User Manual

Ofenfunktion Anwendung
Feuchte Umluft
Diese Funktion dient
zum Energiesparen
beim Kochen. Die Ga‐
ranweisungen finden
Sie im Kapitel „Tipps
und Tricks“, Feuchte
Umluft. Die Backofen‐
tür sollte beim Garen
geschlossen werden,
damit die Funktion
nicht unterbrochen
wird und um sicherzu‐
stellen, dass der Ofen
möglichst energiespa‐
rend funktioniert. Bei
Verwendung dieser
Funktion kann die
Temperatur im Gar‐
raum von der einge‐
stellten Temperatur
abweichen. Die Rest‐
wärme wird ge‐
nutzt.Die Heizleistung
kann reduziert wer‐
den. Allgemeine Emp‐
fehlungen zum Ener‐
giesparen finden Sie
im Kapitel „Energieeffi‐
zienz“, Energie spa‐
ren.Diese Funktion
wurde zur Bestim‐
mung der Energieeffi‐
zienzklasse gemäss
EN 60350-1 verwen‐
det. Wenn Sie diese
Funktion verwenden,
wird die Backofenbe‐
leuchtung nach 30 Se‐
kunden automatisch
ausgeschaltet.
Feuchtigkeit,
Niedrig
Zum Backen von Brot,
zum Braten von gros‐
sen Fleischstücken
und zum Aufwärmen
von gekühlten und ge‐
frorenen Speisen.
Ofenfunktion Anwendung
Feuchtigkeit,
Hoch
Für Gerichte mit ei‐
nem hohen Feuchtig‐
keitsgehalt, für die Zu‐
bereitung von Eier‐
stich und Terrinen und
zum Pochieren von
Fisch.
Dampfgaren
Für Gemüse, Fisch,
Kartoffeln, Reis, Teig‐
waren oder besondere
Beilagen.
6.5 Sonderfunktionen
Ofenfunktio‐
nen
Anwendung
Warmhalten
Zum Warmhalten von
Gerichten.
Teller Wärmen
Zum Vorwärmen der
Teller vor dem Ser‐
vieren.
Einkochen
Zum Einkochen von
Gemüse (z. B. Gur‐
ken).
Gärstufe
Zur Beschleunigung
des Aufgehens von
Hefeteig. Verhindert
das Austrocknen der
Teigoberfläche und
hält den Teig elas‐
tisch.
Niedertempera‐
tur Garen
Zum Zubereiten von
zarten und saftigen
Braten.
Brot Backen
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot
und Brötchen auf pro‐
fessionelle Art zu ba‐
cken: knusprig, braun
und mit glänzender
Kruste.
DEUTSCH 13