User Manual

11.8 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion: Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
Windbeutel/
Eclairs
160–180
1)
25–45 1 / 4 -
Streuselku‐
chen, trocken
150–160 30–45 1 / 4 -
1)
Backofen vorheizen.
Plätzchen
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
Mürbeteigge‐
bäck/Rührteig‐
plätzchen
150–160 20–40 1 / 4 1 / 3 / 5
Meringues 80–100 130–170 1 / 4 -
Meringues 100–120 40–80 1 / 4 -
Hefeteigplätz‐
chen
160–170 30–60 1 / 4 -
Blätterteigge‐
bäck
170–180
1)
30–50 1 / 4 -
Brötchen 180 20–30 1 / 4 -
1)
Backofen vorheizen.
11.9 Niedertemp.-Automatik
Mit dieser Funktion können Sie mageres,
zartes Fleisch und Fisch zubereiten. In
den ersten 10 Minuten der Garzeit
können Sie eine höhere
Backofentemperatur einstellen und
anschliessend bei 80 °C garen. Die
Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Geflügel, Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Für diese Funktion
können Sie KT-Sensor verwenden.
1. Braten Sie das Fleisch in der Pfanne
sehr heiss an. Legen Sie das Fleisch
in eine Bratenform oder direkt auf
den Gitterrost.
Garen Sie Speisen mit
dieser Funktion stets
abgedeckt.
Setzen Sie unter den Gitterrost das
Backblech ein, um austretendes Fett
aufzufangen.
2. Stecken Sie das
Speisenthermometer in das Fleisch.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik. Sie können
die Backofentemperatur in den
ersten 10 Minuten zwischen 80 °C
und 150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C.
Stellen Sie die gewünschte
Kerntemperatur ein.
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