Manual

Suomalainen — 5
huipputerävän lopputuloksen. Veitsien teroittaminen tällä teroituskoneella on todella
helppoa ja nopeaa.
On todennäköistä, että veitsityypistäsi huolimatta ne on teroitettu noin 20 asteen kulmaan
vuosien saatossa. Jos sinulla on aasialaistyylisiä veitsiä, niiden teroituskulma on lähempänä
15 astetta tehtaalta tullessaan. Saat teroitettua veitsesi tehdasterän veroiseen kuntoon
minuuteissa. Huomaathan että vain toiselta puolelta teroitetut erikoisveitset
vaativat erityistä huomiota teroitettaessa. Erikoisohje teroitukseen löytyy myöhemmin
tästä käyttöohjeesta. Kaikki muut veitset voit teroittaa yleisohjeen mukaisesti käyttäen
molempia teroitushahloja. Löydät ohjeesta erilliset vinkit myös sahalaitaisten
veisten teroitukseen.
Teroittimessasi on EdgeSelect®-ominaisuus, jonka avulla voit teroitushahlojen
käyttöjärjestystä ja teroitusnopeutta muuttamalla luoda hieman erityyppisen terän
esimerkiksi metsästysveitsillesi kuin keittiöveitsillesi. Ominaisuudesta kerrotaan
tarkemmin myöhemmin tässä ohjeessa.
Teroittimessa on manuaalisesti toimiva laikan puhdistusominaisuus, jonka avulla voit
puhdistaa kolmannen teroitusvaiheen laikat metallipölystä vaivattomasti. Puhdista veitset
huolellisesti aina ennen niiden teroittamista. Jos et ole erittäin ahkera teroittaja, niin voit
todennäköisesti käyttää teroitintasi kuukausia tai jopa vuosia ennen kuin
viimeistelylaikkojen puhdistaminen on tarpeellista. Käytä puhdistusominaisuutta vain,
kun huomaat, että veitsen teroituksen viimeistely ei selvästi ole yhtä tehokas kuin
teroittimen ollessa uusi.
Kovan rakenteensa ja erikoiskäyttötarkoituksensa vuoksi emme suosittele tätä
teroitinmallia paksuille eurooppalaistyylisille keittiökirveille tai paksuille metsästysveitsille.
Niiden teroittamiseen sopivat esimerkiksi teroitinmallit M2000 ja M2100. Malli XV15 sopii
kuitenkin hyvin aasialaistyylisille keittiökirveille ja fileteille.
Älä koskaan käytä teroitinta sen selkäpuolelta. Paina veistä vain kevyesti alas teroittaessasi
varmistaaksesi terän koskevan teroituslaikkaan koko pituudeltaan. Liika painaminen ei ole
tarpeellista ja se ei nopeuta teroitusta. Vältä muovisten kulmaohjainten liiallista kosketusta
veitsen terän leikkaavan osan kanssa. Tahattomat satunnaiset kosketukset eivät
kuitenkaan haittaa teroittimen toimintaa tai vahingoita veitsiäsi. Aseta veitsi varovaisesti
ensin vasempaan teroitushahloon vaiheessa 1 laikan ja kulmaohjaimen väliin. Älä väännä
veistä. Liikuta veitsi itseäsi kohden painamalla kevyesti alas, niin että tunnet (kuulet)
veitsen terän koskettavan teroituslaikkaan koko terän pituudelta. Saatat joutua nostamaan
veitsen kahvaa vetäessäsi (veitsen muodosta riippuen), niin että terä on kosketuksessa
teroituslaikkaan koko vedon ajan. Ota veitsi pois ja toista veto samalla tavalla
oikeanpuoleisessa teroitushahlossa. Lue erikseen ohjeet erikoisveitsien (kuten vain
toiselta puolelta terävien veitsien) teroittamiseksi.