EB4GL70KCN EB4GL70KSP IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso
www.electrolux.com INDICE 1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................3 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5 3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................7 4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................8 5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO.............................
ITALIANO 1. 3 INFORMAZIONI DI SICUREZZA Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro. 1.
www.electrolux.com 1.2 Avvertenze di sicurezza generali • • • • • • • • • • L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi deve essere svolta unicamente da personale qualificato. AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli elementi riscaldanti. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.
ITALIANO 5 2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA 2.1 Installazione AVVERTENZA! L’installazione dell'apparecchiatura deve essere eseguita da personale qualificato. • • • • • • • • • Rimuovere tutti i materiali di imballaggio. Non installare o utilizzare l'apparecchiatura se è danneggiata. Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'apparecchiatura. Prestare sempre attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura, dato che è pesante. Usare sempre i guanti di sicurezza e le calzature adeguate.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • Non modificare le specifiche tecniche dell'apparecchiatura. Accertarsi che le fessure di ventilazione non siano ostruite. Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodita durante il funzionamento. Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Prestare attenzione in fase di apertura della porta dell'apparecchiatura quando quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.
ITALIANO • • • • • • • • Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed estrarre la spina dalla presa. Controllare che l'apparecchiatura sia fredda. Vi è il rischio che i pannelli in vetro si rompano. Sostituire immediatamente i pannelli in vetro della porta nel caso in cui siano danneggiati. Contattare il Centro Assistenza Autorizzato. Prestare attenzione quando si rimuove la porta dal forno.
www.electrolux.com 3.2 Accessori Per cuocere al forno, arrostire o come recipiente per raccogliere i grassi. Ripiano a filo Sensore alimenti Per pentole, torte in stampo, arrosti. Per misurare la temperatura all'interno delle pietanze. Lamiera dolci Piatto in vetro con 1 inserto forato Per la cottura di torte e biscotti. Leccarda 4. PANNELLO DEI COMANDI 4.
ITALIANO 9 I tasti sensore consentono di far funzionare l'apparecchiatura. Tasto sensore Funzione Commento Display Visualizza le impostazioni del forno. 2 ACCESO / SPENTO Accensione e spegnimento del forno. 3 Funzioni Cottura Premere il tasto sensore una volta per sceglie‐ o Cottura Guida‐ re una funzione cottura o il menu: Cottura Gui‐ ta data. Premere nuovamente il tasto sensore per spostarsi fra i menu: Funzioni Cottura, Cottura Guidata.
www.electrolux.com 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. Funzione cottura Imposta ora Indicatore riscaldamento Temperatura Durata od orario fine di una funzione Altre spie del display: Simbolo Funzione Contaminuti La funzione è operativa. Imposta ora Sul display compare l'ora attuale. Durata Il display mostra il tempo necessario per la cottura. Orario Fine Il display mostra l'orario di fine cot‐ tura. Temperatura Il display mostra la temperatura.
ITALIANO 5.2 Primo collegamento Una volta collegato il forno alla rete o dopo un'interruzione di corrente bisogna impostare la lingua, il contrasto, la luminosità display e l'ora. 1. Premere valore. o per impostare il 2. Premere per confermare. 5.3 Preriscaldamento Preriscaldare il forno prima di iniziare a utilizzarlo. 1. Impostare la funzione: Cottura convenzionale e la temperatura massima. 2. Lasciare in funzione il forno per un'ora. Durezza dell'acqua 11 3.
www.electrolux.com 6. UTILIZZO QUOTIDIANO AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 6.1 Per navigare tra i menu 1. Accendere il forno. 2. Premere o per impostare l'opzione del menù. 3. Premere per andare al sottomenù o per accettare l'impostazione. In qualunque momento si può tornare al menù principale con . 6.2 Sommario dei menu Menù principale Voce simbolo / Applicazione menu Contiene un elenco Funzioni Cottura delle funzioni di cot‐ tura.
ITALIANO Voce simbolo / Descrizione menu Attiva e disattiva la Prolunga Cottu‐ funzione Prolunga cottura . ra 13 Voce simbolo / Descrizione menu Toni Allarme/ Errore Attiva e disattiva i to‐ ni allarme. Contrasto Di‐ splay Permette di regolare per gradi il contrasto display. Per impostare il livel‐ Durezza dell'ac‐ lo della durezza del‐ l'acqua (1 - 4). qua Luminosità Di‐ splay Permette di regolare per gradi la luminosi‐ tà display.
www.electrolux.com 6.4 Funzioni Cottura Funzione cot‐ tura Applicazione Per cuocere su due posizioni della griglia Cottura Ventila‐ contemporaneamen‐ te ed essiccare i ci‐ ta bi.Impostare la tem‐ peratura del forno di 20 – 40°C in meno ri‐ spetto alla funzione: Cottura convenziona‐ le. Cottura Pizza Per cuocere su una posizione della griglia per una doratura più intensa ed il fondo croccante. Impostare la temperatura del forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla funzione: Cottura convenzionale.
ITALIANO Funzione cot‐ tura Applicazione Per pietanze partico‐ larmente acquose e Umidità Elevata per pescato, crema reale e timballi. Per preparare verdu‐ re, pesce, patate, ri‐ Cottura a vapo‐ so, pasta o contorni speciali. re La lampada si potrebbe disattivare automaticamente a temperature inferiori a 60 °C durante alcune funzioni del forno. 6.5 Funzioni Speciali Funzione cot‐ tura Applicazione Per tenere le pietan‐ ze in caldo. Scaldavivande Per preriscaldare i piatti da servire.
www.electrolux.com 6.6 Sottomenu per: Cottura Guidata Piatto Ali di pollo, fresche Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare Ali di pollo, surge‐ late Piatto Pesce Pesce, arrosto Bastoncini Di Pe‐ sce Filetti sottili Cosce di pollo, fre‐ sche Pollo Filetti spessi Petto di pollo al vapore Filetto di pesce surgelato Pollo, 2 metà Pesce intero picco‐ lo Pesce intero, va‐ pore Pesce int.
ITALIANO Piatto Piatto Piccole Salsicce Lepre • Cosce di lepre • Sella di lepre • Sella di lepre Costolette Di Maia‐ le Stinco di maiale precotto Coscia Di Maiale Lombo di maiale Selvaggina Lombo di maiale Maiale gina Lombo di selvaggi‐ na Categoria cibo: Pietanze Al Forno Coppa Piatto Spalla Di Maiale Lasagne Arrosto di maiale Lasagne/Cannello‐ ni surgelati Prosciutto Cotto Pasta - Stinco Di Vitello Patate Gratinate - Lombo di vitello Verdure gratinate - Dolci - Arrosto di vitello
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ITALIANO Piatto Piatto Corona Di Pane Pane Bianco Pan Briosches Pane Nero Pane Barbabietola Ros‐ sa - Scorzonera Ispani‐ ca Cavolo Rapa A Li‐ starelle - Pane Di Segale Pane Integrale Fagioli Bianchi - Pane Non Lievitato Cavolo Verza - Pane/Panini sur‐ gelati Categoria cibo: Verdure Piatto Categoria cibo: Creme E Timballi Piatto Crema Pasticcera Cotta - Cime Di Rapa - Flan Al Caramello - Broccoletti interi - Timballi Uova alla coque Cime Di Cavolfiore Cavolfiore intero - Carote -
www.electrolux.com Piatto Canederli - Canederli lievitati salati - 3. 4. 5. C'è il rischio di perdite di acqua, sovrafflusso e danni all'arredamento. Spingere la vaschetta dell'acqua nella sua posizione iniziale. Accendere il forno. Impostare una funzione di cottura a vapore e la temperatura. Se necessario, impostare la Canederli dolci lie‐ vitati 6. Riso - Tagliatelle fresche - Polenta - Fine . Il vapore compare dopo circa 2 minuti.
ITALIANO 6.10 Indicatore Riscaldamento Rapido Riduce il tempo di riscaldamento. Non introdurre cibi nel forno con la funzione di Riscaldamento rapido attiva. 21 Per accendere la funzione, tenere premuto per 3 secondi. L'indicatore di riscaldamento si alterna. 6.11 Calore residuo Quando si disattiva il forno, il display mostra il calore residuo. Si può usare il calore per mantenere il cibo in caldo. 7. FUNZIONI DEL TIMER 7.
www.electrolux.com Allo scadere del tempo, viene emesso un segnale acustico. Il forno si spegne. Il display mostra un messaggio. 5. Premere un simbolo per arrestare il segnale. 5. Premere per confermare. Al termine della funzione, viene emesso un segnale. La funzione resta attiva anche se si modifica la funzione cottura. 7.3 Pronto Da Servire 7.4 Prolunga Cottura Condizioni per la funzione: • • La temperatura impostata è superiore agli 80 °C. La funzione: Durata è impostata.
ITALIANO • • • • 23 Gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Il sensore degli alimenti non può essere usato per piatti liquidi. In fase di cottura il sensore degli alimenti deve restare all'interno del piatto e la presa nell'attacco. Usare le impostazioni consigliate per la termosonda. Fare riferimento al capitolo "Consigli e suggerimenti". L'apparecchiatura calcola un orario di fine cottura approssimativo.
www.electrolux.com Categoria cibo: stufato 1. Accendere il forno 2. Mettere la metà degli ingredienti in un piatto di cottura. 3. Inserire la punta del sensore degli alimenti esattamente al centro della pentola. Il sensore degli alimenti dovrebbe essere stabilizzato in un punto in fase di cottura. Usare un ingrediente solido per ottenere questo risultato. Usare il bordo del piatto di cottura per supportare l'impugnatura in silicone del sensore degli alimenti.
ITALIANO 25 Il piccolo rientro sulla parte superiore aumenta il livello di sicurezza. Gli incavi fungono anche da dispositivi antiribaltamento. Il bordo alto intorno al ripiano evita che le pentole scivolino dal ripiano. Ripiano a file e lamiera dolci / leccardainsieme: Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le guide del supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide sovrastanti. 10. FUNZIONI AGGIUNTIVE 10.
www.electrolux.com 10.2 Utilizzo della Sicurezza bambini Quando la Sicurezza bambini è attiva non è possibile accendere il forno accidentalmente. 1. Premere Premere un simbolo (ad eccezione di per avviare la funzione: Set + Go. Si avvia la funzione cottura impostata. Al termine della funzione cottura, viene emesso un segnale. per accendere il display. • 2. Premere e contemporaneamente fino a che il display non visualizza un messaggio.
ITALIANO Al termine della funzione, il display torna alla luminosità notte. 10.7 Ventola di raffreddamento Quando il forno è in funzione, la ventola di raffreddamento si accende in modo 27 automatico per tenere fresche le superfici del forno. Dopo aver spento il forno, la ventola di raffreddamento continua a funzionare fino a che il forno non si è raffreddato. 11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza.
www.electrolux.com • • Questa funzione permette di sterilizzare contenitori (ad es. biberon). Mettere i contenitori puliti al centro del ripiano sulla prima posizione della griglia. Assicurarsi che le aperture • siano rivolte verso il basso, con una leggera inclinazione. Versare la quantità massima d’acqua nella vaschetta e impostare una durata di 40 min. Verdure Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Frutta Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Fette di mela 99 10 - 15 1 Frutti di bosco caldi 99 10 - 15 1 Composta di frutta 99 20 - 25 1 Cioccolato fuso 99 10 - 20 1 Alimenti Température (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Tafelspitz (bollito di punta di manzo) 99 110 - 120 1 Piccole Salsicce 80 15 - 20 1 Salsiccia di vitello ba‐ 80 varese (salsiccia bianca) 20 - 30 1 Salsiccia viennese 20 - 30 1 80 Uova Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Uova sode 99 18 - 21 1 Uova sode me‐ diamente bollite 99 11 - 12 1 Uova alla coque 99 10 - 11 1 11.
ITALIANO 33 11.6 Umidità Bassa Alimenti Mennyiség Température (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com 11.8 Cottura • • • Usare la temperatura più bassa la prima volta. È possibile prolungare i tempi di cottura di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su più livelli. I dolci infornati ad altezze diverse non si cuociono contemporaneamente. • Non serve modificare la temperatura in caso di rosolature diverse. Le differenze si compensano in fase di cottura. I vassoi nel forno possono girare in fase di cottura. Una volta raffreddate, le deformazioni scompaiono. 11.
ITALIANO 35 11.
www.electrolux.com Alimenti Funzione Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.
ITALIANO 37 Alimenti Funzione Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com 11.12 Cottura Ecoventilata Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia Pasta gratinata 200 - 220 45 - 60 1 Patate gratinate 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne 180 - 200 70 - 90 1 Cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Budino di pane 190 - 200 55 - 70 1 Budino di riso 180 - 200 55 - 70 1 Torta di mele, preparata con 160 - 170 pasta lievitata (stampo per dolci rotondo) 70 - 80 1 Pane bianco 55 - 70 1 200 - 210 11.
ITALIANO 39 Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Macarons 100 - 120 40 - 80 1/4 Biscotti di pasta lievi‐ 160 - 170 tata 30 - 60 1/4 11.14 Cottura Ventilata Delicata continua a cuocere a 80°C. Non usare questa funzione per il pollame. Utilizzare la funzione per preparare pezzi di carne e pesce magri e teneri. Questa funzione non è adatta per ricette come stufati o arrosti di maiale grassi.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Alimenti Funzione Mennyi‐ ség Arrosto di manzo o fi‐ letto: al sangue1) Doppio Grill Venti‐ per cm di lato altezza 190 - 200 5 - 6 per cm di 1 spessore Arrosto di Doppio Grill Venti‐ per cm di manzo o fi‐ lato altezza letto: medio 180 - 190 6 - 8 per cm di 1 spessore Arrosto di manzo o fi‐ letto: ben cotto 170 - 180 8 - 10 per cm di spessore Doppio Grill Venti‐ per cm di lato altezza Tempé‐ rature (°C) Tempo (min.) 41 Posizione della gri‐ glia 1 1) Preriscaldare il forno.
www.electrolux.com Agnello Alimenti Funzio‐ ne Mennyiség Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐ glia Cosciotto di Doppio 1 - 1,5 kg agnello, arro‐ Grill Ven‐ sto di agnello tilato 150 - 180 100 - 120 1 Sella di agnello Doppio 1 - 1,5 kg Grill Ven‐ tilato 160 - 180 40 - 60 1 Funzio‐ ne Tempéra‐ ture (°C) Tempo (min.
ITALIANO 43 Pesce al vapore Alimenti Funzio‐ ne Mennyiség Pesce intero fino ad 1 kg Doppio 1 - 1,5 kg Grill Ventilato Tempéra‐ Tempo (min.) ture (°C) Posizione della gri‐ glia 180 - 200 1 11.18 Grill • • • • • Durate la cottura al grill usare sempre l'impostazione massima della temperatura. Sistemare la griglia nella posizione indicata nella tabella per la cottura alla griglia. Inserire sempre la leccarda nel primo livello per raccogliere il grasso.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO I vasetti non devono venire a contatto l'uno con l'altro. Versare circa 1/2 litro di acqua nella lamiera dolci in modo da creare umidità sufficiente all'interno del forno. 45 minuti con i vasetti da un litro), spegnere il forno o ridurre la temperatura a 100°C (vedere la tabella). Quando il liquido nei vasetti inizia leggermente a bollire (dopo circa 35 - 60 Frutta morbida Alimenti Température (°C) Tempo di cottura fino alla bollitura (min.) Continuare la cot‐ tura a 100 °C in (min.
www.electrolux.com Alimenti Température (°C) Tempo (h) Posizione della griglia Funghi 50 - 60 6-8 2 Erbe 40 - 50 2-3 2 Prugne 60 - 70 8 - 10 2 Albicocche 60 - 70 8 - 10 2 Mele a fette 60 - 70 6-8 2 Pere 60 - 70 6-9 2 11.22 Pane Si sconsiglia di preriscaldare. Alimenti Température (°C) Tempo (min.
ITALIANO Maiale Temperatura interna (°C) Meno Medio Altri Prosciutto, Arrosto 80 84 88 Arista (sella), Lombo di maiale affumicato, Lombo affumicato al vapore 75 78 82 Vitello Temperatura interna (°C) Meno Medio Altri Arrosto di vitello 75 80 85 Stinco di Vitello 85 88 90 Castrato/Agnello Temperatura interna (°C) Meno Medio Altri Cosciotto di castrato 80 85 88 Lombo di castrato 75 80 85 Cosciotto di agnello, Arrosto di agnello 65 70 75 Selvaggina Temperatura interna
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ITALIANO 49 Alimenti Contenitore (Ga‐ stronorm) Quantità (kg) Tempo (min.) Piselli surgelati 1 x 1/2 forato 1.5 Fino a quando la temperatura nella zona più fredda non rag‐ giunge gli 85°C. 12. PULIZIA E CURA AVVERTENZA! Fare riferimento ai capitoli sulla sicurezza. 12.1 Note sulla pulizia Pulire la parte anteriore del forno con un panno morbido inumidito con acqua tiepida saponata. Per pulire le superfici metalliche, utilizzare un detergente dedicato.
www.electrolux.com 1. Riempire la vaschetta dell'acqua fino al livello massimo (circa 950 ml) finché non viene emesso un segnale acustico o il display non mostra un messaggio. 2. Scegliere la funzione Pulizia a vapore nel menù: Pulizia. Pulizia A Vapore - la durata della funzione è di circa 30 minuti. a) Attivare la funzione. b) Al termine del programma, viene emesso un segnale acustico. c) Premere un tasto sensore per arrestare il segnale.
ITALIANO un segnale acustico o il display non mostra un messaggio. 11. Premere . Viene attivata la seconda fase della procedura: Decalcificazione. Questa sciacquerà il circuito di generazione vapore. La fase dura all'incirca 35 minuti. Rimuovere la leccarda al termine della procedura. Se la funzione Decalcificazione non viene eseguita correttamente, il display mostra un messaggio che indica di ripeterla. Se il forno è umido o bagnato, asciugarlo con un panno asciutto.
www.electrolux.com precedenza, seguendo la sequenza inversa. 12.11 Sostituzione della lampadina A A 3. Chiudere la porta fino a un'angolazione di circa 45°. AVVERTENZA! Pericolo di scosse elettriche. La lampada potrebbe essere calda. 1. Spegnere il forno. Attendere che il forno si raffreddi. 2. Estrarre la spina dalla presa di corrente. 3. Appoggiare un panno sul fondo della cavità. Lampadina superiore 45° 4.
ITALIANO 53 13.1 Cosa fare se... Problema Possibile causa Rimedio Non è possibile attivare il forno o metterlo in funzio‐ ne. Il forno non è collegato a una fonte di alimentazione elettrica o non è collegato correttamente. Controllare che il forno sia collegato in maniera corret‐ ta all’alimentazione di rete (fare riferimento allo sche‐ ma di collegamento). Il forno non si scalda. Il forno è spento. Accendere il forno. Il forno non si scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora.
www.electrolux.com Problema Possibile causa Il forno è acceso e non La modalità demo è attiva‐ scalda. La ventola non fun‐ ta. ziona. Il display visualizza "Demo". Rimedio Fare riferimento a "Impo‐ stazioni base" nel capitolo "Utilizzo quotidiano". La procedura anticalcare viene interrotta prima del termine. Si è verificata un'interruzio‐ Eseguire nuovamente la ne di corrente. procedura. La procedura anticalcare viene interrotta prima del termine. La funzione è stata arre‐ stata dall'utente.
ITALIANO 55 Problema Possibile causa I risultati della pulizia non sono ottimali. Non sono stati rimossi gli Togliere gli accessori dal‐ accessori dall'apparecchia‐ l'apparecchiatura e ripetere tura prima di avviare la la funzione. procedura di pulizia. Po‐ trebbero compromettere il ciclo vapore e ridurre le prestazioni. 13.2 Dati Assistenza Rimedio Le informazioni necessarie per il Centro di Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore del forno.
www.electrolux.com EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine, forni, forni a vapore e grill Metodi per la misura delle prestazioni. 14.2 Risparmio energetico Il forno è dotato di funzioni che consentono di aiutarvi a risparmiare energia durante le operazioni di cottura di tutti i giorni: Suggerimenti generali Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione.
ITALIANO 57 Servizio dopo vendita Morgenstrasse 131 3018 Bern Zürcherstrasse 204E 9000 St. Gallen Seetalstrasse 11 6020 Emmenbrücke Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Vendita pezzi di ricambio Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. 0848 848 111 Consulenza specialistica/Vendita Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044 405 81 11 Garanzia Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione.
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