User manual

8.4 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
REPOSTERÍA
TIPO DE ALI-
MENTO
Cocción convencional
Tiempo de
cocción
(min)
Notas
Posición de
la parrilla
Temp.
(°C)
Masas batidas 2 170 45-60 En molde de repos-
tería
Masa con man-
tequilla
2 170 20-30 En molde de repos-
tería
Tarta de queso 1 170 70-80 En un molde de re-
postería de 26 cm
en un estante de re-
jilla
Tarta o pastel de
manzana
2 170 80-100 En 2 moldes de re-
postería de 20 cm
en un estante de re-
jilla
1)
Strudel 3 175 60-80 En bandeja de re-
postería
Tarta de merme-
lada
2 170 30-40 En molde de repos-
tería de 26 cm
Bizcocho 2 170 50-60 En molde de repos-
tería de 26 cm
Pastel de Navi-
dad / Tarta de
frutas
2 160 90-120 En molde de repos-
tería de 20 cm
1)
Tarta de ciruelas 1 175 50-60
En molde de pan
1)
Pastelillos 3 170 20-30 En bandeja de re-
postería
Galletas / Pastas 3 140 30-35 En bandeja de re-
postería
Merengues 3 120 80-100 En bandeja de re-
postería
Bollos 3 190 15-20 En bandeja de re-
postería
1)
Bollos de crema 3 190 25-35 En bandeja de re-
postería
Tartaletas 2 180 45-70 En molde de repos-
tería de 20 cm
Tarta de frutas 1 160 110-120 En molde de repos-
tería de 24 cm
ESPAÑOL 9