EB6GL40XCN EB6GL40XSP DE Backofen Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 7 4. BEDIENFELD..................................................................................................... 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen. Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu können. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise • • • • • • • • • • • Die Installation des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor Sie es in die Einbaustruktur eingebaut haben. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • 5 Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Installation WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • Entfernen Sie die gesamte Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
www.electrolux.com • von mindestens 3 mm ausgeführt sein. Dieses Gerät wird ohne Netzstecker oder Netzkabel geliefert. 2.3 Bedienung WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungsund Stromschlaggefahr oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschliesslich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
DEUTSCH • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer! Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschliesslich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
www.electrolux.com 3.2 Zubehör Hochrandiges Kuchenblech Gitterrost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. KT-Sensor Kuchenblech Zum Messen der Temperatur in der Speise. Für Kuchen und Plätzchen. 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ feld 1 2 - Funktion Bemerkung Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
DEUTSCH Sensor‐ feld Funktion Bemerkung Ofenfunktionen oder VarioGuide Berühren Sie das Sensorfeld einmal zur Aus‐ wahl einer Ofenfunktion oder des Menüs Vario‐ Guide. Drücken Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen folgenden Menüs umzuschalten: Ofenfunktionen, VarioGuide. Halten Sie zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuch‐ tung das Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt. Sie können die Backofenbeleuchtung auch ein‐ schalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.
www.electrolux.com Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist in Betrieb. Tageszeit Das Display zeigt die aktuelle Uhr‐ zeit an. Dauer Im Display wird die entsprechende Gardauer angezeigt. Ende Das Display zeigt die Zeit an, an der die Gardauer endet. Temperatur Das Display zeigt die Temperatur an. Zeitanzeige Das Display zeigt an, wie lange die Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken Sie zum Zurücksetzen der Zeit und gleichzeitig.
DEUTSCH 11 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Symbol/Menü‐ punkt 6.1 Navigieren in den Menüs VarioGuide 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Drücken Sie oder , um die gewünschte Menüoption einzustellen. 3. Drücken Sie , um das Untermenü aufzurufen oder die Einstellung zu bestätigen. Mit können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. 6.2 Überblick über die Menüs Hauptmenü Symbol/Menü‐ punkt Anwendung Liste mit Ofenfunktio‐ Ofenfunktionen nen.
www.electrolux.com Symbol/Menü‐ punkt Heat + Hold Beschreibung Ofenfunktion Hält zubereitete Spei‐ sen 30 Minuten lang nach Abschluss des Garzyklus warm. Zeitverlänge‐ rung Schaltet die Funktion Zeitverlängerung ein und aus. Kontrast Einstellen des Kont‐ rastes der Anzeige. Helligkeit Einstellen der Hellig‐ keit der Anzeige. Einstellen der Spra‐ Sprache Einstel‐ che für die Anzeige. len Lautstärke Tastentöne Einstellen der Laut‐ stärke der Tastentö‐ ne und Signale.
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion dient zum Energiesparen Feuchte Heiss‐ beim Kochen. Weitere Informationen finden luft Sie im Kapitel „Hinwei‐ se und Tipps“,Feuchte Heissluft. Die Back‐ ofentür sollte beim Garen geschlossen werden, damit die Funktion nicht unter‐ brochen wird und um sicherzustellen, dass der Ofen möglichst energiesparend funkti‐ oniert. Bei Verwen‐ dung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Tempe‐ ratur abweichen.
www.electrolux.com 6.
DEUTSCH 15 Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck Gericht Gericht Hase • Hasenkeule • Hasenrücken • Hasenrücken Wild Gugelhupf - Apfelkuchen, ged.
www.electrolux.com 6.6 Einstellen einer Ofenfunktion Gericht Mürbeteig Tortenboden Tortenboden Aus Rührteig Früchtekuchen A. Mürbeteig Früchtekuchen Früchtekuchen Mit Rührteig Hefeteig Speisekategorie: Brot/Brötchen bestätigen. 3. Mit 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion aus. 5. Mit bestätigen. 6. Stellen Sie die Temperatur ein. 7. Mit bestätigen. 6.7 Aufheiz-Anzeige Hefekranz Der Balken auf dem Display leuchtet auf, sobald Sie eine Ofenfunktion einschalten.
DEUTSCH 17 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion KurzzeitWecker Anwendung 7.2 Einstellen der Uhrfunktionen Bevor Sie die Funktionen: Dauer, Ende verwenden, müssen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur einstellen. Der Ofen schaltet automatisch ab. Sie können die Funktionen: Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, wenn dder Ofen zu einem bestimmten späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
www.electrolux.com 2. Wählen Sie die Ofenfunktion. 3. Stellen Sie eine höhere Temperatur als 80 °C ein. Dies gilt für alle Ofenfunktionen mit Dauer oder Gewichtsautomatik. Dies gilt nicht für Ofenfunktionen mit dem Speisenthermometer. 4. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Heat + Hold. 5. Mit bestätigen. Am Ende der Funktion ertönt ein Signalton. Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn Sie zu anderen Ofenfunktionen wechseln. 1. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signalton.
DEUTSCH Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende des Garvorgangs. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur. Speisekategorien: Fleisch, Geflügel und Fisch 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Führen Sie die Spitze des Speisenthermometers so ein, dass sie sich in der Mitte des Fleischstücks oder Fischs befindet, möglichst im dicksten Teil. Achten Sie darauf, dass sich mindestens 3/4 des Speisenthermometers in der Speise befinden. 3.
www.electrolux.com WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da das Speisenthermometer heiss wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und das Thermometer aus dem Gargut nehmen. 9.2 Einsetzen des Zubehörs Gitterrost: 4. Bedecken Sie das Speisenthermometer mit den restlichen Zutaten. 5. Stecken Sie den Stecker des Speisenthermometers in die Buchse im Frontrahmen des Geräts. Schieben Sie den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters, mit den Füssen nach unten zeigend.
DEUTSCH 21 Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Sie stehen in folgendem Menü zur Verfügung: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm ein.
www.electrolux.com 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Tastensperre. 4. Mit bestätigen. Zum Ausschalten der Funktion drücken Sie . Im Display erscheint eine Meldung. Drücken Sie erneut und zur Bestätigung. dann Wenn Sie den Ofen ausschalten, wird die Funktion ebenfalls ausgeschaltet. ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.
DEUTSCH 23 11. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten. Teller Wärmen Mit dieser Funktion können Sie Teller und Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen. Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C eingestellt. Stapeln Sie die Teller und Schüsseln gleichmässig auf dem Gitterrost.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ sammen und wird feucht, klumpig oder streifig. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Back‐ zeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Tempe‐ ratur verringern. Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit. Weniger Flüssigkeit verwenden.
DEUTSCH 25 Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Hefezopf/Hefe‐ Konventionelle kranz Heizfunktion 170 - 190 30 - 40 3 Christstollen Konventionelle Heizfunktion 160 - 1801) 50 - 70 2 Brot (Roggen‐ brot): 1. Erste 20 Minuten: 2. Anschlies‐ send redu‐ zieren auf: Konventionelle Heizfunktion 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
www.electrolux.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Brötchen Konventionelle Heizfunktion 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Backofen vorheizen. 11.6 Aufläufe und Gratins Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 27 11.8 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden der Funktion: Heissluft . Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Windbeutel/ Eclairs 160–1801) Streuselku‐ chen, trocken 150–160 Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 25–45 1/4 - 30–45 1/4 - Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Mürbeteigge‐ bäck/Rührteig‐ plätzchen 150–160 Meringues 1) Backofen vorheizen.
www.electrolux.com Sobald der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt der Signalton. 4. Nach 10 Minuten stellt der Backofen automatisch eine niedrigere Temperatur ein. Der Backofen fährt mit der Funktion Warmhalten fort. Rindfleisch Speise Menge (kg) Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.) Ein‐ schub‐ ebene Dauer (Min.) Filet, mittel 1.0–1.5 2 80–90 2 90–110 Roastbeef, mit‐ tel 1.0–1.5 4 80–90 2 180–240 Speise Menge (kg) Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1 Fladenbrot 230 - 2501) 10 - 20 2 Blätterteigquiche 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroggen 180 - 2001) 15 - 25 2 29 1) Backofen vorheizen. 11.11 Braten Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden. Verwenden Sie feuerfestes Backofengeschirr. Grosse Bratenstücke können direkt auf dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem Blech gebraten werden.
www.electrolux.com Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Kotelett/Brustspitz 1 - 1.5 Heissluftgrillen 170 - 180 60 - 90 Hackbraten 0.75 - 1 Heissluftgrillen 160 - 170 50 - 60 Schweinshaxe (vorgekocht) 0.75 - 1 Heissluftgrillen 150 - 170 90 - 120 Kalb Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Kalbsbraten 1 Heissluftgrillen 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Truthahn 2.5 - 3.5 Heissluftgrillen 160 - 180 120 - 150 Truthahn 4-6 Heissluftgrillen 140 - 160 150 - 240 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Fisch, gross 1 - 1.5 Konventionelle Heizfunktion 210 - 220 40 - 60 31 Fisch 11.13 Grillstufe Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Backblech in die erste Einschubebene. Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Kroketten 220 - 230 20 - 35 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannello‐ ni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannello‐ ni, gefroren 160 - 180 40 - 60 2 Ofengebackener Käse 170 - 190 20 - 30 3 Pouletflügeli/ Chicken Wings 190 - 210 20 - 30 2 Tiefgefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 33 Speise Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Bemerkungen Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100 - 140 20 - 30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐ tertasse und diese auf eine gros‐ se Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den. Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den.
www.electrolux.com Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160–170 35–45 10–15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Möhren1) 160–170 50–60 5–10 Gurken 160–170 50–60 - Mixed Pickles 160–170 50–60 5–10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160–170 50–60 15–20 Gemüse 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 11.
DEUTSCH 11.18 Brot Backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 2 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2 Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2 11.
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DEUTSCH Aufläufe – Süss Kerntemperatur des Garguts (°C) Weissbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süsser Nudelauflauf Weniger Mittel Mehr 80 85 90 11.20 Informationen für Prüfinstitute Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und IEC 60350-1:2011. Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene 2 Ebe‐ nen 3 Ebe‐ nen Mürbeteiggebäck/ Feingebäck Heissluft 140 25–45 1/4 1/3/ 5 Törtchen (20 Stück pro Blech) Heissluft 1501) 23–40 1/4 - 1) Backofen vorheizen. Grillstufe Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen. Mit der Höchsttemperatureinstellung grillen. Speise Funktion Dauer (Min.
DEUTSCH • • 39 Wenn die Einhängegitter nicht entfernt werden oder wenn die Ofentür nicht geschlossen ist. 1. Stellen Sie die Funktion Katalyse ein. Führen Sie zum Einsetzen der Zubehörteile die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 2. Drücken Sie zur Bestätigung . Im Display erscheint die Uhrzeit und die Dauer des Reinigungsvorgangs. Sie können die Dauer des katalytischen Reinigungsvorgangs nicht ändern. Sie können den Start der Reinigung mit folgender Funktion verzögern: Ende.
www.electrolux.com Schritt 3 Schliessen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70°). Fassen Sie die Tür auf beiden Seiten und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Ofen weg. Legen Sie die Tür mit der Aussenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche. Schritt 4 Fassen Sie die Türabde‐ ckung (B) an der Ober‐ kante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Klipp‐ verschluss zu lösen.
DEUTSCH 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. Die Seitenlampe 41 3. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 25 W. 5. Bringen Sie die Glasabdeckung an. 6. Setzen Sie das linke Einhängegitter wieder ein. 1. Nehmen Sie das linke Einhängegitter heraus, um Zugang zur Lampe zu erhalten. 2.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstel‐ lungen sind nicht einge‐ stellt. Stellen Sie sicher, dass die Einstellungen richtig sind. Der Backofen heizt nicht auf. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautomatik“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Siehe hierzu „Verwenden der Kindersicherung“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Tür ist nicht richtig ge‐ schlossen.
DEUTSCH 13.2 Servicedaten Wenn Sie selbst keine Lösung für das Problem finden, kontaktieren Sie Ihren Händler odereinen autorisierten Kundendienst. 43 zu finden. Das Typenschild befindet sich auf der vorderen Rahmen des Backofengarraums. Das Typenschild darf nicht vom Backofengarraum entfernt werden. Die erforderlichen Daten für den Kundendienst sind auf dem Typenschild Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ...........
www.electrolux.com ordnungsgemäss geschlossen ist. Öffnen Sie während des Garens die Gerätetür nicht zu häufig. Halten Sie die Türdichtung sauber und achten Sie darauf, dass sie sicher sitzt. Verwenden Sie Metallgeschirr, um mit mehr Energie zu sparen. Wenn möglich sollte der Backofen nicht vorgeheizt werden, bevor Sie die Speise einstellen. Beträgt die Garzeit länger als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3–10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.
DEUTSCH Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 Fachberatung/Verkauf Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garantie Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung umfasst die Kosten für Material, Arbeits- und Reisezeit.
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