EB4SL90KCN EB4SL90KSP DE Backofen mit Mikrowelle Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................6 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 9 4. BEDIENEN DES GERÄTS............................................................................... 10 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH..............................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH • • • • • • • • • • 5 Sind die Tür oder die Türdichtungen beschädigt, benutzen Sie das Gerät nicht, bevor es von einer Fachkraft repariert wurde. Wartungs- und Reparaturarbeiten, bei denen die Abdeckung entfernt werden muss, die vor der Strahlungsenergie der Mikrowellen schützt, dürfen nur von Fachpersonal durchgeführt werden. Erwärmen Sie keine Flüssigkeiten oder andere Lebensmittel in geschlossenen Behältern. Sie könnten explodieren.
www.electrolux.com • • selbst nach Abschluss der Erwärmung – explodieren können. Das Gerät ist regelmässig zu reinigen; Lebensmittelablagerungen müssen entfernt werden. Wird das Gerät nicht regelmässig gereinigt, können die Oberflächen beschädigt werden; dies kann sich nachteilig auf die Lebensdauer des Geräts auswirken und zu gefährlichen Situationen führen. 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Gerät aufstellen WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden.
DEUTSCH • • • möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker. Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse, Kontakte. Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. Das Gerät entspricht den EWGRichtlinien.
www.electrolux.com 2.4 Reinigung und Pflege WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät. • • • • • • • • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Allgemeine Übersicht 1 2 3 4 4 8 5 6 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Bedienfeld Anzeige Heizelement Mikrowellengenerator Lampe Ventilator Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 7 3.2 Zubehör Kuchenblech Gitterrost Für Kuchen und Plätzchen. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.
www.electrolux.com Glasbackblech 4. BEDIENEN DES GERÄTS 4.1 Bedienfeld 1 2 3 4 5 6 7 Funktion Bemerkung 1 Ein/Aus Zum Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Lampe Zum Ein- und Ausschalten der Lampe. 3 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. Zum Ändern der Einstellungen und Navigieren des Menüs. 4 Drehschalter 5 Mikrowellen‐ funktion Schalten Sie das Gerät durch Drücken von ein. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um den Einstel‐ lungsbildschirm aufzurufen.
DEUTSCH 4.2 Anzeige Nach dem Einschalten erscheint die Ofenfunktion im Display. 150°C A. B. C. D. E. F. G. 11 Mikrowellenleistung Erinnerung Garzeitmesser Ofenfunktion und Temperatur Optionen oder Uhrzeit Dauer und Endzeit einer Funktion Menü 14:05 Das Display mit maximaler Zahl an eingestellten Funktionen: A B CD E F G Menu 600W 25min 170°C 1h 15m 1m 20s Options 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
www.electrolux.com Zum Ausschalten einer Funktion drücken Sie . Bei einigen Ofenfunktionen kann sich die Lampe bei Temperaturen unter 60 °C automatisch ausschalten. Ofenfunktionen: Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Niedertemp.-Automatik Zum Zubereiten von besonders zarten und saf‐ tigen Braten. Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Teller wärmen Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren. Einkochen Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken.
DEUTSCH Ofenfunktion 13 Anwendung Ober-/Unterhitze (Ober-/Unterhitze) Zum Backen und Braten auf einer Einschub‐ ebene. Tiefkühlgerichte Damit Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kartoffelspalten und Frühlingsrollen schön knusprig werden. Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel oder zum Toasten von Brot. Heissluftgrillen Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebe‐ ne. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Heissluftgrillen + MW Die Wärme wird direkt im Gargut erzeugt. Funktion mit MW-Verstärkung. Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebe‐ ne. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Heizen Sie den Ofen nicht vor. Auftauen Die Wärme wird direkt im Gargut erzeugt. Funktion mit MW-Verstärkung. Zum Auftauen von Fleisch, Früchten und Gemüse. Heizen Sie den Ofen nicht vor. 6.
DEUTSCH 15 Untermenü Beschreibung Heat + Hold Hält zubereitete Speisen 30 Minuten lang nach Ab‐ schluss des Garens warm. Um die Funktion früher auszuschalten, drücken Sie den Drehschalter. Wenn diese Funktion aktiv ist, erscheint die Meldung „Warmhalten“ im Display. Bitte beachten Sie, dass dies nur für einige Backofenfunktionen verfügbar ist, und wenn Dauer eingestellt ist. Zeitverlängerung Zum Verlängern der voreingestellten Garzeit.
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DEUTSCH Speisenkategorie: Dessert / Gebäck Gericht Gericht Frisch Baguette Ciabatta Weissbrot Dunkles Brot Roggenbrot Vollkornbrot Brot Fladenbrot Hefekranz Butterzopf Gefroren Baguette Brot Vorgeba‐ cken Brötchen Kuchen in Backform Mandelku‐ chen Apfeltorte, gedeckt Brioche Käseku‐ chen Apfelku‐ chen, ged.
www.electrolux.com Gericht Gericht Blechku‐ chen Kleinge‐ bäck Gefr. Apfel‐ strudel Kleinge‐ bäck Brownies Windbeutel Käseku‐ chen Eclairs Meringues Christstol‐ len Muffins Feingebäck Streuselku‐ chen Früchteku‐ chen Blätterteig‐ gebäck Mürbeteig Mürbeteig‐ biskuits Biskuitteig Hefeteig Biskuit Zuckerku‐ chen Süsser Auf‐ lauf 6.3 Optionen Biskuitrou‐ lade Menu 170°C Wähe, süss Options Hefekuchen Optionen Beschreibung Timer-Einstellungen Enthält eine Liste der Uhrfunktionen.
DEUTSCH 19 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Timer-Einstellungen Uhrfunktion Anwendung Garzeitmesser Überwacht automatisch die Einschaltdau‐ er der Funktion. Die Anzeige des Garzeit‐ messer kann ein- und ausgeschaltet wer‐ den. Dauer Zum Einstellen der Betriebsdauer einer Funktion.1) Ende Zum Einstellen der Ausschaltzeit einer Ofenfunktion. Diese Option ist nur verfüg‐ bar, wenn die Dauer eingestellt ist.
www.electrolux.com Gitterrost und Kuchenblech zusammen: Schieben Sie das Kuchenblech zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters und den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe darüber. Kuchenblech: Schieben Sie das Kuchenblech zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters. Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.
DEUTSCH Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten. 10.1 Empfehlungen zum Garen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Ofen. In der Tabelle unten finden Sie die Standardeinstellungen für Temperatur, Garzeit und Einschubebene. Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes Rezept nicht finden können, suchen Sie nach einem ähnlichen Rezept. 10.
www.electrolux.com 10.3 Mikrowellengeeignetes Kochgeschirr und Material Verwenden Sie für die Mikrowelle nur geeignetes Kochgeschirr und Materialien. Siehe Tabelle unten. Kochgeschirr/Material Feuerfestes Glas und Porzellan ohne Metallteile, z. B.
DEUTSCH 10.4 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen Warmhalten Mit dieser Funktion können Sie Speisen warmhalten. Die Temperatur wird automatisch auf 80 °C eingestellt. 10.5 Backen • • Teller wärmen Mit dieser Funktion können Sie Teller und Schüsseln vor dem Servieren aufwärmen. Die Temperatur wird automatisch auf 70 °C eingestellt. Stapeln Sie die Teller und Schüsseln gleichmässig auf dem Gitterrost.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unre‐ gelmässig gebräunt. Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Back‐ zeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Die Mischung ist ungleich verteilt. Verteilen Sie die Mischung gleichmässig auf dem Back‐ blech. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Ku‐ chen eine etwas höhere Back‐ ofentemperatur ein.
DEUTSCH Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Eiweissgebäck, Baiser Heissluft 80–100 120–150 1 Meringues Heissluft 100–120 30–50 1 Hefeplätzchen Heissluft 150–160 20–40 1 Blätterteiggebäck1) Heissluft 170–180 20–30 1 Brötchen1) Ober-/Unter‐ hitze 190–210 10–25 2 Small cakes /Tört‐ chen1) Heissluft 160 20–35 3 Small cakes /Tört‐ chen1) Ober-/Unter‐ hitze 170 20–35 2 1) Backofen vorheizen. 10.
DEUTSCH 27 Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Windbeutel/Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/3 Streuselkuchen, tro‐ cken 150 - 160 30 - 45 1/3 1) Backofen vorheizen. Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Kalbsbraten 1–1,5 150 120–150 1 Steak 0,2–0,3 120 20–40 1 10.11 Pizza-/Wähenstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 29 10.13 Brattabellen Rindfleisch Speise Funktion Menge Tempe‐ ratur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Schmorbra‐ Ober-/Unterhitze ten 1–1,5 kg 230 120–150 1 Roastbeef oder Filet: blutig1) Heissluftgrillen je cm Di‐ cke 190–200 5–6 je cm Di‐ cke 1 Roastbeef oder Filet: mittel Heissluftgrillen je cm Di‐ cke 180–190 6–8 je cm Di‐ cke 1 Roastbeef oder Filet: durch Heissluftgrillen je cm Di‐ cke 170–180 8–10 je cm Di‐ 1 cke 1) Backofen vorheizen.
www.electrolux.com Lamm Speise Funkti‐ on Lammkeule, Lammbra‐ ten/-gigot Lammrücken Menge Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Heissluft‐ 1–1,5 kg grillen 150–180 100–120 1 Heissluft‐ 1–1,5 kg grillen 160–180 40–60 1 Funkti‐ on Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH • • • Stellen Sie die Pfanne zum Auffangen von austretendem Fett stets in die erste Einschubebene ein. Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischteile. Heizen Sie den leeren Backofen stets mit den Grillfunktionen 5 Minuten lang vor. 31 VORSICHT! Die Backofentür muss beim Grillen stets geschlossen sein. Grill Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, gefr. 160 - 180 40 - 60 2 Pouletflügeli/Chicken 190 - 210 Wings 20 - 30 3 1) Zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden. Tabelle für gefrorene Fertiggerichte Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Beerenobst Speise Temperatur (°C) Erdbeeren/Blau‐ 160–170 beeren/Himbeeren/ reife Stachelbeeren Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) 35–45 - Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) Birnen/Quitten/ Zwetschgen 160–170 35–45 10–15 Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.
www.electrolux.com Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 160 - 180 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggenbrot 180 - 200 50 - 70 2 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2 Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2 10.19 Mikrowellengaren Für die Funktion Auftauen empfehlen wir die Einstellung 30 °C. Tipps für die Mikrowelle Gar-/Auftauergeb‐ nisse Mögliche Ursache Abhilfe Das Gericht ist zu trocken.
DEUTSCH 35 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Pouletschenkel (0,15 kg) 100 3–5 10–15 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Fisch, gross (0,5 kg) 100 10–15 5–10 Fischfilets (0,5 kg) 100 12–15 5–10 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Butter (0,25 kg) 100 3–4 5–10 Geriebener Käse (0,2 kg) 100 2–3 10–15 Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.
www.electrolux.com Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Tiefgefrorene Fertiggerich‐ 400 te (0,5 kg) 10–15 2–5 Milch (200 ml) 1000 1–1:30 - Wasser (200 ml) 1000 1:30–2 - Sosse (200 ml) 600 1–3 - Suppe (300 ml) 600 3–5 - Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.) Schokolade/Schokoladen‐ kuvertüre (0,15 kg) 300 2–4 - Butter (0,1 kg) 400 0:30-1:30 - Speise Leistung (Watt) Dauer (Min.) Standzeit (Min.
DEUTSCH Speise Funktion Leis‐ Tempe‐ Dau‐ Ein‐ Standzeit tung ratur er schub‐ (Min.) (Watt (°C) (Min. ebene ) ) Kuchen (0,7 kg) Ober-/Unterhitze + MW 100 190 25 2 5 Schweine‐ braten (1,5 kg) Heissluft + MW 200 180 90 1 2-5 Lasagne, Frisch Ober-/Unterhitze + MW 200-3 180 00 35 1 2-5 40 1 2-5 Poulet (1 kg) Grill + Ventilator + MW 400 230 10.20 Anwendungsbeispiele zum Kochen mit Einstellung der Leistungsstufe Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.
www.electrolux.com Speise Leistung Menge (Watt) (kg) Ein‐ schub‐ ebene Dauer (Min.) Bemerkungen 1) Biskuit 600 0.475 Unterhit‐ ze 7–9 Nach der halben Gar‐ zeit das Gefäss um 1/4 drehen. Hackbraten 400 0.9 2 25–32 Nach der halben Gar‐ zeit das Gefäss um 1/4 drehen. Eierstich 500 1 Unterhit‐ ze 18 - Fleisch auf‐ tauen 200 0.5 Unterhit‐ ze 8–12 Nach der Hälfte der Garzeit Fleisch wen‐ den. 1) Sofern nicht anderes angegeben, den Gitterrost verwenden.
DEUTSCH 39 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 1. Ziehen Sie die Gitter vorsichtig nach oben aus der vorderen Aufhängung. 1 11.1 Anmerkungen zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel. Reinigen Sie den Ofeninnenraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen.
www.electrolux.com 12. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 12.1 Vorgehensweise bei Störungen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht eingeschaltet oder bedient werden. Der Backofen ist nicht oder nicht ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen. Prüfen Sie, ob der Back‐ ofen ordnungsgemäss an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (neh‐ men Sie dazu den An‐ schlussplan zu Hilfe, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht auf.
DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint ein Fehlercode, der nicht in der Tabelle steht. Ein Fehler in der Elektrik ist aufgetreten. • • Dampf und Kondenswas‐ Die Speisen standen zu ser schlagen sich auf Spei‐ lange im Backofen. sen und im Garraum nie‐ der. 12.2 Servicedaten Wenn Sie selbst keine Lösung für das Problem finden, kontaktieren Sie Ihren Händler odereinen autorisierten Kundendienst.
www.electrolux.com die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Backen Sie in möglichst kurzen Abständen, wenn Sie einige Gerichte gleichzeitig zubereiten. Garen mit Heissluft Verwenden Sie bei Möglichkeit die Ofenfunktionen mit Heissluft, um Energie zu sparen.
DEUTSCH 15. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit dem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
867343764-B-062018 www.electrolux.
