EB6GL80CN EB6GL80SP IT Forno Istruzioni per l’uso
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................8 4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................9 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.............................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • • AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore. Prima di qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • • • • • • • • • • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.electrolux.com • • • • • • • • • nostro Centro di Assistenza autorizzato. Evitare che i cavi entrino a contatto o si trovino vicino alla porta dell'apparecchiatura o sulla nicchia sotto all'apparecchiatura, in particolare quando il dispositivo è in funzione o la porta è calda. I dispositivi di protezione da scosse elettriche devono essere fissati in modo tale da non poter essere disattivati senza l'uso di attrezzi.
ITALIANO • • • • • Lo scolorimento dello smalto o dell'acciaio inox non influisce sulle prestazioni dell'apparecchiatura. Per le torte molto umide, usare una leccarda. I succhi di frutta provocano macchie che possono essere permanenti. L'apparecchiatura è destinata solo alla cottura. Non deve essere utilizzata per altri scopi, come per esempio il riscaldamento di un ambiente. La cottura deve sempre essere eseguita con la porta del forno chiusa.
www.electrolux.com temperatura in un'area ben ventilata. I piccoli animali domestici sono anche estremamente sensibili alle variazioni di temperatura in prossimità dei Forni Pirolitici quando il programma di pulizia automatica per Pirolisi è in corso. Superfici antiaderenti di pentole, teglie, utensili, ecc., possono venire danneggiate dall'alta temperatura utilizzata per la pulizia per Pirolisi in tutti i Forni Pirolitici e diventare fonte di vapori relativamente nocivi.
ITALIANO 3.2 Accessori Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. Griglia Termosonda Per pentole, stampi per dolci, arrosti. Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze. Lamiera dolci Per la cottura di torte e biscotti. leccarda 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.
www.electrolux.com I tasti sensore consentono di far funzionare l'apparecchiatura. Tasto sensore Funzione Commento Display Visualizza le impostazioni del forno. 2 ACCESO / SPENTO Accensione e spegnimento del forno. 3 Funzioni cottura Premere il tasto sensore una volta per sceglie‐ o Cottura Guida‐ re una funzione cottura o il menu: Cottura Gui‐ ta data. Premere nuovamente il tasto sensore per spostarsi fra i menu: Funzioni cottura, Cottura Guidata.
ITALIANO 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. 11 Funzione cottura Imposta ora Indicatore riscaldamento Temperatura Durata od orario fine di una funzione Altre spie del display: Simbolo Funzione Contaminuti La funzione è operativa. Imposta ora Sul display compare l'ora attuale. Durata Il display mostra il tempo necessario per la cottura. Orario fine Il display mostra l'orario di fine cot‐ tura. Temperatura Il display mostra la temperatura.
www.electrolux.com 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO 5.1 Prima pulizia AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. Fase 1 Fase 2 Fase 3 Togliere gli accessori e i supporti ripiano amovibili dal forno. Pulire il forno e gli acces‐ sori con un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato. Collocare gli accessori e i supporti ripiano amovibili nel forno. 5.
ITALIANO In qualunque momento si può tornare al menù principale con . 6.2 Impostazione di una funzione cottura 1. Accedere il forno. 2. Selezionare il menù: Funzioni cottura. 3. Premere per confermare. 4. Selezionare una funzione cottura. per confermare. 5. Premere 6. Impostare la temperatura. 7. Premere per confermare. 6.3 Indicatore riscaldamento Quando si attiva una funzione di riscaldamento, la barra indica che la temperatura aumenta.
www.electrolux.com Voce simbolo / Descrizione menu Mantiene tiepidi gli Pronto da servi‐ alimenti preparati per 30 minuti dopo la fine re di un ciclo di cottura. Attiva e disattiva la Prolunga cottura funzione Prolunga cottura . Contrasto di‐ splay Permette di regolare per gradi il contrasto display. Luminosità di‐ splay Permette di regolare per gradi la luminosi‐ tà display. Lingua Imposta la lingua del display. Regola il volume dei Volume segnale tasti e dei segnali per gradi.
ITALIANO Funzione cot‐ tura Applicazione Questa funzione è sta‐ ta progettata per ri‐ Cottura ventila‐ sparmiare energia du‐ rante la cottura. Quan‐ ta umida do si utilizza questa funzione, la tempera‐ tura nella cavità può differire dalla tempera‐ tura impostata. Viene utilizzato il calore resi‐ duo. La potenza di ri‐ scaldamento può es‐ sere ridotta. Per ulte‐ riori informazioni, fare riferimento al capitolo "Uso quotidiano", Note su: Cottura ventilata umida.
www.electrolux.com Quando viene usata questa funzione la lampada si spegne automaticamente dopo 30 secondi. Per istruzioni di cottura rimandiamo al capitolo "Consigli e suggerimenti", Cottura ventilata umida. Per indicazioni generali relativamente al risparmio energetico rimandiamo al capitolo "Efficienza energetica", Risparmio energetico. 6.10 Cottura Guidata Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare Categoria cibo: carne Piatto Manzo Al Sangue Roast beef Al Sangue Manzo Alla Scan‐ dinava Pesce int.
ITALIANO Categoria cibo: Torte/Pasticceria Piatto Piatto Lepre • Coscia di lepre • Lombata di le‐ pre • Lombata di le‐ - Torta di mele, rico‐ perta Torta di pan di spagna - Capriolo • Coscia di ca‐ priolo • Sella di capriolo Torta di mele - Arrosto di selvag‐ Brioche - gina Pan di Spagna - Lombo di cervo Crostata - Tortino svizzero, dolce - pre Selvaggina Ciambella Categoria cibo: Pietanze al forno Piatto Lasagne/Cannello‐ ni surgelati Torta al formaggio, stampo Torta Alle Mandor‐ le
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ITALIANO desidera accendere e spegnere automaticamente il forno in un dato momento successivo. 7.2 Impostazione delle funzioni dell'orologio 1. Impostare una funzione cottura. 2. - premere di nuovo fino a che il display non visualizza la funzione orologio necessaria e il simbolo collegato. 3. , l'ora. - premere per impostare 4. Premere: . Allo scadere del tempo, viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne. Il display mostra un messaggio. 5. Premere un simbolo per arrestare il segnale. 7.
www.electrolux.com pietanza raggiunge la temperatura impostata, il forno si spegne. Le due temperature da impostare sono: • • la temperatura del forno (minimo 120 °C), la temperatura interna della pietanza. ATTENZIONE! Usare solo il sensore alimenti fornito in dotazione e componenti di ricambio originali. Per i migliori risultati di cottura: • Gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. • Il sensore alimenti non può essere usato per pietanze liquide.
ITALIANO 2. Mettere la metà degli ingredienti in un piatto di cottura. 3. Inserire la punta del sensore degli alimenti esattamente al centro della pentola. Il sensore degli alimenti dovrebbe essere stabilizzato in un punto in fase di cottura. Usare un ingrediente solido per ottenere questo risultato. Usare il bordo del piatto di cottura per supportare l'impugnatura in silicone del sensore degli alimenti. La punta del sensore degli alimenti non dovrebbe toccare il fondo del piatto di cottura. 4.
www.electrolux.com Ripiano a filo: Spingere il ripiano fra le guide del supporto. Lamiera dolci /Leccarda: Spingere la lamiera tra le guide del supporto ripiano. Ripiano a filo, Lamiera dolci /Lec‐ carda: Spingere il vassoio tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti. 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 10.1 Favoriti 4. Premere per confermare. Il display visualizza le prime posizioni di memoria libere.
ITALIANO Sarà possibile sovrascrivere una posizione di memoria. Quando il display mostra la prima posizione di memoria libera, premere o e premere per sovrascrivere un programma esistente. È possibile cambiare il nome di un programma nel menù: Rinomina programma. Attivazione del programma 1. Accendere il forno. 2. Selezionare il menù: Favoriti. per confermare. 3. Premere 4. Selezionare il nome del programma preferito. 5. Premere per confermare. 3.
www.electrolux.com 10.5 Spegnimento di sicurezza Per ragioni di sicurezza, il forno si spegne dopo un determinato periodo di tempo se è attiva una funzione di riscaldamento e non si modificano le impostazioni. (°C) (ore) 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 200 - 245 5,5 250 - massimo 3 Lo spegnimento automatico non funziona con le funzioni: Luce forno, Termosonda,Durata, Orario fine. 10.
ITALIANO La funzione consente di riscaldare piatti e portate prima di servirli in tavola. La temperatura si viene impostata automaticamente su 70 °C. Collocare piatti e pietanze in modo omogeneo sul ripiano a filo. Utilizzare la posizione del primo ripiano. Dopo metà della cottura, invertire le posizioni dei piatti. Lievitazione pasta La funzione consente di far lievitare la pasta.
www.electrolux.com Risultati di cottura Causa possibile Rimedio La torta non è pronta nel tempo di cottura specificato nella ricet‐ ta. La temperatura del forno è La prossima volta impostare troppo bassa. una temperatura del forno leg‐ germente superiore. 11.5 Cottura su un solo livello DOLCI IN STAMPI (°C) (min.
ITALIANO TORTE/DOLCI/PANE SU TEGLIE PER DOLCI Preriscaldare il forno vuoto, salvo indicazione contraria. (°C) Pane di segale: (min.
www.electrolux.com BISCOTTI Utilizzare la posizione del terzo ripiano. (°C) (min.) Cottura ventilata 100 - 120 30 - 50 Biscotti con pasta lievi‐ Cottura ventilata tata 150 - 160 20 - 40 Pasticcini di pasta sfo‐ Cottura ventilata glia, preriscaldare il forno vuoto 170 - 180 20 - 30 Cottura convenziona‐ 190 - 210 le 10 - 25 Macarons Panini, preriscaldare il forno vuoto 11.6 Sformati e gratinati Utilizzare la posizione del primo ripiano. (°C) (min.
ITALIANO TORTE/DOLCI/PANE SU TE‐ GLIE PER DOLCI (°C) (min) Bignè / Eclair, preri‐ scaldare il forno vuoto 160 180 25 - 45 Torta Streusel 150 160 30 - 45 29 BISCOTTI Panini (°C) (min) 180 20 - 30 11.8 Suggerimenti per l'arrostitura Utilizzare pentolame da forno resistente al calore. Arrostire la carne magra coperta (è possibile usare pellicola di alluminio). BISCOTTI Arrostire grandi pezzi di carne direttamente nel vassoio o sulla griglia posta sopra il vassoio.
www.electrolux.com MANZO (°C) (min.) Roastbeef o filetto, spessore 1 cm Turbo Grill cottura media, preriscaldare il for‐ no vuoto 180 - 190 6-8 Roastbeef o filetto, spessore 1 cm Turbo Grill ben cotto, preri‐ scaldare il forno vuoto 170 - 180 8 - 10 MAIALE Utilizzare la funzione: Turbo Grill. (kg) (°C) (min.) Spalla / Coppa / Co‐ scia 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 Braciole / Costoletta di maiale 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 Polpettone di carne 0.
ITALIANO AGNELLO Utilizzare la funzione: Turbo Grill. (kg) (°C) (min.) Coscia d'agnello / Arrosto di agnello 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Sella d'agnello 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 SELVAGGINA (kg) (°C) (min.) Sella / Coscia di lepre, preri‐ scaldare il for‐ no vuoto 1 Cottura con‐ venzionale 230 30 - 40 Sella di cervo 1.5 - 2 Cottura con‐ venzionale 210 - 220 35 - 40 Coscia di ca‐ priolo 1.
www.electrolux.com POLLAME Utilizzare la funzione: Turbo Grill. Tacchino (kg) (°C) (min.) 4-6 140 - 160 150 - 240 PESCE (kg) Pesce intero 1 - 1.5 Cottura con‐ venzionale 11.10 Cottura Pane (°C) (min.) 210 - 220 40 - 60 Utilizzare la posizione del secondo ripiano. Si sconsiglia di preriscaldare. PANE (°C) (min.
ITALIANO 11.11 Cottura croccante con Funzione Pizza IMPOSTAZIONE Utilizzare la posizione del primo ripiano. (°C) (min.) Torte 180 - 200 40 - 55 Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 Quiche lorraine / Flan al for‐ maggio 170 - 190 45 - 55 Torta di mele 150 - 170 50 - 60 IMPOSTAZIONE Preriscaldare il forno vuoto prima di iniziare a utilizzarlo. Utilizzare la posizione del secondo ripiano. (°C) (min.
www.electrolux.com GRILL (°C) (min) 1° lato (min) 2° lato Filetto di manzo 230 20 - 30 20 - 30 3 Carré 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Sella d'agnello 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 11.13 Cottura lenta Questa funzione consente di preparare carne tenera e magra e pesce. Non è adatta a pollame, arrosti di maiale molto grassi e brasati. Termosonda la temperatura non deve superare i 65 °C. 1. Cuocere la carne per 1 - 2 minuti su ciascun lato in una padella a fuoco alto. 2.
ITALIANO MANZO (min) Cuocere ogni lato Roastbeef, cot‐ 4 tura media VITELLO VITELLO (min) 180 - 240 (min) Cuocere ogni lato (min) 4 120 - 150 (min) Cuocere ogni lato (min) Filetto rosé 2 90 - 110 Lombo, pezzo unico 4 150 - 170 Sella di vitello 4 150 - 170 Sella di vitello MAIALE (min) Cuocere ogni lato (min) Filetto rosé 2 90 - 120 Lombo, pezzo unico 4 120 - 150 35 11.
www.electrolux.com (kg) (min.) Tempo di sbrina‐ mento (min.) Ulteriore tempo di scongela‐ mento Pollo 1 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino rovesciato in una piastra grande. Girare a metà tempo. Carne 1 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo. Carne 0.5 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo. Trota 0.15 25 - 35 10 - 15 - Fragole 0.3 30 - 40 10 - 20 - Burro 0.25 30 - 40 10 - 15 - Panna 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Montare la panna ancora un po’ congelata.
ITALIANO 37 Per 2 teglie usare la prima e quarta posizione ripiano.
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ITALIANO PESCE (SALMONE, TROTA, LUCIOPERCA) 39 Temperatura interna alimento (°C) Pesce, intero / grande / cotto al vapore / Pesce, intero / grande / arrosto STUFATI - VERDURE PRECOTTE Meno Medio Più 60 64 68 Temperatura interna alimento (°C) Casseruola di zucchine / Casse‐ ruola di broccoli / Casseruola di finocchi Meno Medio Più 85 88 91 STUFATI - SAPORITI Temperatura interna alimento (°C) Cannelloni / Lasagne / Pasta al forno Meno Medio Più 85 88 91 STUFATI - DOLCI Temperatur
www.electrolux.com 11.20 Cottura ventilata umida Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai suggerimenti elencati nella tabella sottostante. Utilizzare la posizione del terzo ripiano. (°C) (min.
ITALIANO 41 GRILL Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti. Grigliare con l'impostazione di temperatura massima. (min) Toast Grill Bistecca di manzo, girare il Grill piatto a metà tempo 1-3 5 24 - 30 4 12. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Note sulla pulizia Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido imbevuto di acqua tiepida e detergente delicato. Servirsi di una soluzione detergente per pulire le superfici metalliche.
www.electrolux.com 12.2 Come togliere: Supporti ripiano Rimuovere i supporti ripiano per pulire il forno. Fase 1 Spegnere il forno e attende‐ re che sia freddo. Fase 2 Sfilare dapprima la guida di estrazione dalla parete late‐ rale tirandola in avanti. Fase 3 Sfilare la guida di estrazio‐ ne posteriore dalla parete laterale e toglierla. Fase 4 Installare i supporti griglia seguendo al contrario la procedura indicata. 1 12.
ITALIANO Intenso Pulizia completa 43 3h Quando inizia la pulizia, lo sportello del forno è bloccato e la lampada è spenta. Per arrestare la pulizia prima che sia completata, spegnere il forno. Il forno rimane bloccato finché non è freddo. Al termine della pulizia: Spegnere il forno e at‐ Pulire la cavità con un pan‐ Rimuovere il residuo dal bas‐ tendere che si raffreddi. no morbido. so della cavità. 12.
www.electrolux.com Passag‐ gio 7 Pulire il pannello in vetro con acqua e sapone. Asciugare con cura il pan‐ nello in vetro. Non pulire i pannelli in vetro in lava‐ stoviglie. Passag‐ gio 8 Dopo la pulizia, eseguire i passaggi di cui sopra nella sequenza opposta. Passag‐ gio 9 Installare per primo il pannello più piccolo, poi quello più grande e la por‐ ta. 12.5 Come sostituire: Lampadina AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. La lampada potrebbe essere calda.
ITALIANO 45 Lampadina laterale Fase 1 Togliere il supporto del ripiano di sinistra per avere accesso alla lampadina. Fase 2 Servirsi di un oggetto stretto e spuntato (come ad esempio un cucchiaino da cucina) per ri‐ muovere la calotta di vetro. Fase 3 Pulire il rivestimento di vetro. Fase 4 Sostituire la lampadina con una adatta, alogena, termoresisten‐ te fino a 300°C, 230 V, 25 W. Fase 5 Installare la calotta di vetro. Fase 6 Installare il supporto ripiano si‐ nistro. 13.
www.electrolux.com Problema Causa possibile Rimedio Il forno non si scalda. È scattato il fusibile. Verificare che l'interruttore differenziale (salvavita) sia la causa del malfunziona‐ mento. Nel caso in cui il fu‐ sibile continui a scattare, ri‐ volgersi ad un elettricista qualificato. La lampadina non si ac‐ cende. La lampadina è guasta. Sostituire la lampadina. La termosonda non funzio‐ La termosonda non è stata Inserire in modo corretto la na.
ITALIANO 47 14. EFFICIENZA ENERGETICA 14.1 Informazioni sul prodotto e Scheda informativa sul prodotto* Nome fornitore Electrolux Identificativo modello EB6GL80CN 944271435 EB6GL80SP 944271436 Indice di efficienza energetica 81.2 Classe di efficienza energetica A+ Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradizionale 1.09 kWh/ciclo Consumo di energia con un carico standard, in modalità ventola forzata 0.
www.electrolux.com La ventola e la lampadina continuano a funzionare. Quando si spegne il forno, il display mostra il calore residuo. Si può usare quel calore per mantenere le pietanze in caldo. Quando la durata di cottura è superiore ai 30 minuti, ridurre la temperatura del forno al minimo 3-10 minuti prima della fine del processo di cottura. Il calore residuo all'interno del forno proseguirà la cottura. Utilizzare il calore residuo per scaldare altri piatti.
ITALIANO 16. CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare l'imballaggio negli appositi contenitori per il riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non smaltire le apparecchiature che riportano il simbolo insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il prodotto al punto di riciclaggio più vicino o contattare il comune di residenza.
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