Manual

Suomalainen — 8
TEROITUS VAIHEESSA 2
Tee 1-2 vetoa veitsen molemmille puolille (kuva 6) samalla tavalla kuin vaiheessa 1. Katso
että vedon kesto on noin 3 sekuntia 12 cm veitsen terälle. Tarvittaessa tee teroitusta tässä
vaiheessa niin kauan vuoropuolin, että tunnet kierteen veitsen terällä kuten vaiheen 1
jälkeen. Kun kierre tuntuu, jatka teroitusvaiheeseen 3.
TEROITUKSEN VIIMEISTELY VAIHEESSA 3
Aloita veitsen vedolla vasemmassa teroitushahlossa kolmannessa vaiheessa (kuva 7) ja
sitten oikealla puolella. Tee kolme vetoa per puoli ja käytä esimerkiksi 12 cm veitsen terään
noin 3-4 sekuntia per veto. Viimeistele tekemällä kaksi nopeaa vetoa per puoli (noin 1
sekunti) teroituksen viimeistelyksi.
Tarkasta veitsen terävyys. Jos haluat vielä terävämmän veitsen taa muutama nopea
teroitusveto molemmille puolille.
EUROOPPALAISET, AMERIKKALAISET JA YLEISET
(MOLEMMAT VEITSEN SIVUT TERÄVIÄ) AASIALAISET VEITSET –
UUDELLEEN TEROITUS
Veitsen uudelleenteroittamiseksi, kun se on kerran teroitettu uuteen teräkulmaan koneella
riittää yleensä teroitus vain vaiheessa 3. Jos koet, että veitsi ei tullut tarpeeksi teräväksi
käyttämällä vain vaiheen 3 teroitusta. aloita vaiheesta 2 ja siirry sitten vaiheeseen 3.
Noudata aiemmin annettuja teroitusohjeita jokaisessa vaiheessa. Todella tylsän tai terästä
vioittuneen veitsen teroitus pitää aloittaa alusta vaiheesta 1, 2 ja lopuksi viimeistellä
vaiheessa 3.
Kuva 6. Teroitus vaiheessa 2. Kuva 7. Teroituksen viimeistely vaiheessa 3.