User Manual

Table Of Contents
Geflügel Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Poulet (ganz/halbiert/Brust) 80 83 86
Ente (ganz/halbiert)
Truthahn (ganz/Brust)
75 80 85
Ente (Brust) 60 65 70
Fisch (Lachs/Forelle/Zander) Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Fisch (ganz/gross/gedämpft),
Fisch (ganz/gross/gebraten),
60 64 68
Aufläufe – Vorgekochtes Ge‐
müse
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Zucchiniauflauf,
Broccoliauflauf,
Fenchelauflauf
85 88 91
Aufläufe – Pikant Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Cannelloni,
Lasagne, frisch
Nudelauflauf
85 88 91
Aufläufe – Süss Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Weissbrotauflauf mit/ohne Obst,
Reisbrei mit/ohne Obst,
Süsser Nudelauflauf
80 85 90
11.24 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
DEUTSCH 45