Spec Sheet

Des plats cuits à souhait grâce à la sonde de cuisson
Vous ne risquez plus de rater vos recettes, car la sonde de cuisson mesure la
température au cœur de vos plats. La technologie intelligente vous informe
lorsque vos aliments sont cuits à souhait, garantissant ainsi des résultats
parfaits.
Explorez la fonction Sous Vide pour découvrir une
nouvelle façon de créer des plats
Des aliments emballés sous vide et cuits à la vapeur à
basse température pour parvenir à des résultats dignes
d’un restaurant. Grâce à la fonction Sous Vide, vous
pouvez obtenir les textures que vous escomptez et les
goûts que vous appréciez.
Sélectionnez votre ingrédient et ce four règle automatiquement ses
paramètres pour le cuire à la perfection
Sélectionnez votre ingrédient dans le Vario Guide et le four réglera
automatiquement ses paramètres de température et de temps pour le cuire à
la perfection. Que ce soit pour un steak comme au restaurant ou des lasagnes
recouvertes d’une couche croustillante.
A l’instar de la gamme ProfiLine, vous méritez un service irréprochable
ProfiLine, ce sont des appareils de grande qualité, inspirés par les exigences
de la haute gastronomie, qui vous permettent de faire de la cuisine de niveau
professionnel. Vous bénéficiez en outre d’un service irréprochable.
Autorisez le nouveau capteur d’humidité à faire entrer automatiquement
la bonne quantité de vapeur dans le four
Chaque plat sera une expérience quand vous le cuirez grâce au four
CombiSteam Pro et à son système de vapeur exhausteur de goût
professionnel. Il possède trois modes de cuisson: chaleur, vapeur et combiné
(chaleur-vapeur). En mode combiné, il se réglera automatiquement et
exactement à la bonne combinaison de chaleur et de
Caractéristiques du produit
• Multifonction avec fonction vapeur combinée
• Commande tactile
• Réglage électronique du four, 30°C - 230°C
• Thermomètre à aliments avec calcul de la fin de cuisson
• Porte panoramique avec quadruple vitrage miroir
• Eclairage parfait du four, pas d’éblouissement, lampes halogènes
• Hauteurs de cuisson: 4
• Programmes:Au Gratin, chaleur de sole, pain, chaleur traditionelle,
décongélation, lever la pâte, déshydratation, plats surgelés, vapeur (100%),
gril, Humidity High, Humidity Low, Humidity Medium, maintien à chaud,
chaleur tournante humide, fonction pizza, chauffe-plats, stérilisation, Slow
Cooking, cuisson sous vide, Steam regenerating, Steamify, chaleur tournante,
gril à circulation, Yoghurt function
• Cuisson assistée avec nombreux recettes préprogrammées et possiblité d'
enregistrer les programmes favoris
• Cuisson automatique / cuisson traditionelle
• Cuisson professionnelle du pain
• Chauffage rapide commutable
• Emaillage Swiss Clean, facile à nettoyer
• Programme de nettoyage à la vapeur
• Porte panoramique amovible - se démonte pour le nettoyage
• Revêtement anti-traces de doigts
• Sécurité enfants
• Sécurité touches
• Façade froide
• Mémoire en cas de panne de courant, min. 3 jours
• 1 grille (acier chromé)
• 1 plaque à pâtisserie émaillée, 1 plaque émaillée à bord haut, 1 ensemble
de récipients pour cuisson vapeur en acier chromé
Four
EB4PL70KCN