User manual

FLEISCH
GERICHT
Ober- und Unterhitze
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Rindfleisch 2 200 50-70 Kombirost
Schweinefleisch 2 180 90-120 Kombirost
Kalbfleisch 2 190 90-120 Kombirost
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
2 210 50-60 Kombirost
Roastbeef, eng-
lisch, medium
2 210 60-70 Kombirost
Roastbeef, eng-
lisch, durchge-
braten
2 210 70-75 Kombirost
Schweineschul-
ter
2 180 120-150 mit Schwarte
Schweinshaxe 2 180 100-120 Zwei Hälften
Lammfleisch 2 190 110-130 Keule
Hähnchen 2 220 70-85 ganz
Pute 2 180 210-240 ganz
Ente 2 175 120-150 ganz
Gans 2 175 150-200 ganz
Kaninchen 2 190 60-80 zerlegt
Hase 2 190 150-200 zerlegt
Fasan 2 190 90-120 ganz
FISCH
GERICHT
Ober- und Unterhitze
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Forelle/Seebras-
se
2 190 40-55 3-4 Fische
Thunfisch/Lachs 2 190 35-60 4-6 Filets
8.5 Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten
vorheizen.
DEUTSCH 11