄTS................................................................................. 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.............................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • 5 Verwenden Sie ausschliesslich den für dieses Gerät empfohlenen Speisensensor (Speisenthermometer). 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Gerät aufstellen WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • • Entfernen Sie die Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
www.electrolux.com 2.3 Gebrauch WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungsund Stromschlaggefahr oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschliesslich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
DEUTSCH • Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschliesslich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände. Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.
www.electrolux.com 3.2 Zubehör Hochrandiges Kuchenblech Gitterrost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. KT-Sensor Kuchenblech Zum Messen der Temperatur in der Speise. Für Kuchen und Plätzchen. 4. BEDIENEN DES GERÄTS 4.1 Bedienfeld 1 2 3 4 5 6 Funktion Bemerkung 1 Ein/Aus Zum Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Lampe Zum Ein- und Ausschalten der Lampe. 3 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.
DEUTSCH Funktion 9 Bemerkung Zum Ändern der Einstellungen und Navigieren des Menüs. 4 Schalten Sie das Gerät durch Drücken von ein. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um den Einstel‐ lungsbildschirm aufzurufen. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um durch das Menü zu navigieren. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um eine Einstel‐ lung zu bestätigen oder das ausgewählte Untermenü auf‐ zurufen.
www.electrolux.com 5.2 Erstanschluss Sie müssen die Sprache, die Helligkeit und die Uhrzeit einstellen. Nach dem ersten Anschluss wird die Softwareversion 7 Sekunden lang angezeigt. 6. TÄGLICHER GEBRAUCH 5. Stellen Sie die Temperatur ein und bestätigen Sie. WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 6.1 Ofenfunktionen Zum Ein- und Ausschalten der Ofenfunktionen. 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt. Die zuletzt verwendete Funktion ist unterstrichen. 3.
DEUTSCH Ofenfunktion 11 Anwendung Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tief‐ kühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst ver‐ wendet werden. Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grösse der Tiefkühlgerichte ab. Brot Backen Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und Brötchen auf professionelle Art zu backen: knusprig, braun und glänzende Kruste. Ofenfunktionen: Standard Ofenfunktion Anwendung Heissluft Zum Backen und Braten auf drei Einschubebe‐ nen und zum Dörren von Lebensmitteln.
www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Feuchte Heissluft Diese Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Hinweise und Tipps“, ECO-Heissluft. Die Backofentür sollte beim Garen geschlos‐ sen werden, damit die Funktion nicht unterbro‐ chen wird und um sicherzustellen, dass der Ofen möglichst energiesparend funktioniert. Bei Verwendung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen.
DEUTSCH 13 Untermenü von: Grundeinstellungen Untermenü Beschreibung Kindersicherung Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Ofen nicht versehentlich aktiviert werden. Sie können diese Funktion über das Menü Grundeinstel‐ lungen aktivieren oder deaktivieren. Nach dem Akti‐ vieren erscheint beim Einschalten des Geräts „Kin‐ dersicherung“ im Display. Um den Backofenbetrieb zu ermöglichen, wählen Sie die Buchstaben des Co‐ des mit dem Drehschalter in folgender Reihenfolge aus: A B C.
www.electrolux.com Untermenü von: Service Untermenü Beschreibung DEMO Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468 Lizenzanzeige Informationen zu den Lizenzen. Software-Version Informationen zur Softwareversion. Werkseinstellungen Auf Werkseinstellungen zurücksetzen. Untermenü von: VarioGuide Für jedes Gericht in diesem Untermenü wird eine Funktion und Temperatur empfohlen. Diese Werte können auf Wunsch vom Benutzer manuell angepasst werden.
DEUTSCH Gericht Fisch Frisch Fischaufläufe Weissbrot Speisenkategorie: Beilage/Ofengericht Dunkles Brot Gericht Beilagen Pommes frites Kroketten Kartoffelwedges Roggenbrot Brot Vollkornbrot Fladenbrot Rösti Ofengerichte Butterzopf Lasagne, frisch Gefroren Kartoffelgratin Gemüseauflauf Vorgeba‐ cken Pikanter Auflauf Frisch Gemüseauflauf Speisenkategorie: Backen, pikant Gericht Frisch Dünn Dick Gefroren Dünn Dick Snacks Gekühlt Dünn Dick Baguette Brot Nudelauflauf Quiche Baguette C
www.electrolux.com Speisenkategorie: Dessert / Gebäck Gericht Gericht Kuchen in Backform Kleinge‐ bäck Mandelku‐ chen Apfeltorte, gedeckt Windbeutel Käseku‐ chen Meringues Apfelku‐ chen, ged. Feingebäck Eclairs Muffins Mürbeteig‐ boden Blätterteig‐ gebäck Biskuitbo‐ den Mürbeteig‐ biskuits Süsser Auf‐ lauf Madeira Cake Biskuit 6.3 Optionen Obsttört‐ chen Blechku‐ chen Kleinge‐ bäck Menu Gefr.
DEUTSCH 17 Optionen Beschreibung Timer-Einstellungen Enthält eine Liste der Uhrfunktionen. Schnellaufheizung Zum Verkürzen der Aufheizzeit in der ak‐ tuell ausgewählten Ofenfunktion. Ein / Aus Set + Go Zum Einstellen und späteren Einschalten einer Funktion. Nach dem Einstellen er‐ scheint die Meldung „Set&Go aktiv“ im Display. Zum Einschalten drücken Sie Start. Wenn diese Funktion aktiv ist, ver‐ schwindet die Meldung vom Display und der Backofenbetrieb beginnt.
www.electrolux.com Uhrfunktion Anwendung Erinnerung Zum Einstellen einer Countdownzeit.1) Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Ofenbetrieb. Wählen Sie und stellen Sie die Zeit ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Drücken Sie den Drehschalter, um den Signalton abzuschalten. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie den Drehschalter, um diese Funktion einzuschalten. 1) Maximal 23 Std. 59 Min. 8. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 8.
DEUTSCH Im Display erscheint: KT-Sensor. 4. Stellen Sie die Kerntemperatur ein. 5. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Ofentemperatur ein. Sobald das Gericht die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt ein Signalton. Der Ofen schaltet automatisch ab. 6. Drücken Sie den Drehschalter, um den Signalton abzuschalten. 7. Ziehen Sie den Stecker des KTSensor aus der Buchse heraus und nehmen Sie die Speise aus dem Ofen. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da das KT-Sensor heiss wird.
www.electrolux.com Ändern der Kerntemperatur Gitterrost und Kuchenblech / Auflaufpfanne zusammen: Sie können die Kerntemperatur und die Backofentemperatur jederzeit während des Garvorgangs ändern. Schieben Sie das Kuchenblech /die Auflaufpfanne zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters und den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe darüber. 1. Wählen Sie auf dem Display. 2. Drehen Sie den Drehschalter, um die Temperatur zu ändern. 3. Durch Drücken bestätigen. 8.
DEUTSCH Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.) 120–195 8,5 200–245 5,5 250–Höchsttempe‐ 1,5 ratur 21 9.2 Kühlgebläse Wenn der Ofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Ofens läuft das Kühlgebläse weiter, bis der Ofen abgekühlt ist. Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen: Backofenbeleuchtung, KTSensor,Dauer, Ende. 10. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ sammen und wird feucht, klumpig oder streifig. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Back‐ zeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Tempe‐ ratur verringern. Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit. Weniger Flüssigkeit verwenden.
DEUTSCH Speise Funktion Tempe‐ Dauer (Min.) ratur (°C) Einschub‐ ebene Tortenboden – Rühr‐ teig Heissluft 150–170 20–25 2 Apple pie/Apfelkuchen Heissluft (2 Formen Ø 20 cm, di‐ agonal versetzt) 160 70–90 2 Apple pie/Apfelkuchen Ober-/Unter‐ (2 Formen Ø 20 cm, di‐ hitze agonal versetzt) 180 70–90 1 Käsekuchen, Kuchen‐ blech2) 160–170 70–90 2 Ober-/Unter‐ hitze 1) Backofen vorheizen. 2) Tiefes Blech benutzen.
www.electrolux.com Speise Funktion Hefekuchen mit emp‐ Ober-/Unter‐ findlichen Belägen (z. hitze B. Quark, Sahne, Pud‐ ding)1) Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene 160–180 40–80 2 1) Backofen vorheizen. 2) Tiefes Blech benutzen. Plätzchen Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 25 Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Lasagne, Frisch Ober-/Unterhit‐ ze 180–200 25–40 1 Gemüsegra‐ tin1) Heissluftgrillen 160–170 15–30 1 Mit Käse über‐ Heissluft backene Bagu‐ ettes 160–170 15–30 1 Milchreis Ober-/Unterhit‐ ze 180–200 40–60 1 Fischaufläufe Ober-/Unterhit‐ ze 180–200 30–60 1 160–170 30–60 1 Gemüse, gefüllt Heissluft 1) Backofen vorheizen. 10.6 Feuchte Heissluft Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Windbeutel/Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Streuselkuchen, tro‐ cken 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Törtchen/Brot auf Backblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Roastbeef 1–1,5 150 120–150 1 Rinderfilet 1–1,5 150 90–110 1 Kalbsbraten 1–1,5 150 120–150 1 Steak 0,2–0,3 120 20–40 1 27 10.9 Pizza-/Wähenstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com • Übergiessen Sie grosse Bratenstücke und Geflügel während der Bratzeit mehrmals mit dem Bratensaft. 10.11 Brattabellen Rindfleisch Speise Funktion Menge Tempe‐ ratur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 29 Lamm Speise Funkti‐ on Lammkeule, Lammbra‐ ten/-gigot Lammrücken Menge Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Heissluft‐ 1–1,5 kg grillen 150–180 100–120 1 Heissluft‐ 1–1,5 kg grillen 160–180 40–60 1 Funkti‐ on Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com 10.12 Grill • • • • • Grillen Sie stets mit der Höchsttemperatureinstellung. Setzen Sie den Rost gemäss Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene ein. Stellen Sie die Pfanne zum Auffangen von austretendem Fett stets in die erste Einschubebene ein. Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischteile. Heizen Sie den leeren Backofen stets mit den Grillfunktionen 5 Minuten lang vor. VORSICHT! Die Backofentür muss beim Grillen stets geschlossen sein.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Rösti 210–230 20–30 2 Lasagne/Cannelloni, frisch 170–190 35–45 2 Lasagne/Cannelloni, gefr. 160–180 40–60 2 Ofengebackener Kä‐ se 170–190 20–30 2 Pouletflügeli/Chicken 190–210 Wings 20–30 2 31 Tiefgefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Bemerkungen Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den. Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den.
DEUTSCH Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160–170 35–45 10–15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Möhren1) 160–170 50–60 5–10 Gurken 160–170 50–60 - Mixed Pickles 160–170 50–60 5–10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160–170 50–60 15–20 Gemüse 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 10.16 Dörren Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Ciabatta 200–220 35–45 2 Roggenbrot 180–200 50–70 2 Dunkles Brot 180–200 50–70 2 Vollkornbrot 170–190 60–90 2 10.
DEUTSCH Wild Kerntemperatur des Garguts (°C) Weniger Mittel Mehr Hasenrücken, Reh-/Hirschrücken 65 70 75 Hasenkeule, Hase, ganz Reh-/Hirschkeule 70 75 80 Geflügel Kerntemperatur des Garguts (°C) Weniger Mittel Mehr Poulet (ganz/halbiert/Brust) 80 83 86 Ente (ganz/halbiert) Truthahn (ganz/Brust) 75 80 85 Ente (Brust) 60 65 70 Fisch (Lachs/Forelle/Zander) Fisch (ganz/gross/gedämpft), Fisch (ganz/gross/gebraten), Aufläufe – Vorgekochtes Ge‐ müse Kerntemperatur des Garguts (°C) Wen
www.electrolux.com 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. 11.1 Anmerkungen zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel. 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.
DEUTSCH 3. Wählen Sie Katalyse und drücken Sie den Drehschalter zur Bestätigung. Im Display erscheint die Uhrzeit und die Dauer des Reinigungsvorgangs. Sie können die Dauer des katalytischen Reinigungsvorgangs nicht ändern. Sie können den Start der Reinigung mit folgender Funktion verzögern: Ende. Am Ende der Reinigung ertönt der Signalton. Der Ofen schaltet ab. 4. Drücken Sie den Drehschalter, um den Signalton abzuschalten. 5.
www.electrolux.com 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. Die Seitenlampe 3. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 25 W. 5. Bringen Sie die Glasabdeckung an. 6. Setzen Sie das linke Einhängegitter wieder ein. 1. Nehmen Sie das linke Einhängegitter heraus, um Zugang zur Lampe zu erhalten.
DEUTSCH 39 Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht einge‐ stellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstel‐ lungen sind nicht einge‐ stellt. Stellen Sie sicher, dass die Einstellungen richtig sind. Der Backofen heizt nicht auf. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautomatik“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Tür ist nicht richtig ge‐ schlossen. Schliessen Sie die Tür sorgfältig.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Dampf und Kondenswas‐ Die Speisen standen zu ser schlagen sich auf Spei‐ lange im Backofen. sen und im Garraum nie‐ der. Abhilfe Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvor‐ gangs nicht länger als 15– 20 Minuten im Backofen lassen. Der Entkalkungsvorgang wird unterbrochen, bevor er beendet ist. Es gab einen Stromausfall. Wiederholen Sie den Vor‐ gang. Der Entkalkungsvorgang wird unterbrochen, bevor er beendet ist.
DEUTSCH 12.2 Servicedaten Wenn Sie selbst keine Lösung für das Problem finden, kontaktieren Sie Ihren Händler odereinen autorisierten Kundendienst. 41 zu finden. Das Typenschild befindet sich auf der vorderen Rahmen des Backofengarraums. Das Typenschild darf nicht vom Backofengarraum entfernt werden. Die erforderlichen Daten für den Kundendienst sind auf dem Typenschild Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ...........
www.electrolux.com Allgemeine Hinweise Achten Sie darauf, dass die Backofentür bei Betrieb des Backofens ordnungsgemäss geschlossen ist. Öffnen Sie während des Garens die Gerätetür nicht zu häufig. Halten Sie die Türdichtung sauber und achten Sie darauf, dass sie sicher sitzt. Verwenden Sie Metallgeschirr, um mit . Wenn möglich sollte der Backofen nicht vorgeheizt werden, bevor Sie die Speise einstellen.
DEUTSCH 43 Servicestellen Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg).
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