User Manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Garnelen, frisch 85 20–25 1
Garnelen, gefro‐
ren
85 30–40 1
Lachsfilets 85 20–30 1
Lachsforelle, ca.
1000 g
85 40–45 1
Muscheln 99 20–30 1
Plattfischfilet 80 15 1
Fleisch
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Gekochter Schinken,
1000 g
99 55–65 1
Pouletbrust, pochiert 90 25–35 1
Poulet, pochiert,
1000–1200 g
99 60–70 1
Kalbs-/Schweinerü‐
cken ohne Knochen,
800–1000 g
90 80–90 1
Kassler, pochiert 90 70–90 1
Tafelspitz 99 110–120 1
Chipolatas 80 15–20 1
Bayerische Weiss‐
wurst
80 20–30 1
Wiener 80 20–30 1
Eier
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Eier, hart 99 18–21 1
Eier, mittel 99 11–12 1
Eier, weich 99 10–11 1
11.4 Heissluft und Dampfgaren
nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion:
Heissluft .
• Geben Sie vorbereitetes Gemüse und
Beilagen in feuerfeste Formen.
Stellen Sie sie mit dem Braten in den
Backofen.
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