EB6GL40CN EB6GL40SP DE Backofen Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 7 4. BEDIENFELD..................................................................................................... 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen. Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu können. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise • • • • • • • • • • • Die Installation des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor Sie es in die Einbaustruktur eingebaut haben. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • 5 Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Installation WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • Entfernen Sie die gesamte Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
www.electrolux.com • von mindestens 3 mm ausgeführt sein. Dieses Gerät wird ohne Netzstecker oder Netzkabel geliefert. 2.3 Bedienung WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungsund Stromschlaggefahr oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschliesslich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
DEUTSCH • Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst. Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer! Reinigen Sie das Gerät regelmässig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschliesslich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
www.electrolux.com 3.2 Zubehör Hochrandiges Kuchenblech Gitterrost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. KT-Sensor Kuchenblech Zum Messen der Temperatur in der Speise. Für Kuchen und Plätzchen. 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ feld 1 2 - Funktion Bemerkung Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
DEUTSCH Sensor‐ feld Funktion Bemerkung Ofenfunktionen oder VarioGuide Berühren Sie das Sensorfeld einmal zur Aus‐ wahl einer Ofenfunktion oder des Menüs Vario‐ Guide. Drücken Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen folgenden Menüs umzuschalten: Ofenfunktionen, VarioGuide. Halten Sie zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuch‐ tung das Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt. Sie können die Backofenbeleuchtung auch ein‐ schalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.
www.electrolux.com Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist in Betrieb. Tageszeit Das Display zeigt die aktuelle Uhr‐ zeit an. Dauer Im Display wird die entsprechende Gardauer angezeigt. Ende Das Display zeigt die Zeit an, an der die Gardauer endet. Temperatur Das Display zeigt die Temperatur an. Zeitanzeige Das Display zeigt an, wie lange die Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken Sie zum Zurücksetzen der Zeit und gleichzeitig.
DEUTSCH 11 6. TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Symbol/Menü‐ punkt 6.1 Navigieren in den Menüs VarioGuide 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Drücken Sie oder , um die gewünschte Menüoption einzustellen. 3. Drücken Sie , um das Untermenü aufzurufen oder die Einstellung zu bestätigen. Mit können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. 6.2 Überblick über die Menüs Hauptmenü Symbol/Menü‐ punkt Anwendung Liste mit Ofenfunktio‐ Ofenfunktionen nen.
www.electrolux.com Symbol/Menü‐ punkt Heat + Hold Beschreibung 6.3 Ofenfunktionen Ofenfunktion Hält zubereitete Spei‐ sen 30 Minuten lang nach Abschluss des Garzyklus warm. Zeitverlänge‐ rung Schaltet die Funktion Zeitverlängerung ein und aus. Kontrast Einstellen des Kont‐ rastes der Anzeige. Helligkeit Einstellen der Hellig‐ keit der Anzeige. Heissluft Pizzastufe Einstellen der Spra‐ Sprache einstel‐ che für die Anzeige.
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion dient zum Energiesparen Feuchte Umluft beim Kochen. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Hinwei‐ se und Tipps“,Feuchte Heissluft. Die Back‐ ofentür sollte beim Garen geschlossen werden, damit die Funktion nicht unter‐ brochen wird und um sicherzustellen, dass der Ofen möglichst energiesparend funkti‐ oniert. Bei Verwen‐ dung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Tempe‐ ratur abweichen.
www.electrolux.com 6.
DEUTSCH 15 Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck Gericht Gericht Hase • Hasenkeule • Hasenrücken • Hasenrücken Wild Hirsch • Reh-/Hirsch‐ keule • Reh-/Hirschrü‐ cken - Apfelkuchen, ge‐ deckt - Biskuit - Apfelkuchen - Quarktorte, Spring‐ form Brioche - Sandkuchen - Linzertorte/Tarte - Wähe, süss - Mandelkuchen - Muffins - Kleingebäck - Feingebäck - Windbeutel - Blätterteig-Klein‐ gebäck - Eclairs - Pizza, dünn Meringues - Pizza, dick Mürbeteig-Plätz‐ chen - Christstolle
www.electrolux.com 6.6 Einstellen einer Ofenfunktion Gericht Zuckerkuchen Mürbeteigboden Tortenboden Obstkuchen Tortenboden aus Rührteig 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Wählen Sie das Menü: Ofenfunktionen. bestätigen. 3. Mit 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion aus. Obstkuchen mit Mürbeteig 5. Mit bestätigen. 6. Stellen Sie die Temperatur ein. Obstkuchen mit Rührteig 7. Mit Hefeteig bestätigen. 6.
DEUTSCH 17 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion KurzzeitWecker Anwendung 7.2 Einstellen der Uhrfunktionen Bevor Sie die Funktionen: Dauer, Ende verwenden, müssen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur einstellen. Der Ofen schaltet automatisch ab. Sie können die Funktionen: Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, wenn dder Ofen zu einem bestimmten späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
www.electrolux.com 2. Wählen Sie die Ofenfunktion. 3. Stellen Sie eine höhere Temperatur als 80 °C ein. Dies gilt für alle Ofenfunktionen mit Dauer oder Gewichtsautomatik. Dies gilt nicht für Ofenfunktionen mit dem Speisenthermometer. 4. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Heat + Hold. 5. Mit bestätigen. Am Ende der Funktion ertönt ein Signalton. Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn Sie zu anderen Ofenfunktionen wechseln. 1. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Signalton.
DEUTSCH Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende des Garvorgangs. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur. Speisekategorien: Fleisch, Geflügel und Fisch 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Führen Sie die Spitze des Speisenthermometers so ein, dass sie sich in der Mitte des Fleischstücks oder Fischs befindet, möglichst im dicksten Teil. Achten Sie darauf, dass sich mindestens 3/4 des Speisenthermometers in der Speise befinden. 3.
www.electrolux.com WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da das Speisenthermometer heiss wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und das Thermometer aus dem Gargut nehmen. 9.2 Einsetzen des Zubehörs Gitterrost: 4. Bedecken Sie das Speisenthermometer mit den restlichen Zutaten. 5. Stecken Sie den Stecker des Speisenthermometers in die Buchse im Frontrahmen des Geräts. Schieben Sie den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters, mit den Füssen nach unten zeigend.
DEUTSCH 21 Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Sie stehen in folgendem Menü zur Verfügung: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder ein Automatikprogramm ein.
www.electrolux.com 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Tastensperre. 4. Mit bestätigen. Zum Ausschalten der Funktion drücken Sie . Im Display erscheint eine Meldung. Drücken Sie erneut und zur Bestätigung. dann Wenn Sie den Ofen ausschalten, wird die Funktion ebenfalls ausgeschaltet. ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.
DEUTSCH 23 11. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten. Teller wärmen Mit dieser Funktion können Sie Teller und Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen. Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C eingestellt. Stapeln Sie die Teller und Schüsseln gleichmässig auf dem Gitterrost.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ sammen und wird feucht, klumpig oder streifig. Die Backofentemperatur ist zu hoch. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Back‐ zeit ein. Die Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere Tempe‐ ratur verringern. Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit. Weniger Flüssigkeit verwenden.
DEUTSCH 25 Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Hefezopf/Hefe‐ Ober-/Unterhit‐ kranz ze 170 - 190 30 - 40 3 Christstollen Ober-/Unterhit‐ ze 160 - 1801) 50 - 70 2 Brot (Roggen‐ brot): 1. Erste 20 Minuten: 2. Anschlies‐ send redu‐ zieren auf: Ober-/Unterhit‐ ze 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
www.electrolux.com Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Brötchen Ober-/Unterhit‐ ze 190 - 2101) 10 - 25 3 1) Backofen vorheizen. 11.6 Aufläufe und Gratins Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 27 11.8 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden der Funktion: Heissluft. Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Windbeutel/ Eclairs 160–1801) Streuselku‐ chen, trocken 150–160 Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 25–45 1/4 - 30–45 1/4 - Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Mürbeteigge‐ bäck/Rührteig‐ plätzchen 150–160 Meringues 1) Backofen vorheizen.
www.electrolux.com Sobald der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt der Signalton. 4. Nach 10 Minuten stellt der Backofen automatisch eine niedrigere Temperatur ein. Der Backofen fährt mit der Funktion Warmhalten fort. Rindfleisch Speise Menge (kg) Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.) Ein‐ schub‐ ebene Dauer (Min.) Filet, mittel 1.0–1.5 2 80–90 2 90–110 Roastbeef, mit‐ tel 1.0–1.5 4 80–90 2 180–240 Speise Menge (kg) Anbratzeit Temperatur pro Seite (°C) (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Gemüsekuchen 160 - 180 50 - 60 1 Fladenbrot 230 - 2501) 10 - 20 2 Blätterteigquiche 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroggen 180 - 2001) 15 - 25 2 29 1) Backofen vorheizen. 11.11 Braten Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden. Verwenden Sie feuerfestes Backofengeschirr. Grosse Bratenstücke können direkt auf dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem Blech gebraten werden.
www.electrolux.com Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Kotelett/Brustspitz 1 - 1.5 Heissluftgrillen 170 - 180 60 - 90 Hackbraten 0.75 - 1 Heissluftgrillen 160 - 170 50 - 60 Schweinshaxe (vorgekocht) 0.75 - 1 Heissluftgrillen 150 - 170 90 - 120 Kalb Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Kalbsbraten 1 Heissluftgrillen 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Truthahn 2.5 - 3.5 Heissluftgrillen 160 - 180 120 - 150 Truthahn 4-6 Heissluftgrillen 140 - 160 150 - 240 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Fisch, gross 1 - 1.5 Ober-/Unterhit‐ ze 210 - 220 40 - 60 31 Fisch 11.13 Grill Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Backblech in die erste Einschubebene. Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen. Grill Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Kroketten 220 - 230 20 - 35 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannello‐ ni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannello‐ ni, gefroren 160 - 180 40 - 60 2 Ofengebackener Käse 170 - 190 20 - 30 3 Pouletflügeli/ Chicken Wings 190 - 210 20 - 30 2 Tiefgefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 33 Speise Menge Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Bemerkungen Auftauzeit (Min.) Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den. Fleisch 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐ den. Forelle 150 g 25 - 35 10 - 15 - Erdbee‐ ren 300 g 30 - 40 10 - 20 - Butter 250 g 30 - 40 10 - 15 - Sahne 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Die Sahne schlagen, wenn sie stellenweise noch leicht gefroren ist. Torte 1,4 kg 60 60 - 11.
www.electrolux.com Gemüse Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Möhren1) 160–170 50–60 5–10 Gurken 160–170 50–60 - Mixed Pickles 160–170 50–60 5–10 Kohlrabi/Erbsen/ Spargel 160–170 50–60 15–20 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 11.17 Dörren • • Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 2 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2 Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2 11.
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DEUTSCH Aufläufe – Süss Kerntemperatur des Garguts (°C) Weissbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süsser Nudelauflauf Weniger Mittel Mehr 80 85 90 11.20 Informationen für Prüfinstitute Prüfungen nach EN 60350-1:2013 und IEC 60350-1:2011. Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene 2 Ebe‐ nen 3 Ebe‐ nen Mürbeteiggebäck/ Feingebäck Heissluft 140 25–45 1/4 1/3/ 5 Törtchen (20 Stück pro Blech) Heissluft 1501) 23–40 1/4 - 1) Backofen vorheizen. Grill Leeren Backofen 5 Minuten lang vorheizen. Mit der Höchsttemperatureinstellung grillen. Speise Funktion Dauer (Min.
DEUTSCH 39 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 1 2 Führen Sie zum Einsetzen der Zubehörteile die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 12.3 Backofendecke WARNUNG! Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herausnehmen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Entfernen Sie die Einhängegitter.
www.electrolux.com Schritt 1 Öffnen Sie die Tür voll‐ ständig. Schritt 2 Heben Sie die Klemmhe‐ bel (A) an beiden Tür‐ scharnieren an und drü‐ cken Sie auf sie. A A Schritt 3 Schliessen Sie die Backofentür bis zur ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70°). Fassen Sie die Tür auf beiden Seiten und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Ofen weg. Legen Sie die Tür mit der Aussenseite nach unten auf ein weiches Tuch und eine stabile Fläche.
DEUTSCH 41 Teelöffel), um die Glasabdeckung zu entfernen. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe und nehmen Sie sie ab. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. Die Seitenlampe 1. Nehmen Sie das linke Einhängegitter heraus, um Zugang zur Lampe zu erhalten. 2. Verwenden Sie einen schmalen, stumpfen Gegenstand (z. B. einen 3. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 4.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautomatik“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Siehe hierzu „Verwenden der Kindersicherung“. Der Backofen heizt nicht auf. Die Tür ist nicht richtig ge‐ schlossen. Schliessen Sie die Tür sorgfältig. Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung ist durchge‐ brannt.
DEUTSCH 43 nicht vom Backofengarraum entfernt werden. Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.
www.electrolux.com Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Backen Sie in möglichst kurzen Abständen, wenn Sie einige Gerichte gleichzeitig zubereiten. Garen mit Heissluft Verwenden Sie bei Möglichkeit die Ofenfunktionen mit Heissluft, um Energie zu sparen.
DEUTSCH Material, Arbeits- und Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebsvorschriften, unsachgerechter 45 Installation, sowie bei Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe Dritter und Verwendung von Nicht-Original Teilen. 16. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern.
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