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Schweinefleisch
Speise Menge Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
Temperatur
(°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Dauer
(Min.)
Filet, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110
Lendenstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170
Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170
11.25 Tabelle für tiefgekühlte Fertiggerichte
Speise Funktion Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Einschubebe‐
ne
Pizza, gefro‐
ren
Heissluft gemäss Her‐
stelleranwei‐
sungen
gemäss Hersteller‐
anweisungen
3
Pommes Fri‐
tes
1)
(300 -
600 g)
Heissluftgrillen 200 - 220 gemäss Hersteller‐
anweisungen
3
Baguettes Heissluft gemäss Her‐
stelleranwei‐
sungen
gemäss Hersteller‐
anweisungen
3
Früchteku‐
chen
Heissluft gemäss Her‐
stelleranwei‐
sungen
gemäss Hersteller‐
anweisungen
3
1)
Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
11.26 Auftauen
• Entfernen Sie die Verpackung und
richten Sie das Gericht auf einem
Teller an.
• Nutzen Sie die unterste
Einschubebene.
• Bedecken Sie die Lebensmittel nicht
mit einer Schüssel oder einem Teller,
da dadurch die Auftauzeit verlängert
werden könnte.
Speise Menge Auftauzeit
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)
Bemerkungen
Poulet 1 kg 100–140 20–30 Poulet auf eine umgedrehte Un‐
tertasse und diese auf eine gros‐
se Platte legen. Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Fleisch 1 kg 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐
den.
Fleisch 500 g 90–120 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wen‐
den.
DEUTSCH 37