User Manual

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
11.18 Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis,
wenn Sie nach halber Dörrzeit den
Backofen ausschalten, öffnen und am
besten über Nacht auskühlen lassen.
Speise Temperatur
(°C)
Dauer (Std.) Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Bohnen 75 6 - 9 2 2 / 3
Paprikastreifen 75 5 - 8 2 2 / 3
Suppengemü‐
se
75 5 - 6 2 2 / 3
Pilze 50 6 - 9 2 2 / 3
Kräuter 40 - 50 2 - 4 2 2 / 3
Pflaumen 75 8 -12 2 2 / 3
Aprikosen 75 8 - 12 2 2 / 3
Apfelscheiben 75 6 - 9 2 2 / 3
Birnen 75 9 - 13 2 2 / 3
11.19 Brot Backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 2
Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2
Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2
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