User Manual

Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Windbeutel/Eclairs
1)
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Streuselkuchen, tro‐
cken
150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Backofen vorheizen.
Kuchen/Törtchen/Brot auf Backblechen
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread /Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
bäck
140 25 - 45 1 / 4
Rührteigplätzchen 160 - 170 25 - 40 1 / 4
Eiweissgebäck, Bai‐
ser
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Meringues 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Hefekleingebäck 160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.14 Niedertemp.-Automatik
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung besonders magerer, zarter
Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion
eignet sich nicht für Rezepte wie
Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können das KT-
Sensor verwenden, um sicherzustellen,
dass das Fleisch die richtig
Kerntemperatur hat.
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiss anbraten.
2. Das Fleisch in der heissen
Bratpfanne auf den Gitterrost im
Backofen stellen.
3. Stecken Sie das
Speisenthermometer in das Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik und stellen
Sie die gewünschte Kerntemperatur
ein.
DEUTSCH 39